Envases y Embalajes Relación con su ámbito

Negocios Internacionales Escuela de Negocios

Relación con su ámbito
03 Relación Envase y alimentos
Relación Envase y Marketing
Relación Envase diseño
Relación Envase y medio de transporte

2 Relación con su ámbito

Relación Envase y alimentos

Dado la naturaleza química de los alimentos, la mayoría

sufre deterioro progresivo durante su almacenamiento y
transporte. Estos deterioros se presentan a causa de la
oxidación, humedad o las acciones de microorganismos.
Corresponde entonces elegir los envases que minimicen
estos daños.

3 Relación con su ámbito

Relación Envase y alimentos

https://www.youtube.com/watch?v=2tRTm9iItks
4 Relación con su ámbito
Algunas consideraciones en los
envases para alimentos

Elegir envases compatibles con los materiales que

conformarán su envase.
Por ejemplo, en las carnes de pescado elegir envases
termosellables, para productos de panificación materiales
impermeables, para jaleas y mermeladas envases
impermeables al vapor.

5 Relación con su ámbito

Relación Envase y Marketing

Desde hace muchos años, los envases son un canal de

comunicación entre los productores y los consumidores, y
está más que aceptado que son una herramienta de
marketing muy efectiva.

6 Relación con su ámbito

Relación Envase y Marketing

Además, el papel de los envases como instrumento de

comunicación y vehículo para la proyección de la imagen de
marca está cobrando cada vez más importancia.

7 Relación con su ámbito

Relación envase y diseño

Diseño de identidad
Marca, logotipo de la compañía y otros elementos distintivos
como puede ser el color corporativo, el estilo gráfico
utilizado por la empresa, etc.

8 Relación con su ámbito

Relación envase y diseño

Diseño emocional
Los colores y las formas también tienen la función de atraer
la atención del cliente para lo que hay que desarrollarlas
atendiendo a criterios de marketing.

9 Relación con su ámbito

Relación envase y diseño

Diseño de la información a contener

El envase refleja gran cantidad de información sobre su
contenido, ingredientes, origen, utilidad, instrucciones de
uso, etc.

10 Relación con su ámbito

Relación envase y diseño

Se debe tener en cuenta

Para la estructura del envase: su tamaño, su forma, su
fragilidad y resistencia, la humedad, temperatura,
ergonomía, su peso, su densidad, etc.

11 Relación con su ámbito

Relación Envase
transporte y medio de

En la industria alimentaria, química o en el sector

agropecuario en general, los condicionantes del transporte
durante toda la cadena de suministro son vitales para la
correcta conservación de las características del producto
que se transporta, por ello y dependiendo del costo y
naturaleza del producto, el transporte aéreo pudiera resultar
la mejor opción

12 Relación con su ámbito

Relación Envase
transporte y medio de

El transporte marítimo resulta muy apropiado para el

traslado de productos químicos. Por ejemplo, el traslado de
cilindros con pinturas o diversos materiales relacionados a
esta industria. La capacidad que nos ofrece este medio de
transporte también es muy compatible con el traslado de
cargas peligrosas cuyos envases debe cumplir estrictos
requisitos.

13 Relación con su ámbito

Relación Envase
transporte y medio de

Entre las ventajas de este tipo de transporte se encuentra la

accesibilidad, y casi cualquier producto de puede trasladar
por esta vía. Resulta indispensable crear nuevos envases
que permitan cumplir con las condiciones sanitarias, pero
que la vez le permita a los transportistas a poder llenar su
vehículo con distintas tipologías de productos.

14 Relación con su ámbito

Actividad en clase
Elijamos un alimento y definamos los aspectos que se deben
tomar en el diseño de su envase
Explicar su elección y las razones.

15 Clasificación y funciones