UNIVERSIDAD LATINA DE PANAMÁ

FACULTAD DE CIENCIAS MÉDICAS Y DE LA

SALUD

LICENCIATURA EN FARMACIA

FARMACOGNOSIA

MÓDULO 1.2: OBTENCIÓN DE DROGAS DE

ORIGEN VEGETAL

PROFESOR. NELSON RODRÍGUEZ

 OBTENCIÓN DE LAS DROGAS DE ORIGEN
VEGETAL
•Recolección de Plantas Medicinales:
•Manual (Selectiva, lenta y poco rentable) o Mecánica (No es
selectiva, rápida y más rentable)
•El momento de la recolección condiciona la cantidad y calidad
del principio activo de la planta recolectada
•Factores que afectan la droga en el momento de la recolección:
•Edad de la especie vegetal: Se debe recolectar en el momento que
contenga mayor cantidad de principios activos
•Estadio del vegetal para recolectar una parte u otra de la planta
 OBTENCIÓN DE LAS DROGAS DE ORIGEN
VEGETAL
•Recolección de Plantas Medicinales:
• Factores que afectan la droga en el momento de la recolección:
•Época del año: Las estaciones y el clima influyen sobre el contenido del principio activo. la
mayoría se recolectan en tiempo seco, excepto la corteza que suele arrancar mejor en
época de lluvias.

•Momento del día: Muchas especies conviene recolectarlas

en una hora determinada del día
 OBTENCIÓN DE LAS DROGAS DE ORIGEN
VEGETAL
•Recolección de Plantas Medicinales:
•Factores que afectan la droga en el momento de la recolección:
•Los órganos vegetales que se recolectan condicionan así mismo la época y
las características de recolección:
• Hojas: Se recolectan cuando la fotosíntesis es más activa, cuando están
verdes, principalmente antes de la floración, durante la floración y antes de la
maduración de los frutos
•
 OBTENCIÓN DE LAS DROGAS DE ORIGEN
VEGETAL
• Recolección de Plantas Medicinales:
• Factores que afectan la droga en el momento de la recolección:
• Los órganos vegetales que se recolectan condicionan así mismo la época y las
características de recolección:
• Flores: Se recolecta antes o durante la polinización

•Capullos: Se recolectan durante la prefloración

•Frutos: Es variable se recolectan cuando

están desarrollados, verdes o
maduros
 OBTENCIÓN DE LAS DROGAS DE ORIGEN
VEGETAL
• Recolección de Plantas Medicinales:
• Factores que afectan la droga en el momento de la recolección:
• Los órganos vegetales que se recolectan condicionan así mismo la época y las
características de recolección:
• Semilla: Se recolecta cuando el fruto esta maduro

•Corteza: Se recolectan antes o cuando se inicia

Los proceso vegetativos (primavera o verano)

•Raíz y Rizomas: Se recolectan en otoño

Cuando finaliza los proceso
vegetativos
 OBTENCIÓN DE LAS DROGAS DE
ORIGEN VEGETAL
• Conservación de Plantas Medicinales:
• Causas de alteración:
•Interna:
– Reacciones enzimáticas: Es especialmente activa cuando la droga recolectada posee cantidades de agua
superiores al 10%
• Hidrólisis de glúcidos (hidratos de carbono)
• Oxidaciones
• Condensaciones y polimerizaciones
• Isomerizaciones y racemizaciones
•Externas:
– Calor, radiaciones, humedad, microorganismos, parásitos,
insectos, etc,.
 OBTENCIÓN DE LAS DROGAS DE
ORIGEN VEGETAL
• Conservación de Plantas Medicinales:
•Inhibición enzimática: Proceso reversibles consiste en eliminar el agua a valores
inferiores al 10%. Al disminuir la cantidad de agua, las enzimas detienen su actividad,
quedan inhibidas y el vegetal se conserva.
• Los procedimientos utilizados para eliminar el agua son:
• Desecación natural: Procedimiento más lento, más económico, pero menos efectivo
•Desecación al aire libre y al sol: Método poco utilizado porque el vegetal es expuesto al
sol y hay alteraciones del color,
y el aspecto del vegetal y pérdida de principios activos
volátiles, esencias. Se usa para conservar algas
•
 OBTENCIÓN DE LAS DROGAS DE
ORIGEN VEGETAL
• Conservación de Plantas Medicinales:
• Desecación natural:
•Desecación al aire libre y a la sombra: Se trabaja con aire cálido que circula
que circula por instalaciones donde están distribuidos, principalmente en
grandes bandejas, los vegetales que se desean desecar.

