CAMU CAMU - Myrciaria dubia H.B.K.McVaugh, fam.

Mirtaceae

Es un frutal arbustivo que crece en las orillas anegables de ríos amazónicos de agua negra

Contenido de vitamina C con 2.780 mg/100g acido ascórbico

Cabe destacar que el camu camu es una fruta tropical que posee el mayor contenido de
vitamina C, el cual es 100 veces mayor al limón y 60 veces mayor a la naranja. Tiene
propiedades asociadas a la salud, ya que es considerado un poderoso antioxidante,
antiinflamatorio y antimicrobial.

El camu-camu es apreciado también por su contenido alto de flavonoides y pectinas que

cumplen un importante rol para la salud.

Los resultados de la evaluación del contenido de ácido ascórbico de los diferentes

tratamientos, evaluados entre los meses de marzo a julio reportan que; el tratamiento 4
(pintón maduro) en todos los meses de evaluación se comportó como el mejor, alcanzando el
nivel más alto en el mes de marzo con 2 526 mg/1 00 g de pulpa y descendiendo hasta 2 220
mg/1 00 g de pulpa en el mes de julio, estando dentro de los estándares internacionales
aceptables para el mercado internacional y con un rendimiento de fruto de 368 kg/ha.

En la Región Ucayali, se encuentran distribuidas 583 391 plantas: en la provincia de Coronel

Portillo 501 691 plantas y, Padre Abad con 81 700 plantas~ las cuales fueron sembradas en
densidades promedio de 1 112 plantas/ha de los cuales en buen estado de conservación
existen 544,6 ha, por recuperar se encuentran 108,02 ha (DPA-Proyecto camu camu, 2 001).

Riva y Gonzales (1 997), indican que en plantaciones manejadas en suelos entisoles (restingas
de Pucallpa), la floración comienza entre los 40 a 50 días después de estiaje del rió entre los
meses de julio y agosto, la fructificación se produce entre septiembre a octubre~ la segunda
floración se produce entre noviembre a diciembre, con fructificación de enero a mayo. En
condiciones de suelos ultisoles (son suelos, pobres en nutrientes, en materia orgánica y alta
saturación de aluminio), el periodo de floración de la especie arbustiva de 6 a 8 meses
presentándose la mayor emisión de flores en los meses de alta precipitación pluvial
(noviembre a marzo), y la mayor emisión de frutos de enero a mayo. A los quince días de
emisión de los botones florales, estos se abren formando la· flor de color blanco y a los cinco ó
siete días después de la polinización el fruto alcanza el tamaño de la cabeza de un alfiler. Su
madurez óptima alcanza entre los 60 a 70 días, con un peso que oscila entre 7 a 22 gramos y
un color que varía de verde claro a granate intenso.

Los mismos autores manifiestan, que la humedad del suelo y del ambiente es determinante
para el desarrollo del cultivo de camu camu; la radiación solar también es muy importante. En
plantaciones naturales el excesivo sombreamiento es perjudicial al producir plantas
fototrópicas, y la emisión de brotes no son aptos para la producción de frutos.

Densida 833 plantas/ha

Rendimiento en condiciones naturales 7 a 18 tn/ha

Rendimiento con buena selección y sin abonamiento 20 a 25 tn/ha; y 25 a 30 kg/fruta

Zonas productoras de camu camu:

Loreto
Ucayalli:

Requena

San martin

PLAGAS Y ENFERMEDADES EN CAMU CAMU

Plagas

PIOJO saltador (Tuthillia cognata Hodlk.) insecto del orden homóptero.

las larvas de Conotrachelus dubiae, afectando levemente los frutos y rendimiento.

hormigas (Atta cephalotes) del orden hymenoptera presentes en el tallo y ramas tiernas

queresa de la chirimoya

Antracnosis (Colletotrichum gloeosporioides)

Botryodiplodia theobromae

Rosellinia sp

CONDICIONES EDAFOCLIMATICAS EN CAMU CAMU

PRECIO EN EL MERCADO

CONTENIDO DEL FRUTO

Se trata del camu camu INIA 395 VITAHUAYO, desarrollo por el MIDAGRI a través del Instituto
Nacional de Innovación Agraria (INIA), el cual ofrece una producción de 2,660 frutos por
planta, lo que equivale a 38 kilos, y más de 42 toneladas por hectárea. Esto incrementará en
un 40% la economía del productor.

Además, esta nueva variedad se caracteriza por contener más de 2,700 mg de ácido ascórbico
por cada 100 gramos de pulpa.

MICROORGANISMOS EFICIENTES

SEGÚN Ctro. Agr. vol.46 no.2 Santa Clara abr.-jun. 2019 (SCIELO)

Los ME agrupan una gran diversidad microbiana entre la cual encontramos: bacterias
ácido lácticas, bacterias fotosintéticas, levaduras, actinomicetes y hongos filamentosos
con capacidad fermentativa. Desde el punto de vista agrícola los ME promueven la
germinación de semillas, favorecen la floración, el crecimiento y desarrollo de los frutos
y permiten una reproducción más exitosa en las plantas. Adicionalmente se ha
demostrado que mejoran la estructura física de los suelos, incrementan la fertilidad
química de los mismos y suprimen a varios agentes fitopatógenos causantes de
enfermedades en numerosos cultivos. Desde el punto de vista fisiológico se ha
determinado que los ME incrementan la capacidad fotosintética de los cultivos, así como
su capacidad para absorber agua y nutrientes. Además, mejoran la calidad y reducen
los tiempos de maduración de abonos orgánicos, en particular, el composteo. 

El Estado de São Paulo, por medio de la ordenanza n ° 26, emitida por la

Coordinadora de Defensa Vegetal (CDA), establece que todos los viveros productores
y comerciantes de plantones de café deben ser registrados y obedecer técnicas como
tratamiento adecuado, para desinfección y desinfestación de los germinadores a cada
nueva germinación y del sustrato a ser utilizado; almacenamiento y manipulación del
sustrato en local sin contacto con el suelo y libre de plantas invasoras; sustrato con
buena porosidad; agua de irrigación y sustrato exentos de nematodos, hongos y otros
patógenos nocivos al café, siendo vetado el uso de cestos o bolsas plásticas
conteniendo suelo de cualquier fuente.