Construye tu Producto Mínimo Viable (PMV)

INTRODUCCION

El Perú es un país con una tradición milenaria y un gran futuro, sin dejar de lado sus
raíces y el arte del buen comer es uno de los signos representativos de su identidad.
Entre los platos de bandera y los mas reconocidos a nivel nacional e internacional
tenemos: Plato elaborado con cuy, animal que esta inmenso en la cultura local desde
épocas milenarias y suele ser criado por las familias. La carne de cuy tiene un bajo
porcentaje de grasa ( 7.6%) y alto porcentaje de proteínas (20.3%)
Identifica tu cliente: Publico en general
Rasgos demográficos: Personas de la zona (Cajamarca)
Estudio de campo

Se pudo realizar las encuestas a diferentes lugares céntricos de Cajamarca, realizamos

una encuesta a 50 personas de diversos edades y estatus sociales por medio Google
forms , para poder validar nuestro producto directamente con ellos. Para poder lograr y
concretar las exigencias y necesidades de los clientes .
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScvaZRqz09vyergjnMDzf_9H3C1U5Ahr_X4nVp0KFxdkf14_w/
viewform?usp=sf_link
Identifica a tu competencia

 Competencia directa: Por ser un

producto nuevo en el mercado, no
hay mucha competencia es un nuevo
nicho de mercado.

 Competencia indirecta: Se ha
identificado que la competencia
indirecta es el pollo a la brasa, su
precio tiene relación con nuestro
producto.
Preparación Cuy Grill
Presentación del PMV
Regresa a tus clientes

Precio
Cuanto esta dispuestos a pagar cierta cantidad por aquello
que tú ofreces con tu PMV, conforme a nuestra pregunta
planteada ¿Cuánto es lo que paga comúnmente por un
plato de comida fuera de casa, nuestros encuestados
respondieron por mayoría que esta dispuestos a pagar a
partir de S/.25.00, lo cual estaría dentro del margen de
nuestro producto que brindaremos

Ambiente
El ambiente es acogedor, accesible, limpio de acuerdo a
la temática y además es abierto e iluminado y la
decoración es rústica. Con una afluencia de un 30% a
razón de las normativas dadas por el estado.
 Delivery

• Brindar el servicio de Delivery para

empresas y/o oficinas.

Formas de pago

• Pago con tarjeta de crédito o débito

• Pago en efectivo
• Pago por el móvil