¿QUÉ ES?

ESTRUCTURA Es la biomolécula inorgánica más

abundante en los seres vivos.
Formada por dos átomos de hidrógeno y uno de
oxígeno unidos por el enlace covalente polar.
PROPIEDADES

Es neutra Alta constante dieléctrica: un diĩerencial de carga negativo

La molécula del agua forma y un diĩerencial de carga positivo a ĩorman un dipolo
un ángulo de 104.5° Bajo grado de ionización: Un reducido número de
Facilita la unión entre Aun siendo neutra, moléculas suĩre disociación, generando iones positivos (H+)

AGUA
moléculas formando ĩorma un dipolo.
e iones negativos (OH-)
puentes de hidrógeno. Alto calor especíĩico: para aumentar la temperatura se
necesita
romper los puentes aplicando mucha energía.
FUNCIONES Alto calor de vaporización: de líjuido a gaseoso el agua
absorbe mucha energía
Disolvente polar universal: Realiza reacciones juímicas: La densidad del agua: se debe a jue los puentes están
debido a ser un buen disolvente, por su elevada constante ĩormados en grados bajo cero por lo jue tienden a ocupar
dieléctrica, y debido a su bajo grado de ionización. más volumen. Capilaridad: capacidad de ascender por
F. estructural: Por su elevada cohesión molecular, el agua paredes capilares por su alta cohesión molecular.
conĩiere estructura, volumen y resistencia. Alta tensión superĩicial: por sus puentes de hidrógeno las
F. de transporte: Los seres vivos utilizan el agua como moléculas al estar tan juntas el agua es incomprensible
medio de transporte por su interior.
PH, ÁCIDOS Y BASES
F. amortiguadora: El agua sirve como lubricante entre
La concentración de iones hidrógeno de una solución se expresa
estructuras jue ĩriccionan y evita el rozamiento.
F. termorreguladora: Material idóneo para mantener
en términos de pH. El pH se calcula como el logaritmo negativo CONSTANTES DE
de la concentración de iones hidrógeno en una solución.
constante la temperatura, absorbiendo el exceso de calor o
cediendo energía si es necesario.
10 [H+]
pH =−log
IONIZACIÓN
Las soluciones ácidas tienen una concentración de H +
mayor que el agua (1 × 10-7
M).
Los iones hidrógeno se generan
espontáneamente en el agua pura mediante
En el agua pura, a 25°C, sólo una disociación (ionización) de un pejueño
Las soluciones básicas (alcalinas) tienen una concentración de H +
molécula de cada 10.000.000 está porcentaje de moléculas de agua.
menor (menor a 1 × 10 -7 M).
disociada, por lo jue la concentración de Agua: KW= H+
H+ es de 10-7. Por esto, el pH del agua
Las soluciones neutras tienen una concentración de 7.0
pura es igual a 7.
también conocido como pH neutro.
+ OH-
En el cuerpo humano, tanto la sangre como 3
Ácidos: KA= H O + CL

el líjuido intracelular tienen valores de pH HCL

cercanos al neutro. Bases: KB= K + OH
KOH