Industria del Café

Sector del Café

• El comercio globa del café se ha enfocado en una compensación justa de las
comunidades cafeteras, desde el 2023 el precio minimo del café aumento un
aproximado del 29% al minimo de USD 1.80 por libra que refleja un aumento al
precio marcado anterior que era de USD 1.40, Este aumento refleja la creciente
demanda de responsabilidad social y prácticas sostenibles en la industria del café,
fomentando que las empresas busquen salarios justos y protección a la biodiversidad
de sus cadenas de suministro.
Visión a futuro del Café
• Según los datos de Passport
y sus análisis han mostrado
que las ventas anuales de
café van a subir
progresivamente cada año
hasta el 2028 que es donde
llega la predicción bajo
todos los datos, toda la
información de la industria
ha sido tomada desde 2009
hasta hoy, lo que muestra el
valor anual del café ha
subido, reflejando que es un
producto necesario en cada
rincón del mundo
El Café en Colombia

Las ventas al por menor aumentan un 24% en términos actuales en 2023 a COP3.7
billones.
El café instantáneo está siendo la categoría con mejor desempeño en 2023, con
ventas al por menor que crecen un 31% en términos actuales a COP1.4 billones.
Industria Colombiana de Café SA (Colcafé) es el principal jugador en 2023, con una
participación en el valor de venta al por menor del 43%.
Se espera que las ventas al por menor aumenten a una tasa de crecimiento anual
compuesta (CAGR) de valor actual del 7% (CAGR de valor constante del 3% en
2023) durante el período pronosticado, alcanzando COP5.3 billones.
Exportación e importación
Producción Local
• La producción de café
en su mayoría es
manejada por la
federación nacional de
cafeteros, a demás de
ver las principales
aduanas de salida del
producto liderada por
Buenaventura, uno de
los puertos principales
de Colombia.
Bibliografica
• Log in. (s. f.). https://www-portal-euromonitor-com.ezproxy.uniandes.edu.co/portal/analysis/tab
• Log in. (s. f.-b). https://www-portal-euromonitor-com.ezproxy.uniandes.edu.co/analysis/tab
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https://www-legiscomex-com.ezproxy.uniandes.edu.co/Home/MiMercado?id=9b81906d50e241d1a3df7ea2e6
6c4836
• Log in. (s. f.-d). https://www-emis-com.ezproxy.uniandes.edu.co/php/home?