• Desecación artificial: Es más adecuado porque hay control de la temperatura,

la humedad y el tiempo que dura la operación
•
 OBTENCIÓN DE LAS DROGAS DE
ORIGEN VEGETAL
• Conservación de Plantas Medicinales:
• Desecación artificial:
•Túneles de secado: Recipientes móviles (bandejas) que circulan en sentido contrario al aire
caliente
•Torres de secado: Bandejas que ascienden verticalmente y de forma helicoidal por una torre
donde circula el aire
•Estufa al vacío: Estufa que trabaja a una temperatura de 40°C donde puede existir el vació.
Se utiliza para desecar a pequeña escala
•Radiación Infrarroja: Las drogas se depositan en una cinta sin fin que circula bajo una lámpara
IR. Se utiliza a escala
industrial.
 OBTENCIÓN DE LAS DROGAS DE
ORIGEN VEGETAL
•Conservación de Plantas Medicinales:
•Liofilización o criodesecación al vacío: Es el método que reduce
más la cantidad de agua en la droga. Consiste en congelar
rápidamente a temperatura entre -40°C a -80°C y luego
sublimar el agua aplicando vacío y calentando. Método costoso
y de limitada aplicación
 OBTENCIÓN DE LAS DROGAS DE
ORIGEN VEGETAL
• Conservación de Plantas Medicinales:
•Inactivación enzimática: Es un proceso irreversible que consiste
en la destrucción de las enzimas
•Con alcohol a ebullición: Prácticamente no se utiliza porque la
mayoría de los principios activos son soluble en alcohol, lo cual
destruye la droga. Consiste en sumergir la droga solo unos
instantes en alcohol hirviendo
 OBTENCIÓN DE LAS DROGAS DE
ORIGEN VEGETAL
• Conservación de Plantas Medicinales:
• Inactivación enzimática:
•Con vapores líquidos:
– Con vapores de agua: Se introduce las dogas en bandejas en un autoclave a temperaturas
de 100°C a 120°C
– Con vapores alcohólicos: Muy utilizado en la industria, permite trabaja a temperaturas más
bajas que cuando se trabaja con vapores de agua, se hace incidir sobre la droga fría los
vapores alcohólicos caliente, que luego se recicla
– Con calor seco: Se introduce la drogas en estufas a altas temperaturas (800°C) durante unos
instantes. Se utiliza en casos muy particulares
Ya que este tratamiento puede alterar los principios activos
 OBTENCIÓN DE LAS DROGAS DE
ORIGEN VEGETAL
•Conservación de Plantas Medicinales:
–
 OBTENCIÓN DE LAS DROGAS DE
ORIGEN VEGETAL
• Conservación de Plantas Medicinales:
• Métodos de desinsectación: Evita la proliferación de
microorganismos, insectos y otras especies animales
•Tratamiento con CO2 a presión
•Irradiación de la droga con rayos gama
•Tratamiento con óxido de etileno: Actualmente esta prohibido por su
alta toxicidad
 OBTENCIÓN DE LAS DROGAS DE
ORIGEN VEGETAL
•Almacenamiento de Plantas Medicinales: Las condiciones de almacenamiento dependen
de la especie y de la parte de la planta a almacenar
•Almacenar en un lugar fresco: La temperatura alta y el calor produce pérdidas de
principios activos, y favorece la degradación de la droga; el frío excesivo favorece el
crecimiento de moho y hongos.
•Almacenar en un lugar seco: la humedad excesiva favorece la hidrólisis y la degradación
de la droga
•Proteger de la luz: La luz, principalmente la luz UV cataliza muchos procesos reactivos
en la planta y acelera su degradación, además la luz decolora la mayoría de las
drogas
 OBTENCIÓN DE LAS DROGAS DE
ORIGEN VEGETAL
• Almacenamiento de Plantas Medicinales:
•Aislar de la atmósfera: El contacto con el aire facilita la oxidación de
principios activos, el enranciamiento de las grasas y facilita la llegada
de parásitos, mohos, roedores, insectos etc. Se almacena en
recipientes tapados y protegidos de la luz, los recipientes más
adecuados son los metálicos, pero también se puede utilizar el vidrio y
la cerámica. La tela, el plástico y la madera no son recomendables
 OBTENCIÓN DE LAS DROGAS DE
ORIGEN VEGETAL
• Almacenamiento de Plantas Medicinales:
•Evitar el desarrollo de parásitos, hongos e insectos mediante técnicas
adecuadas, evitando que pueda quedar restos de plaguicidas,
insecticidas o fungicidas en la droga
•Controlar el tiempo de almacenamiento de la droga: Es variable, pero
en general no debe pasar un año de conservación. El aspecto de la
droga (entera, fraccionada o pulverizada), también condiciona el
tiempo de conservación
 OBTENCIÓN DE LAS DROGAS DE
ORIGEN VEGETAL
• Ensayos de Identificación y Control de Drogas:
• Finalidad:
•Asegurar la identidad de la droga
•Comprobar su correcto estado de conservación
•Determinar la cantidad exacta de principio activo
•Comprobar y asegurar la ausencia de sustancias indeseables que puedan ser
nocivas
• Detectar posibles adulteraciones y falsificaciones
 OBTENCIÓN DE LAS DROGAS DE
ORIGEN VEGETAL
• Ensayos de Identificación y Control de Drogas:
• Métodos de Ensayos:
•Ensayos organolépticos
•Ensayos botánicos macroscópicos y microscópicos
•Ensayos fisicoquímicos
•Ensayos farmacodinámicos y biológicos

