SERVICIOS DE

ALIMENTACIO
N
LAS FUNCIONES DE UN HIGIENIZADOR PUEDEN VARIAR DEPENDIENDO DEL TIPO Y MODELO
DEL DISPOSITIVO, PERO AQUÍ HAY ALGUNAS FUNCIONES COMUNES:

I C AC I
PU R I F
ÓN
DE L
A IR E

Los higienizadores pueden filtrar el aire y eliminar particulas

contaminantes como polvo,polen,alergenos y toxinas.

Esto ayuda a mejorar la calidad del aire en el ambiente

 Ó N
A CI
M I N
ELI
DE S
R I A
C T E
BA Y
U S
V IR

Algunos higienizadores utilizan tecnología especializada, como

filtros de alta eficiencia o la emisión de luz ultravioleta (UV),
para eliminar bacterias y virus presentes en el aire.

Esto es especialmente útil en entornos donde se requiere un

ambiente libre de contaminantes, como hospitales o laboratorios.
 C IÓ N
N FE C
DESI
DE
IC IE S
P ER F
S U

Algunos higienizadores también tienen la capacidad

de desinfectar superficies mediante la emisión de luz
ultravioleta, la generación de ozono u otros métodos
desinfectantes.

Esto puede ser útil para eliminar gérmenes y

microorganismos de áreas de alto contacto, como
mesas, mostradores o equipos electrónicos
 REGULA
CIÓN
ELIMINACI DE LA
ÓN HUMEDA
D
DE OLORES

Algunos higienizadores están Algunos higienizadores también

diseñados para neutralizar o pueden controlar la humedad en el
eliminar olores desagradables del ambiente.
ambiente.
Pueden ayudar a humidificar o
Utilizan tecnologías como la deshumidificar el aire según sea
generación de iones negativos necesario para mantener una
para neutralizar partículas humedad óptima, lo cual puede ser
odoríferas y mejorar el aroma en beneficioso para la salud
el entorno. respiratoria.
 LA JERARQUÍA DE
UN
HIGIENIZADOR
Puede variar dependiendo del entorno de trabajo y la organización
específica

Es responsable de supervisar todo el equipo de higienización,

asegurándose de que se cumplan los estándares de limpieza y
SUPERVISO
desinfección establecidos.
R
DE También coordina y asigna tareas, capacita al personal, realiza
HIGIENIZAC evaluaciones de desempeño y se comunica con la gerencia.
IÓN
 SUPERVISO L Í DE R
R
DE
DE
HIGIENIZAC
IÓN E Q UI P O
Es responsable de supervisar todo el Es el encargado de liderar un grupo de
equipo de higienización, higienizadores, asegurándose de que se
asegurándose de que se cumplan los complete el trabajo de manera eficiente
estándares de limpieza y
y en tiempo y forma.
desinfección establecidos.
Coordina las labores diarias, asigna
tareas a los miembros del equipo,
También coordina y asigna tareas,
capacita al personal, realiza
asegura el cumplimiento de los
evaluaciones de desempeño y se estándares de limpieza y resuelve
comunica con la gerencia. cualquier problema o conflicto que
surja.
 Z A D
IE N I
H IG
OR
I O R
SE N
Es un miembro experimentado del equipo de
higienización que tiene la responsabilidad de
realizar tareas más complejas y detalladas.
Puede ser asignado a áreas que requieren una
atención especial o a proyectos especiales.
También puede actuar como mentor para los
nuevos miembros del equipo y ofrecer
orientación y asesoramiento.
H IG I E N IZ A D
OR
Son los miembros regulares del equipo de
higienización que llevan a cabo las tareas
diarias de limpieza y desinfección.
Se encargan de limpiar y desinfectar las
áreas asignadas, recolectar y desechar
adecuadamente los desechos, reabastecer
suministros y mantener un ambiente limpio
y seguro.
Es importante tener en cuenta que la jerarquía puede variar
según el lugar de trabajo y las políticas de la organización.

Además, es posible que existan otros roles y

responsabilidades específicos según las necesidades del
entorno de higienización.
 OBLIGACIONES
PRINCIPALES
COMO HIGIENIZADOR
 LIMPIEZA Y
DESINFECCIÓN
Tu responsabilidad principal será limpiar y desinfectar las áreas
asignadas de acuerdo con los estándares establecidos.
Esto implica realizar tareas como limpiar mesas, superficies de
preparación de alimentos, equipos, utensilios, pisos y otras áreas de la
cocina.
Debes utilizar productos de limpieza adecuados y seguir los
procedimientos establecidos para garantizar un entorno higiénico y
seguro.

MANTENIMIENTO DE
Deberás SUMINISTROS
asegurarte de que todos los suministros necesarios para la
limpieza estén disponibles y en buen estado. Esto puede incluir
productos de limpieza, papel higiénico, toallas de papel, jabón,
desinfectantes, entre otros.
Debes monitorear el nivel de suministros y comunicar cualquier
necesidad de reposición al supervisor correspondiente.
 ELIMINACIÓN DE
Es tu RESIDUOS
responsabilidad asegurarte de que los desechos y residuos se
manejen adecuadamente. Esto implica utilizar bolsas de basura
adecuadas, separar y desechar los residuos de acuerdo con las políticas
establecidas y mantener las áreas de almacenamiento de basura limpias y
ordenadas.
También puedes ser responsable de coordinar la recolección de la basura
con el servicio correspondiente.

COMUNICACIÓN Y
COLABORACIÓN
Es importante comunicar cualquier problema, inquietud o incidencia
relacionada con la limpieza o la seguridad a tu supervisor o a los
responsables correspondientes. También debes colaborar con otros
miembros del equipo y seguir las instrucciones proporcionadas por tus
superiores.
SEGUIMIENTO DE NORMAS ESTRICTAS DE
HIGIENE
Debes seguir las normas y procedimientos de higiene
establecidos por tu lugar de trabajo y asegurarte de que se
cumplan en todo momento.

Esto incluye el uso correcto de equipos de protección

personal (guantes, delantales, etc.), seguir prácticas de
lavado de manos, etiqueta adecuada al estornudar o toser, y
mantener un aspecto limpio y ordenado