UNIVERSIDAD PRIVADA SAN JUAN BAUTISTA

FACULTAD DE INGENIERIA AGROINDUSTRIAL

LRPD 1: GRUPO 3

DOCENTE:
MgSc Juan Ayala

CURSO:
Zootecnia

TEMA:
Índices Productivos en Vacunos

ALUMNOS:
Avalos Vásquez Maria
Gutierrez Zaconeta Lizbet
Davila Ricci Pedro

V CICLO

2023
 ÌNDICES
PRODUCTIVOS
EN VACUNOS
 ÌNDICES DE REPRODUCCIÒN
Tasa de concepcion En condiciones ideales, entre el 60% y el 90% de las vacas inseminadas
quedan preñadas después de un ciclo de reproducción.

Tasa de paricion
 Intervalo entre partos

1 2

A nivel nacional 18.2% de productores dedicados a este

La Producción de Vacunos tipo de crianza, estando en la sierra el 19.7% y en la costa
según ENAHO 98 IV el 16.4% los mayores porcentajes de criadores de vacunos.

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Se considera que la edad al primer parto óptima para las vacas es de
alrededor de 24 a 30 meses. Esto significa que las vacas deberían tener entre
Edad al primer parto 2 y 2.5 años de edad cuando paren por primera vez. Lograr que las vacas
paren a esta edad generalmente permite un equilibrio entre el desarrollo
corporal de la vaca y su capacidad reproductiva, lo que puede conducir a una
mayor tasa de parición y una producción de terneros más eficiente.
 INDICES DE
CRECIMIENTO Y
DESARROLLO
MECANISMO
NEUROHORMO
NAL DE LA
BAJADA DE
MECANISMO NEUROHORMONAL DE LA
BAJADA DE LECHE

Estimulación del Estimulación de las

ordeño: terminaciones
nerviosas:
MECANISMO NEUROHORMONAL DE LA
BAJADA DE LECHE

Vía neurohormonal: Hipotálamo Hipófisis posterior:

El hipotálamo detecta la estimulación
de las terminaciones nerviosas en la
ubre y libera la hormona liberadora
de oxitocina (OTRH, por sus siglas
en inglés), que es transportada hacia
la hipófisis posterior.
Liberación de oxitocina:
La oxitocina liberada llega a las células mioepiteliales que rodean los
alvéolos mamarios en la ubre de la vaca. Al igual que en las mujeres
lactantes, la oxitocina causa la contracción de estas células, lo que
comprime los alvéolos y fuerza la leche hacia los conductos mamarios.

Flujo de leche: Ordeño continuo:

La contracción de las células mioepiteliales
facilita el flujo de la leche desde los alvéolos
hacia los conductos mamarios y, finalmente,
hacia la máquina de ordeño o el bebedero de
terneros
En un sistema de ordeño continuo, este
proceso se repite regularmente durante la
sesión de ordeño, permitiendo la extracción
eficiente de la leche de las ubres de la vaca.
FISIOLOGÍA DE
LA PREÑEZ
 CAMBIOS FISIOLOGICOS DURANTE LA
GESTACIÓN
Algunos cambios en el estado fisiológico de las vacas preñadas son un aumento del volumen de
plasma y por lo tanto de sangre circulante. La vulva se vuelve edematosa y vascular a partir de
los 5 meses en vaquillonas y de los 7 meses en vacas
El crecimiento y tamaño final del feto está influenciado por diversos factores. Durante los dos
últimos meses de gestación se produce el 50% del crecimiento fetal y a término el feto representa
el 60% del peso total del concepto (feto, membranas y fluidos).
El tamaño del feto está influenciado por la genética paterna, pero en mayor medida por la
genética materna. Las vaquillonas, por estar en crecimiento compiten con el crecimiento fetal y
por lo tanto paren crías más pequeñas que las vacas adultas.
 DATOS IMPORTANTES
La duración de la gestación está
influenciada por factores maternos,
fetales, genéticos y ambientales. Las
vaquillonas pueden tener una gestación
más corta que las vacas adultas, y las
gestaciones de fetos mellizos y de
hembras duran menos que las de fetos
machos. También vacas subalimentadas
o con estrés calórico acortan su
gestación
El aumento de la producción de leche
en la raza Holstein en los últimos años
está relacionado con un mayor
metabolismo hepático y menores
niveles de progesterona circulante y
por lo tanto mayor pulsatilidad de
hormona luteinizante. Esto produce un
mayor crecimiento folicular con mayor
proporción de vacas con doble
ovulación y una tasa de mellizos que
supera el 10% en muchos casos.
VACUNOS GYR
Perfil Ideal de la raza
Vacuno GYR
 Sistema de producción - Vacuno GYR

La raza lechera cebuinas como el Gyr posee una gran

resistencia que asegura, su adaptabilidad evolutiva para
obtener una producción lechera aceptable, en condiciones de
estrés tropical (clima, altura).

PARÁMETROS EN GYR
• El peso promedio de la vaca es de 450 a 500 kg y el del
toro es de 800 kg.
• El peso de los becerros al nacer oscila entre 23 a 26 kg.
• La producción diaria de leche es de 9 a 12 litros en
promedio.
• La edad al primer parto se enmarca entre los 36 a 40
meses.
• La longevidad de la vaca supera los 10 años de vida
productiva.
 Factores prioritarios en Sistema de Producción -
Ganado Vacuno Gyr

Selección
Genética Alimentación Carne de Calidad

Instalaciones
y Manejo Producción de
sanitario Leche Sostenibilidad
 BIBLIOGRAFIA
● http://www.scielo.org.pe/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1609-91172006000200004

● http://www.scielo.org.pe/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1609-91172001000200009

● https://www.midagri.gob.pe/portal/datero/40-sector-agrario/situacion-de-las-actividades-de-crianza-y-producci/304-va
cunos-de-doble-proposito?start=17
● https://www.produccion-animal.com.ar/informacion_tecnica/cria_parto/05-parto_fisio.pdf

● https://www.jica.go.jp/project/bolivia/3065022E0/04/pdf/4-3-1_07.pdf

● https://dialnet.unirioja.es/descarga/articulo/8232824.pdf

● https://www.asocebu.com/index.php/razas/gyr#ejemplar-gyr
GRACIAS
!
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