FUNDAMENTOS DE BALANCE DE

MATERIA Y ENERGIA

PRQ021 BALANCE DE MATERIA Y ENERGIA

GESTION 2023
 1. BALANCE DE MASA.
Ley de conservación de la masa:

La materia no se crea ni se destruye solo se

transforma.
 Entrada
m  Salida
m
PROCESO

Entradas – Salidas = Acumulación

El diseño de un nuevo proceso o el análisis de uno ya existente no

están completos hasta que se estable que las entradas y salidas
satisfacen la ecuación de balance.
 1. BALANCE DE MASA.
Proceso en estado estacionario:
NO EXISTE ACUMULACIÓN
Entradas – Salidas = 0

Balance diferencial: Cada término de la ecuación de

Balance es una velocidad, procesos continuos.

Balance integral: Cada término de la ecuación de Balance

es una porción de la cantidad que se balancea, procesos
discontinuos.
1. BALANCE DE MASA.
Pasos para resolver un problema de balance de masa:
1.- Trace un diagrama simple del proceso
2.- Escriba las ecuaciones químicas involucradas si las hay

3.- Seleccione una base para el cálculo

4.- Determine las variables y ecuaciones que las relacionan

4.1- Nºde variables = Nº de ecuaciones => Existe

solución
5.- Proceda al balance de masa
 1. BALANCE DE MASA.
4.- Determine las variables y ecuaciones que las relacionan

A PROCESO B
x1, x2, x3….xn x1, x2, x3….xn
C
A = Flujos
a, b, c….n = Componentes x1, x2, x3….xn

E 1: Σ F. Entradas = Σ F. Salidas A=B+C 1

E 1: Σ x1 Entradas = Σ x1 Salida x1 A = x1 B + x1 C +

E 2: Σ x2 Entradas = Σ x2 Salida x 2 A = x2 B + x 2 C n

E n-1: Σ xnEntradas = Σ xn Salida xn A = x n B + xn C n+1 ecuaciones

 1. BALANCE DE MASA.
Ejemplo: Determine las variables y ecuaciones que las relacionan

A Ton /h Pulpa Filtro B Ton/h Agua

20% Sólido
1 Ton/h Pulpa Concentrada
70% Sólido
 1. BALANCE DE MASA.
Ejemplo: Determine las variables y ecuaciones que las relacionan

A Ton /h Pulpa Filtro B Ton/h Agua

20% Sólido, 80% Agua
1 Ton/h Pulpa Concentrada
70% Sólido, 30% Agua

Flujos Pulpa: A = B +1 Sólo bastan 2 ecuaciones

para resolver el problema
Flujos Sólidos: A*0,2=1*0,7
A=3,5 Ton/h Pulpa
Flujos Agua: A*0,8 = B*1 +1*0,3
B=2,5 Ton/h Agua
 1. BALANCE DE MASA.
Balance procesos continuos en estado estacionario:

En el proceso de concentración de jugo de naranja, el zumo recién

extraído y filtrado que contiene 7,08% de sólidos en peso, se
alimenta a un evaporador. En el evaporador se extrae agua y el
contenido de sólidos aumenta al 58% en peso. Para una entrada de
1000 Kg/h. Calcule la cantidad de las corrientes de jugo concentrado
y agua de salida.
 1. BALANCE DE MASA.
Balance procesos continuos en estado estacionario:
1.- Trace un diagrama simple del proceso

m1 Kg/h H2Ov

100 Kg/h Jugo

EVAPORADOR
7,08 % Sólido

m2 Kg/h Jugo

58 % Sólido
 1. BALANCE DE MASA.
Balance procesos continuos en estado estacionario:
2.- Escriba las ecuaciones químicas involucradas si las hay

m1 Kg/h H2Ov

1000 Kg/h Jugo

EVAPORADOR
7,08 % Sólido

m2 Kg/h Jugo

58 % Sólido
 1. BALANCE DE MASA.
Balance procesos continuos en estado estacionario:
3.- Seleccione una base para el cálculo Base: 1000 Kg/h Jugo

m1 Kg/h H2Ov

1000 Kg/h Jugo

EVAPORADOR
7,08 % Sólido

m2 Kg/h Jugo

58 % Sólido
 1. BALANCE DE MASA.
Balance procesos continuos en estado estacionario:
4.- Determine las variables y ecuaciones que las relacionan

