METODOLOGÍA

1. OBSERVACIÓN DE LA ETOLOGÍA BOVINA DESDE SU INICIO 2. RECOLECCIÓN DE LA LECHE:

HASTA EL FINAL DEL DÍA:

Se realizará observaciones sistemáticas y Se recogerá las muestras de leche de ambos

registrar los datos del comportamiento bovino lechero en los sistemas de producción. Asi poder realizar el análisis respectivo de los
sistemas de
componentes y comparar los resultados con los estándares de calidad y
producción extensiva (Poblado de Huancán) y semi extensivo seguridad
(Estación Mantaro-
3 .ANÁLISIS QUÍMICO ANALÍTICO PARA LA OBSERVACIÓN DE LOS alimentaria.
4. RECOPILACIÓN DE RESULTADOS:
Jauja).
COMPONENTES DE LA LECHE:
Se realizará el análisis con el equipo El conocer los resultados ayudará a

Lactoscam. Encontrando en ella los resultados de grasa, saber y comparar que sistema de producción, extensivo o semi
densidad, solidos no extensivo será

grasos, proteínas, temperatura, pH y lactosa. mejor para el consumo.

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