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 ANATOMÍA DIGESTIVA
Esta constituido por un largo conducto, el
tracto digestivo y sus órganos
asociados, entre ellos el hígado, la
vesícula biliar y el páncreas, entre
otros.
El tracto digestivo empieza en la boca y
continua por el esófago y los intestinos
hasta el ano
En total al aparato digestivo lo componen
12 órganos, por lo cual los alimentos
recorren un aproximado de 8-9 m a
través de distintos tubos y cavidades
musculares.
 FUNCIONES PRICIPALES DEL APARATO
DIGESTIVO
Es responsable de:
1- descomponer los alimentos
2-absorber los nutrientes
3-librar al organismo de los
productos de desecho de los
alimentos.
 ÓRGANOS QUE COMPONEN EL APARATO
DIGESTIVO
• BOCA
1
• GLANDULAS
2 SALIBALES
• ESOFAGO
3
• HIGADO
4
5 • VESICULA BILIAR
6 • PANCREAS
 ÓRGANOS QUE COMPONEN EL APARATO
DIGESTIVO
• ESTOMAGO
7
• INTESTINO DELGADO
8
• INTESTINO GRUESO
9
1 • APENDICE
0
1 • RECTO
1
1 • ANO
2
1-BOCA
 ANATOMÍA DE LA BOCA
Se ubica en el tramo inicial del tubo digestivo.
En su interior se encuentran, los dientes, bóveda palatina, lengua y la base bucal, el
velo del paladar, el istmo de las fauces y las glándulas salivales.
*conducto de las glándulas parótidas desembocan el vestíbulo.
* En la base del frenillo de la lengua el conducto de las glándulas sublinguales y
submaxilares.
*la cavidad bucal posee 6 partes:
1-anterior, formada por las enzimas y el paladar duro.
2- inferior o suelo
3- posteriores (paladar blando o velo del paladar)
4-dos laterales o carrillos
 FUNCIÓN DE LA BOCA
Los alimentos solidos son cortados y triturados por los dientes, los masticamos
mientras se mezcla con la saliva.
LA SALIBA.
La saliva contiene una proteína denominada mucina, que permite englobar las
pequeñas partículas de los alimentos en forma de una asta suave, llamado voló
alimenticio
LA LENGUA.
Es un órgano muscular que se origina en la base de la boca y empuja los alimentos
hacia la garganta.
LOS DIENTES
Son piezas duras que implantan en los alveolos de los maxilares y sirve para
masticar los alimentos.
2- GLÁNDULAS SALIVALES
1- glándulas salivales parótidas: son glándulas pares.
Están ubicadas en cada mejilla, sobre su ángulo,
frente a los oídos, son las más grandes.

2- glándulas salivales sublinguales: son pares, están

ubicadas por debajo del piso de la boca

3- glándulas salivales submaxilares: son pares ubicadas

en la parte posterior de la boca, por debajo del maxilar
inferior
3- ESÓFAGO
Tubo muscular de unos 30 cm que comunica la faringe con el estómago.
Desciende por atrás de la tráquea y del corazón.
Tiene dos esfínteres, uno superior y otro inferior
4.- HÍGADO
• Glándula más grande del organismo
• Pesa 2 kg
• Color rojo obscuro
• Consistencia blanda
• Divide en 4 lóbulos (izquierda, derecho, caudado, cuadrado)
• Lleva acabo mas de 500 procesos relacionados con:
-Regulación de los alimentos
-Regulación de los glóbulos rojos
-Y producción de la bilis
• Secreción de bilis
• Metabolismo de los glúcidos ( glucolisis, glucogenolisis y Glucogénesis)
• Metabolismo de los lípidos (síntesis de colesterol y lipoproteínas)
• Metabolismo de proteínas
• Eliminación de toxinas y hormonas
• Síntesis de factores de coagulación
• Deposito de muchas sustancias (hierro, vitaminas, etc)
• Eliminación de eritrocitos envejecidos por las células de Kupffer
• Activación de Vitamina D
• Formación y excreción de Bilirrubina por degradación de la hemoglobina
5.- VESÍCULA BILIAR
La bilis emulsiona las grasas neutraliza la acidez del quimo, y favorece la absorción
de los ácidos grasos .
Contiene sales biliares, proteínas, colesterol y hormonas, además del pigmento
verdoso (bilirrubina)
Es producida por los hepatocitos, vierte a los canalículos biliares, que desembocan
en los conductos biliares.
Se almacenan temporalmente en la vesícula biliar.
Es liberada cuando el alimento llega al duodeno.
6.- PÁNCREAS
Esta ubicado por debajo del estómago, se guarda el jugo pancreático.
Órgano de forma cónica , de unos 25 cm de longitud y 5 de grosor.
Glándula mixta: los Islotes de Langerhans segregan insulina y glucagón, que regula
el metabolismo de los glúcidos.
El jugo pancreático contiene enzimas ( amilasa pancreática, lipasa pancreática,
tripsina, quimotripsina, peptidasa, nucleasas pancreáticas y bicarbonato.
Llega al duodeno a través del conducto wirsung, que se une al colédoco y desemboca
en la ampolleta de vater.
Existe también un conducto accesorio
El estómago es un saco elástico y hueco que presenta forma de “J”, el cual
posee una superficie externa lisa, una superficie interna que cuenta con
pliegues que favorecen la mezcla de los alimentos con los diferentes
jugos digestivos, destacando precisamente por ser la parte más ancha
del tubo digestivo. Es un órgano musculoso, de manera que gracias a
sus contracciones es posible que se complete la acción digestiva
mecánica.
LA ESTRUCTURA DEL ESTÓMAGO

