MERMELADAS A.D.

CLAUDIA YANETH CARDOZO GONZALEZ

MARIO ALEXIS PRADA
NEGOCIACION INTERNACIONAL
PROYECTO PRODUCTIVO
 Capítulo 1.
Generalidades del Proyecto Empresarial
 Generalidades

1.1 MERMELADAS A.D.C

1.2 Descripción de la Idea de Negocios.

Elaboración y comercialización de mermeladas artesanales a base productos orgánicos los cuales
no tendrán edulcorantes, ya que estamos enfocados en la implementación de una alimentación
sana y balanceada como valor agregado fabricaremos empaques biodegradables para su rápida
descomposición en el medio ambiente a nuestro producto agregaremos, ingredientes trozos de
frutas , mermeladas con crema de avellanas, mermeladas con pistachos y cualquier tipo de snacks
alimenticio que ayude a la salud en un mismo empaque.

1.3 Productos y/o Servicios a ofrecer.

Mermeladas artesanales
Mermeladas gourmet
Mermeladas ecológicas.
 1.4 Objetivo General y Específicos

Elaborar un plan de negocios para la creación de una empresa enfocada en la fabricación de

mermeladas 100% artesanales a base de productos orgánicos apartar de la realización de estudios
de tipo técnico, de mercadeo, financiero y organizacional con el fin de brindar una alimentación
saludable y balanceada.
Determinar el mercado objetivo del plan de negocio a partir del desarrollo de un estudio de
mercados para identificar clara mente los clientes potenciales de la empresa.

Analizar el componente técnico del plan de negocio a partir de componentes como la mano de obra,
costos fijos y variables , entre otros, de modo que se pueda especificar los elementos requeridos
para la puesta en marcha de la empresa.

Determinar la estructura administrativa de la empresa, partir de su organigrama y el detalle de sus

componentes con el fin de garantizar el adecuado funcionamiento de los procesos.
 Capítulo 2.
Estudio de Mercados
2.1 Análisis del Entorno o Sector
 2.2 Mercado

2.2.1 Caracterización del Cliente.

2.2.2 Mercado Potencial.
2.2.3 Necesidad(es) del Mercado a Satisfacer.
2.2.4 Proveedores.
2.3 Ventaja Competitiva
(diferenciación)
2.4 Competencia (competidores)
2.5 Estrategia de Mercado
(Marketing Mix)
2.6 Presupuesto Mezcla de
Mercadeo
 Capítulo 3.
Estudio Técnico
 3.1 Factor Diferenciador
(Componente de Innovación)
 3.2 Ficha(s) Técnica(s)

3.2.1 Ficha(s) Técnica(s) de Producto(s).

3.2.2 Ficha(s) Técnica(s) del Servicio.

 3.3 Descripción del Proceso

3.3.1 Descripción del Proceso de Producción.

3.3.2 Descripción del Proceso de Prestación del Servicio.

3.4 Tabla de Resumen de
Requerimiento de Activos
3.5 Plan de Producción
3.6 Requerimiento Cualitativo de
Mano de Obra
 3.7 Presupuestos

3.7.1 Presupuesto de Mano de Obra Directa en la Producción.

3.7.2 Presupuesto de Dotación de Trabajadores.

Nota: tener en cuenta requerimiento de insumos y/o equipos de bioseguridad.

3.7.3 Presupuesto Proyectado de Costos de Producción.

3.8 Requerimientos de Mano de
Obra en Internacionalización
 3.9 Costos Variables
(por cada producto y/o servicio)

Nota: tener en cuenta afectación anual por IPC.

 Capítulo 4.
Estudio Organizacional y Legal
 4.1 Aspectos Legales del Negocio

4.1.1 Actividad Económica (agro, producción, servicios,

comercialización).
4.1.2 Persona Jurídica (natural o Jurídica).
4.1.3 Tipo de Socios (individual, familiar o socios).
4.1.4 Ubicación (urbano, rural o periurbano).
4.1.5 Tipo de Exposición al Cliente (física al público o virtual Web).
4.1.6 Número de Empleados (directos y/o indirectos).

Nota 1: Indique generalidades si contempla internacionalización.

Nota 2: Normatividad leyes que regularan la actividad económica.
Nota 3: Realice esta diapositiva de forma resumida.
4.2 Estructura Organizacional
4.3 Relación de Cargos y sus
Funciones
 4.4 Presupuestos

4.4.1 Presupuesto Gastos de Personal Administrativo.

4.4.2 Presupuesto de Gastos Administrativos.

(Administrativos, ventas, generales)
 Capítulo 5.
Estudio de Viabilidad Financiera
5.1 Requerimiento de Inversión y
Capital de Trabajo
5.2 Proyección de Depreciación y
Valor de Rescate de los Activos
 5.3 Presupuestos

5.3.1 Presupuesto de Costos Operacionales.

5.3.2 Presupuesto de Ventas.

(Proyección de ingresos)
5.4 Tabla de Precios Proyectados
(cálculo)
5.5 Financiación y Costo
de Capital del Proyecto
5.6 Flujo de Caja Proyectado
5.7 Análisis de Viabilidad
Financiera (indicadores)