Base: 1000 Kg/h Jugo

m1 Kg/h H2Ov
Variables: m1 y m2

Ecuaciones:
1000 Kg/h Jugo
EVAPORADOR
1) 1000 = m1 +m2
7,08 % Sólido
2) 1000(0,0708)=m2(0,58)
m2 Kg/h Jugo

58 % Sólido
 1. BALANCE DE MASA.
Balance procesos continuos en estado estacionario:
4.- Nºde variables = Nº de ecuaciones => Existe solución
m1 Kg/h H2Ov
Base: 1000 Kg/h Jugo

Variables: m1 y m2

Ecuaciones:
1000 Kg/h Jugo
EVAPORADOR
1) 1000 = m1 +m2
7,08 % Sólido
2) 1000(0,0708)=m2(0,58)
m2 Kg/h Jugo

58 % Sólido
 1. BALANCE DE MASA.
Balance procesos continuos en estado estacionario:
5.- Proceda al balance de masa Base: 1000 Kg/h Jugo

m1 Kg/h H2Ov Variables: m1 y m2

877,93 Kg/h H2Ov
Ecuaciones:

1) 1000 = m1 +m2
1000 Kg/h Jugo
EVAPORADOR 2) 1000(0,0708)=m2(0,58)
7,08 % Sólido
m2 Kg/h Jugo
122,07 Kg/h Jugo

58 % Sólido
 1. BALANCE DE MASA.
Balance procesos continuos en estado estacionario:
Ejercicio en Clases:

Algunos Pescados se procesan como harina de pescado para

usarse como proteínas suplementarias en alimentos. En el
proceso empleado, primero se extrae el aceite para obtener
una pasta que contiene 80% en peso de agua y 20% en peso
de harina seca. Esta pasta se procesa en secadores de tambor
para obtener un producto “seco” que contiene 40% en peso de
agua. Finalmente el producto se muele y se empaca. Calcule la
alimentación de pasta en Kg/h necesarias para producir 1000
Kg/h de harina “seca”.
 1. BALANCE DE MASA.
Balance procesos intermitentes:

Se tiene dos mezclas de metano-agua en matraces distintos. La

primera contiene 40.0% por peso de metanol, y la segunda
70,0% por peso de metanol. ¿Qué cantidad de cada una de las
mezclas se debe emplear para obtener 350 g con un 52,8% en
masa de metanol?
 1. BALANCE DE MASA.
Balance procesos intermitentes:
1.- Trace un diagrama simple del proceso

m1 g m2 g m = 350 g
MEZCLADOR MEZCLADOR c = 52,8%
40 % masa 70 % masa

INICIO FINAL
 1. BALANCE DE MASA.
Balance procesos intermitentes:
2.- Escriba las ecuaciones químicas involucradas si las hay

m1 g m2 g m = 350 g
MEZCLADOR MEZCLADOR c = 52,8%
40 % masa 70 % masa

INICIO FINAL
 1. BALANCE DE MASA.
Balance procesos intermitentes:
3.- Seleccione una base para el cálculo Base de cálculo: 350 g

m1 g m2 g m = 350 g
MEZCLADOR MEZCLADOR c = 52,8%
40 % masa 70 % masa

INICIO FINAL
 1. BALANCE DE MASA.
Balance procesos intermitentes:
4.- Determine las variables y ecuaciones que las relacionan

m1 g m2 g m = 350 g
MEZCLADOR MEZCLADOR
c = 52,8%
40 % masa 70 % masa

350 = m1 + m2
mM = 350*0,528 = 184,8
184,8 =m1*0,4+m2*0,7

INICIO FINAL
 1. BALANCE DE MASA.
Balance procesos intermitentes:
5.- Proceda al balance de masa

150
m1 gg 200
m2 g m = 350 g
MEZCLADOR MEZCLADOR
c = 52,8%
40
40%
%masa
masa 70
70%
%masa
masa