El estómago, como indicábamos anteriormente, posee dos esfínteres: el

cardias, que es el que separa el estómago del esófago, y el píloro, el
cual separa el estómago del duodeno (la primera porción del intestino
delgado). Presenta dos curvaturas: la mayor se encuentra dirigida hacia
la izquierda, mientras que la menor se dirige hacia la derecha.
El interior del estómago se encuentra cubierto por una mucosa con
pliegues o glándulas que se encargan de la producción de enzimas
capaces de continuar el proceso de la digestión. También podemos
distinguir una capa muscular que recubre la submucosa, la cual está
constituida por fibras que permiten la mezcla de los alimentos y le
aportan resistencia.
LAS PRINCIPALES FUNCIONES DEL
ESTÓMAGO
• Almacenamiento temporal del alimento.
• Digestión química de las proteínas.
• Mezclar el bolo alimenticio (formado con la masticación) con la
secreción gástrica, hasta que se obtiene el quimo, una masa
semilíquida que facilita la digestión.
• Vacío progresivo del quimo a una velocidad compatible tanto con la
digestión como con la absorción por parte del intestino delgado.
• Fragmentar el alimento en partículas pequeñas mecánicamente.
• Secretar el factor intrínseco, esencial para la absorción en el íleon de la
vitamina B12.
El intestino delgado es la parte más larga del sistema digestivo. Se extiende
desde el estómago (píloro) hasta el intestino grueso (ciego) y consta de tres
partes: duodeno, yeyuno e íleon. Las principales funciones del intestino
delgado son completar la digestión de los alimentos y absorber nutrientes.
Anatomía
El intestino delgado se divide en duodeno, yeyuno e íleon. Juntos, pueden
extenderse hasta seis metros de longitud. El duodeno tiene partes tanto
intraperitoneales como retroperitoneales, mientras que el yeyuno y el íleon
son órganos completamente intraperitoneales. Como el intestino delgado es
el sitio principal en donde ocurren las etapas finales de la digestión de los
alimentos y su absorción.
 DUODENO
Por definición, el duodeno es la primera sección del
intestino delgado. Se extiende desde el esfínter
pilórico del estómago, envuelve la cabeza del
páncreas en forma de C, y termina en la flexura
duodenoyeyunal. Esta flexura se encuentra unida
a la pared abdominal posterior.
El duodeno tiene cuatro partes: superior (bulbo
duodenal / ampolla), descendente, horizontal y
ascendente. Entre varias características del
duodeno, enumeramos las dos más importantes:
• La parte superior (bulbo duodenal / ampolla) es la
única parte intraperitoneal, ya que el ligamento
hepatoduodenal y el omento mayor se unen a ella.
• La parte descendente del duodeno tiene una
abertura llamada papila duodenal mayor (ampolla
de Vater). La papila contiene el esfínter
hepatopancreático (esfínter de Oddi, esfínter de
Glissons) que regula el vaciado de la bilis de la
ampolla hepatopáncreática.
 YEYUNO
El yeyuno es la segunda parte del intestino
delgado. Comienza en el ángulo
duodenoyeyunal y se encuentra en el
cuadrante superior izquierdo del abdomen.
El yeyuno es completamente intraperitoneal
ya que el mesenterio propiamente dicho lo
une a la pared abdominal posterior.
No existe un límite claro de demarcación entre el
yeyuno y el íleon, pero existen algunas
diferencias anatómicas e histológicas que
los distinguen:
• El yeyuno representa las dos quintas partes
proximales del continuo yeyuno-íleon
• La pared del yeyuno es más gruesa y su luz
es más ancha que en el íleon
• El yeyuno contiene pliegues circulares de
Kerckring más prominentes.
 ÍLEON
El íleon es la última y más larga parte del
intestino delgado. Se encuentra en el
cuadrante inferior derecho del
abdomen; aunque el íleon terminal
puede extenderse hacia la cavidad
pélvica. El íleon termina en el orificio
ileal (unión ileocecal) donde comienza
el ciego del intestino grueso.
En la unión ileocecal, la lámina muscular
del íleon sobresale hacia la luz del
ciego formando una estructura
llamada pliegue ileocecal. Estas
fibras musculares forman un anillo
muscular dentro del pliegue llamado
esfínter ileocecal que controla el
vaciado del contenido ileal hacia el
intestino grueso.
El colon forma parte del sistema digestivo, en específico, del intestino grueso y
se extiende entre el ciego y el recto. Tiene una longitud de aproximadamente
1,5 metros y consta de en cuatro partes:
• Colon ascendente
• Colon transverso
• Colon descendente
• Colon sigmoideo
Puedes diferenciarlo fácilmente de las otras porciones del intestino gracias a
varias características morfológicas, como los pliegues semilunares.
El colon representa la porción más larga del intestino grueso. Comienza a
continuación del ciego a nivel de la papila ileal (válvula ileocecal), para
terminar dando origen al recto. El colon mide cerca de 1,5 metros de largo y
enmarca al intestino delgado en la cavidad abdominal.
El colon puede subdividirse en cuatro partes: colon ascendente,
transverso, descendente y sigmoideo. El colon ascendente se
encuentra retroperitonealmente en el lado derecho de la cavidad
abdominal y va hasta la flexura cólica derecha, justo inferior al hígado.
Desde allí, el colon transverso se desplaza intraperitonealmente hacia el
bazo para formar la flexura cólica izquierda. Esta parte se adhiere a la
pared abdominal posterior por medio del mesocolon transverso y por
ende es muy flexible.
Comenzando en la flexura cólica izquierda, el colon descendente procede
hacia abajo nuevamente en el retroperitoneo por la pared abdominal
izquierda y se convierte en el colon sigmoideo en la fosa ilíaca
izquierda. Como el colon sigmoideo es intraperitoneal, también tiene un
mesocolon, llamado mesocolon sigmoideo. Esta última parte del colon
termina uniéndose al recto a nivel de las vértebras S2-S3.
 FUNCIÓN

