Asignatura:

ADMINISTRACION DEL SISTEMA

DE FINCAS

Unidad I y II

Ing. Agr. María Gloria Cabrera

La agropecuaria

 Ocupa un lugar preponderante desde los

orígenes de nuestra historia.

 Es el motor de desarrollo de nuestro país.

• Es necesario analizar a la actividad en forma
integral donde los factores técnicos en todos sus
aspectos deben ser analizados y cuantificados
reflejando esa realidad económica.

• La simplificación puede producir abstracciones

que originen decisiones incorrectas.
• Para la toma de decisiones

▫ debemos analizar todos los factores que

inciden en la actividad sean estos de
fácil o difícil cuantificación,
considerándolos como parte de un
sistema de información que debe
reflejar la realidad presente y futura de las
explotaciones agropecuarias.
• Los problemas técnicos en todas sus
características económicas, agronómicas,
biológicas ambientales deben ser
analizados y cuantificados reflejando esa
realidad sin importar su complejidad o
dificultad.
La agricultura

 se la considera como parte integral de la

economía.

Importancia

La prosperidad de la economía depende de la

prosperidad de la agricultura y que un ingreso
agrícola bajo conduce a la depresión económica
(Py).

OBS: Esto disminuye a medida en que el país se

desarrolla
Administración Rural

¿Cómo lo definimos?

Hobby

Tradición
Negocio
 Actividad realizada como
Hobby pasatiempo

Actividad que se mantine de

Tradición generacion en generacion

Actividad a traves de la cual se

Negocio forma u obtiene dinero a cambio de
productos o servicios
  NEGOCIO

• De acuerdo a como lo consideramos a la actividad,

los objetivos, estrategias, motivaciones y procesos
de toma de decisiones, serán totalmente distintos y
en muchos casos contrapuestos.
Administración Rural

Características de la agricultura

Los principios válidos aplicados a la industria y

al comercio, también son válidos para la
agricultura.

Sin embargo, existen características que

debemos considerar al estudiar la economía de
un establecimiento agrícola.
Características de la agricultura

a) La tierra
Como factor de producción, para la
industria es casi exclusivamente un lugar para
las construcciones.

Para la Agricultura es el medio en que se

desarrolla el proceso biológico de
crecimiento, y por esto, se interesa en la calidad
de la tierra asociada a este proceso.
Características de la agricultura

b) El clima
Importancia
Y las estaciones del año, no tiene papel vital
para la industria, pero condicionan todas las
 actividades
Determina agropecuarias.
la época más o menos precisa,
en las cuales, el productor debe realizar
Juntamente con el suelo y la localización con
todos los trabajos.
 relación a los mercados, el clima determina
En la planificación
 las
En explotaciones entrede
el uso de la mano lasobra
cuales el agricultor
 debe
En elescoger
uso de su tipo de agricultura.
la maquinaria
Características de la agricultura

c) Producción asociada
Importancia
En agricultura no hay un producto que pueda ser
 producido
No se solo.puedeInclusive, en los en
pensar establecimientos
producir
más especializados,de
aisladamente o sea, los bienes
modo provenientes
a limitar la
de un mismo individuo
oferta de un único producto. biológico (planta o
animal).

 Ej.:
No seNopuede calculardecostos
hay producción leche ounitarios,
huevos sin
a nosimultánea
ser haciendo
producciónsuposiciones de
de carne y estiércol.
carácter arbitrario.
Características de la agricultura

d) La producción agrícola
Importancia
Obtenida en un gran número de pequeñas
unidades.
 Representa dificultades de aprovechamiento
de posibles ventajas de economía de escala.
 Serios problemas para que los
conocimientos técnicos lleguen a los
productores.
 Dificulta la comercialización.
Características de la agricultura

e) Posesión de tierra

Las actividades agrícolas requieren inversiones

del tipo permanente que el ocupante precario
no está dispuesto a realizar.

Ej. Fertilización de la tierra

Características de la agricultura

f) Oferta estacional

para una demanda permanente.

- Influye en los precios

- Incorpora a los intermediarios
Características de la agricultura

g) Productos perecederos

Muchos productos agrícolas son de difícil

conservación y exigen movimientos rápidos
entre el momento de su cosecha y su consumo.
Características de la agricultura

h) Riesgos

la agricultura está expuesta

- a factores climáticos (sequías,

inundaciones, etc.).
- a factores biológicos (plagas,
enfermedades).
Administración Rural

Estudio que considera la administración y la

organización de una empresa agrícola (Finca)
buscando obtener el uso mas eficiente de los
recursos a objeto de obtener resultados
compensadores y continuos.
Así definimos como objetivo:

• OBTENCIÓN DEL ÉXITO EN LA ACTIVIDAD

Y CONSECUENTE MAXIMIZACIÓN DE
BENEFICIOS.
Funciones de la Administración
- Dar seguimiento a los planes
- Medir desempeño
- Corregir desviaciones con relación a
las proyecciones del plan

- Poner en acción el plan

- Adquirir los recursos CONTROL
- Contratar y dirigir ejecución de tareas
- EJECUCIÓN
Motivación, comunicación
- Distribución del trabajo entre los
grupos
ORGANIZACIÓN
- Delegar responsabilidades y autoridad
- Estructura organizacional
- Tipos de empresa agropecuaria

- Identificación y definición del

problema PLANIFICACIÓN
- Qué/Cuánto/Cómo producir?
- Señalar soluciones alternativas
- Diseñar políticas y procedimientos
Funciones - Resumen:

1) Planificación
elegir actos futuros apropiados a la empresa/finca

2) Organización
Plan de producción
simplificar el trabajo, agrupando y arreglando las
diversas partes, aplicada a la ejecución de las tareas
materiales.