350 = m1 + m2
mM = 350*0,528 = 184,8
184,8 =m1*0,4+m2*0,7

INICIO FINAL
 1. BALANCE DE MASA.
Balance procesos continuos en estado estacionario con
recirculación:

En un proceso que produce KNO3, el evaporador a 422 K se alimenta

con 1000 Kg/h de una solución que contiene 20% de KNO3 de sólido
en masa, de éste se obtiene KNO3 al 50% de sólido en peso. Esta
solución se alimenta a un cristalizador a 311 K, donde se obtiene
cristales de KNO3 al 96 % de sólido en masa. La solución del
descarte del cristalizador contiene 37,5% de KNO3 en masa y se
recircula al evaporador. Calcule la cantidad de corriente de
recirculación R en Kg/h y la corriente de salida de cristales P en
Kg/h.
 1. BALANCE DE MASA.
Balance procesos continuos en estado estacionario con R:
1.- Trace un diagrama simple del proceso

AGUA

1000 Kg/h S Kg/h

422 K 311 K
20% KNO3 50% KNO3

R Kg/h P Kg/h
37,5% KNO3 96% KNO3
 1. BALANCE DE MASA.
Balance procesos continuos en estado estacionario con R:

3.- Seleccione una base para el cálculo Base de cálculo: 1000 Kg/h

W AGUA

1000 Kg/h S Kg/h

422 K 311 K
20% KNO3 50% KNO3

R Kg/h P Kg/h
37,5% KNO3 96% KNO3
 1. BALANCE DE MASA.
Balance procesos continuos en estado estacionario con R:
4.- Determine las variables y ecuaciones que las relacionan
1000+R=W+S
Incógnitas: W, P, S y R. S=R+P
R(0,375)+1000(0,2)=S(0,5)
S(0,5)=R(0,375)+P(0,96)

1000=W+S-R
W AGUA 0=-S+R+P
200=0,5S-0,375R
0=-0,5S+0,375R+0,96P

1000 Kg/h S Kg/h

422 K 311 K
20% KNO3 50% KNO3

R Kg/h P Kg/h
37,5% KNO3 96% KNO3
 1. BALANCE DE MASA.
Balance procesos continuos en estado estacionario con R:
5.- Proceda al balance de masa
1000=W+S-R W=791,7 Kg/h
0=-S+R+P S= 975,0 Kg/h
200=0,5S-0,375R R= 766,7 Kg/h
0=-0,5S+0,375R+0,96P P=208,3 Kg/h

W AGUA

1000 Kg/h S Kg/h

422 K 311 K
20% KNO3 50% KNO3

R Kg/h P Kg/h
37,5% KNO3 96% KNO3
 1. BALANCE DE MASA.
Balance procesos continuos en estado estacionario con
recirculación:
Ejercicio

En una planta concentradora de Calcopirita, se alimenta un primer

banco de celdas con una pulpa de concentración 1%Cu, el relave de
este primer banco de celdas contiene 0,2%Cu, mientras que el
concentrado el cual posee 20%Cu alimenta un segundo banco de
celdas de flotación. El relave de este segundo banco posee 2% Cu y es
recirculado como alimentación del primer banco. El concentrado del
segundo banco contiene 28% Cu.
¿Qué alimentación se debe tener para producir 100 Kg/h de
concentrado con 28% Cu?
1. BALANCE DE MASA.

Ejercicios Resolución en Clases

En un proceso para fabricar jalea, la fruta macerada que tiene

14% en peso de sólidos solubles, se mezcla con azúcar (1,22 Kg
Azúcar/1,00 Kg fruta) y pectina (0,0025 Kg pectina/1,00 kg fruta).
Considere el azúcar y pectina como sólidos solubles. La mezcla
resultante pasa a un evaporador para producir una jalea con
67% en peso de sólido soluble. Calcule, para una alimentación de
1000 Kg/h de fruta macerada, los Kg/h de mezcla obtenida, los
Kg/h de agua evaporada y los Kg/h de jalea producida.