La función principal del colon es el transporte y almacenaje temporal de las

heces. De este modo absorbe cerca de 1 litro de agua al día, lo cual
endurece la materia fecal. Además absorbe electrolitos como sodio,
potasio y cloro, pero también puede secretar potasio al lumen.
La microbiota intestinal fisiológica es rica en bacterias anaerobias
(aproximadamente 1011/g), que viven en simbiosis con el cuerpo
humano. Ellas llevan a cabo funciones esenciales, tales como la
descomposición de ingredientes alimentarios indigestibles (e.g.,
celulosa), la producción de vitamina K, promueven la peristalsis
intestinal y complementan al sistema inmune.
APÉNDICE
 LA FUNCIÓN DEL APÉNDICE

Nadie sabe realmente lo que hace este órgano en el cuerpo. Sin embargo,
una cosa es cierta, podemos vivir sin el apéndice.
Algunos expertos teorizan que tiene que ver con
el sistema inmunológico durante la niñez.
Sin embargo, en niños mayores y adultos parece ser que no tiene ninguna
función.
Otra teoría de la función de este pequeño órgano es que está conectado al
sistema digestivo.
Algunos médicos alegan que el apéndice contiene bacterias buenas que
ayudan en la recuperación de enfermedades gastrointestinales.
El apéndice se localiza en la parte inferior derecha del colón

El apéndice tiene aproximadamente 3 1/2 pulgadas de largo. se localiza en

la unión del intestino grueso con el intestino delgado.
RECTO
El recto es la última parte del intestino grueso y conecta al colon sigmoideo
con el canal anal. El recto comienza a la altura de S2-S3 y termina en el
periné. Tiene alrededor de 12 a 16 cm de largo y puede ser dividido
en tres secciones:
• El tercio superior se ubica intraperitonealmente
• El tercio medio se ubica retroperitonealmente
• El tercio inferior se ubica en el diafragma pélvico y por ende
extraperitonealmente.
Este órgano es importante tanto para la reabsorción de agua como para la
reabsorción de electrolitos de las heces y juega un papel importante en
el proceso de defecación.
Este artículo presenta la anatomía, histología y funciones del recto.
 FUNCIÓN

El recto es la última parada de las heces antes de ser eliminadas por el

canal anal. Similar a lo que ocurre en el colon, los electrolitos son
absorbidos (sodio, potasio, cloro) e ingredientes indigeribles de los
alimentos son descompuestos por bacterias anaerobias. Las heces son
engrosadas por medio de la absorción de agua y mezcladas con moco.
El recto es parte del órgano de continencia y juega un rol importante en el
mecanismo de la defecación. Si las heces ingresan en la ampolla rectal
que usualmente se encuentra vacía, esto es registrado por receptores
de estiramiento. La información es transferida al
sistema nervioso central por la urgencia de la persona de defecar. Para
luego decidir si inicia o retrasa la defecación por medio de la relajación
o tensión del músculo elevador del ano o del esfínter externo del ano.
 ANO
es un orificio que se halla en el extremo terminal (inferior) del
tubo digestivo, Está constituido por el músculo esfínter voluntario (
esfínter externo del ano), recubierto de mucosa, y se trata de una
abertura a través de la cual los materiales de desecho de la digestión (
heces) salen del cuerpo.
Al orificio anal se le añade por arriba la parte más inferior del recto que
precede, y por abajo, la zona cutánea que lo continúa y que lo rodea.
Así, en los seres humanos, el ano se convierte en un conducto de unos
15 a 20 milímetros de longitud (canal anal) a través de cual discurren las
heces durante la defecación.