3) Ejecución
Actividad Operacional

4) Supervisión
Control
CAMPOS

 gestión;

 organización agrupa varias unid. adm.(combina

el trabajo con los recursos para su ejecución);

 adquisición de capital (individual y social);

 planificación de la producción (nacional y

regional):
 Dirección:
dar instrucciones, motivar, coordinar relacionar;
 Coordinación:
sincronizar y unificar las acciones dentro y fuera de la
empresa;
 Comunicación:
Transmitir información, orden, reglamento, dentro y
fuera de la firma;
 Control:
de los resultados según al plan e instrucción impartido;
 Aplicación de tecnología; Sistemas
 Relaciones sociales, de orden interno y externo;
Organización
“ Unidades sociales o agrupaciones humanas
deliberadamente construidas o reconstruidas para
alcanzar fines específicos ”
Peaeson

“ Las corporaciones, ejércitos, escuelas, hospitales,

iglesias se encuentran dentro de ellas y excluye a las
tribus, clases, grupos étnicos, grupos de amigos y
familias ”

Etzioni
El mismo autor considera……..
Que las organizaciones se caracterizan por:

- División del trabajo

- Poder
- Responsabilidades de la comunicación

Han sido deliberadamente planeadas para la

realización de fines específicos.
• Existen como centros de poder para controlar
esfuerzos y revisar, moldear su estructura, en
busca de una mayor eficiencia.

• Substitución del personal. Las personas que no

satisfacen las necesidades de la empresa deben
ser reemplazadas
Tipos de organización

-El estado
-Las cooperativas
-Las instituciones civiles
-Los sindicatos
-Los partidos políticos
-Los ateneos culturales
-Las fuerza armadas
-Las iglesias
-Las empresas
Categorización
• Con fines de lucro (empresa)

• Sin fines de lucro

•Con fines comunitarios

•Culturales
•Religiosos
•Deportivos
•Gremiales
 ADMINIST ORGANIZ
RACIÓN ACIÓN

“La administración estudia la organización con

el fin de lograr un manejo eficiente para el
logro de objetivos propuestos“

“la administración es práctica, es más que

ciencia. No es conocimiento, sino desempeño.
Administración Rural
Relación con otras ciencias

- Utiliza conocimientos básicos de la economía

rural y otras ciencias sociales.

- Conocimientos técnicos de la agronomía

- Fitotecnia
- Zootecnia
- Ingeniería Rural
Se distinguen sin embargo en que:

 Ciencias Técnicas

 se refiere primariamente a las relaciones entre

factores productivos físicos y producción física.

Dan respuesta a la pregunta de “como hacer” sin

embargo, no responde a la cuestión económica
“de lo que debe ser hecho”.
 La Administración Rural

se refiere al problema de conseguir la

combinación mas lucrativa de los diversos
factores empleados en la producción
Administración de Empresas/Fincas

Para los economistas agrícolas:

“Simple distribución de recursos limitados para

maximizar las satisfacciones de la familia rural”

“La Administración de empresas agrícolas está

interesada en las decisiones que afectan la
rentabilidad de la empresa”
OBTENCIÓN DEL ÉXITO EN LA ACTIVIDAD
Y CONSECUENTE MAXIMIZACIÓN DE
BENEFICIOS.
La administración de empresas agropecuarias y sus relaciones con otras
ciencias, disciplinas y con la tecnología agropecuaria

Ciencias
Economía
Biológicas

Antropología Administración de Matemáticas

Psicología Empresas y Estadística
Sociología Agropecuarias

Ciencias Políticas
y Legislación Finanzas
Agraria

Tecnología
Contabilidad
Agropecuaria
Informática
 Características de la Administración de
Empresas o Fincas

 Objetivo que debe ser cumplido

 Cantidad de recursos limitados que pueden ser

utilizados para el logro de esos objetivos.

 Cierto número de formas alternativas para usar

los recursos limitados con la finalidad de obtener
objetivos y metas.
 Problemas en la administración de empresas
agropecuarias

1- Problemas de organización
(para la producción)

2- Problemas financieros
(obtención y uso del capital)

3- Problemas administrativos

4- Problemas de mercadeo
1- Problemas de organización para la producción

Con que Cómo Qué escala Qué

Organización
de Qué
equipo
recursos obtener de la
producción tecnología
producción debe
se cuenta tierra usar utilizar
aplicar

- Emp. - Uso
Esp. - Gran intensivo
- Tierra escala - Tamaño de capital
- MO - Compra - Emp.
Mixta - Escala - Especial. - Uso
- Maq. - Arrend. intermedi - intensivo
- Procesos a de la
- Edificio - Otras de prod. Propiedad
- Pequeña mano de
- Dinero - Prog. de - Arrend.
escala obra
Gobierno - Comb.
2- Problemas financieros (obtención y uso
del capital)

Dónde se va a adquirir
Para qué se requieren
En qué términos
fondos
Como se va a pagar

- Plan de la finca y presupuesto

total
- Fuentes
- Intereses, plazos, etc.
- Plan de pagos
 3- Problemas 4- Problemas de
administrativos mercadeo

- División de trabajo
- Qué comprar
- Trabajo de
- Qué vender
supervisión
- Tiempo de
operación
- Sistemas de
producción
- Cuándo
- Información
- Dónde
- A quién
- Cómo
Gracias por la Atención