•En drogas enteras o troceadas es suficiente el ensayo organoléptico y botánicos macroscópicos para la
identificación de las drogas, en drogas pulverizadas es necesario el análisis microscópico y para
obtener información de principios activos es necesario los ensayos fisicoquímicos y para evaluar las
posibles acciones y toxicidad de una droga son necesarios los ensayos farmacodinámicos y biológicos.
•
 OBTENCIÓN DE LAS DROGAS DE
ORIGEN VEGETAL
•Ensayos de Identificación y Control de Drogas:
•Métodos de Ensayos:
•Ensayos organolépticos: Comprobar las características apreciables con los
sentidos, es decir color, olor, sabor, textura, etc
•
 OBTENCIÓN DE LAS DROGAS DE
ORIGEN VEGETAL
•Ensayos de Identificación y Control de Drogas:
•Métodos de Ensayos:
•Ensayos botánicos: Se controlan las características macroscópicas y
microscópicas. Los ensayos botánicos permiten identificar una droga y
detectar falsificaciones, pero no da información sobre los principios activos
de las drogas
•
 OBTENCIÓN DE LAS DROGAS DE
ORIGEN VEGETAL
•Ensayos de Identificación y Control de Drogas:
•Métodos de Ensayos:
•Ensayos fisicoquímicos: Se pueden agrupar en métodos cualitativos que
tiene como finalidad detectar e identificar los diferentes componentes de las
drogas; los métodos cuantitativos cuya finalidad es cuantificar las
componentes de las drogas
•
 OBTENCIÓN DE LAS DROGAS DE
ORIGEN VEGETAL
• Ensayos de Identificación y Control de Drogas:
• Métodos de Ensayos:
•Ensayos farmacodinámicos y biológicos:
•Estudios de actividad farmacodinámica: Tiene como finalidad demostrar la acción que ejerce
la droga sobre organismos vivos. También determinan actividades enzimáticas
•Estudios de toxicidad: Se realizan estudios de toxicidad aguda, subaguda y toxicidad crónica
y también se realizan estudios de tolerancia
•Estudios específicos: Índice de amargos, índice de hemólisis de las saponinas y valoración
de taninos
•Estudios microbiológicos: Su fin es asegurar la calidad microbiológica de la droga
•