UNIDAD 8

I.P.E.R.D.C
 RIESGOS PARTICULARES SUPERMERCADO

Caídas
El personal del supermercado está en continuo movimiento de un sitio a otro.
Esto, unido a que en el suelo puede haber productos resbaladizos (por artículos
que se caen y se rompen), hacen de las caídas un riesgo más que real, sobre
todo las que son a mismo nivel.
También las hay a diferente nivel sobre todo si cuando hay que subirse a
escaleras a colocar artículos en las estanterías.
Sobreesfuerzos
En todo trabajo que implique cargar con peso es obvio que hay riesgo de lesión
en la espalda. Es el caso del trabajo en el supermercado donde es necesario
cargar con grandes artículos para ponerlos en las estanterías por ejemplo.
Tirones, pinchazos, lumbalgias o lumbagos son algunas de estas lesiones.
Cortes
Los carniceros por ejemplo, que trabajan en un supermercado también sufren
el riesgo de cortarse con alguno de los instrumentos que manipulan, como
cuchillos. Aunque muchos toman medidas usando guantes especiales, es cierto
que el riesgo siempre está presente.
Golpes
Manipular objetos y productos también conlleva otro
riesgo: se pueden caer encima, por ejemplo en un pie,
provocando una lesión, y por ejemplo un aplastamiento
en las manos.
Posición de miembros superiores/inferiores
Los continuos movimientos pueden provocar la típica
torcedura de tobillo o lo que es peor, un esguince en el
caso más grave. Pero no solo en los tobillos: las
muñecas son otra de las partes del cuerpo que más
expuestas se encuentra a este tipo de accidentes.
 RIESGOS PARTICULARES SUPERMERCADO

Estrés laboral
A los trabajadores de un supermercado se les exige mucho.
Tienen que hacer demasiadas tareas en muy poco tiempo, y
además de todo ello, tratar con el cliente, que genera muchos
conflictos y problemas. Todo ello, como en cualquier otro tipo de
empleo, puede acabar por provocar un cuadro de estrés o uno de
depresión que, como todos sabemos, son dos causas muy
comunes de bajas en las empresas.
Enfermedades profesionales rubro supermercado
Tendinitis
Se trata de una lesión que afecta al tendón de un músculo y provoca su
inflamación o degeneración secundaria, suelen producirse por sobreuso,
haciendo movimientos repetitivos continuamente sin una debida postura, o
en el caso de la tendinitis aquílea, agravada por la presión del calzado. En el
caso de los supermercados, sus trabajadores suelen tenerla en manos y
brazos.
Mialgia
Las mialgias o dolores musculares consisten en dolores o molestias que
pueden afectar a uno o varios músculos del cuerpo. También pueden estar
implicados ligamentos, tendones y fascias. Las causas son muy variadas. Las
principales incluyen sobrecarga, tensión o lesiones musculares por ejercicios
o trabajos físicos intensos. Asimismo, el dolor muscular puede ser un síntoma
de ciertas enfermedades que afectan a todo el cuerpo, entre las cuales
destaca la fibromialgia.
Cervicobranquialgia
Tenosinovitis
METODOS DE EVALUACION DE RIESGOS
7.I.P.E.R.D.C
IDENTIFICACIÓN DE PELIGROS, DETERMINACIÓN Y
EVALUACIÓN DE RIESGOS.
LOCAL, TAREAS Y PUESTOS MÁQUINAS,ÚTILES Y HERRAMIENTAS

HORARIOS Y RR.HH.

CONSULTAS,ENTREVISTAS,PLANILLAS DE CHEQUEO.

LISTAS DE CHEQUEO + MÉTODO NTP 330.

GENERAL TODOS LOS EMPLEADOS

CARNICERÍA
ROTISERÍA
IPERDC POR SECTOR PARA REPONEDORES Y PEONES DE DEPÓSITO
LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO
CAJEROS
CADETES Y CONDUCTORES
OFICINA //NIOSH
POR MÉTODO EVALUACIÓN EMPLEADO SE OBTIENE
UN NIVEL DE RIESGO ESTIMADO POR PUESTO DE
TRABAJO - ESTARÁN JERARQUIZADOS
RIESGO NR/NI

INCENDIO
CAÍDAS A DISTINTO NIVEL
CAÍDAS MISMO NIVEL
COMBINACION METODOS DE
CORTES
EVALUACION DE RIESGOS
CONTACTO TÉRMICO •MÉTODO NIOSH
ERGONÓMICOS •RUIDO,ILUMINACIÓN,GASES
•OBSERVACIÓN DE POSTURAS
•NECESIDAD EMPLEAR BIOGABAL
EN BIOLÓGICOS .
•MESERI EN INCENDIO.

INSUMOS PARA DETERMINAR MEDIDAS

PREVENTIVAS Y CORRECTIVAS
 SE DETALLARON LAS MEDIDAS SEGÚN LOS RIESGOS
EVALUADOS: EJEMPLO
• Peligro: Trabajos en altura con escaleras en malas condiciones.
• Riesgo: Caídas de personas a distinto nivel.
• Medidas preventivas y/o correctivas:
• Reparar /acondicionar escaleras de mano.
• Acondicionar escalera fija a con una huella mayor acorde
normativa.
• Confeccionar procedimientos para escaleras y trabajo en altura y
verificar cumplimiento (atención a modificación de normativa para
este tipo de tareas).
• Capacitación.
PLANIFICACION DE MEDIDAS PREVENTIVAS/CORRECTIVAS
 UNIDAD 9
OBJETIVOS EN LA
GESTION DE LA S.S.T
 MANTENER
IMPLEMENTAR OBJETIVOS SST GENERALES Y PLAN MEJORA
GSST CONTINUA
ESPECÍFICOS COMO REDACTARLOS Y SUS
CARACTERISTICAS
RIESGOS
IMPORTANTE
RIESGOS
S
MODERADOS
90%
80%
100%

99%
99%
100%
 CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES PARA UN AÑO MI PLAN
ANUAL
Mes ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SET OCT NOV DIC
Actividad
Requisitos generales
Definición de la política
Planificación
IPERDC
Requisitos legales
Objetivos y programas
Implementación y operación
Recursos financieros, responsables, autoridad.
Competencia , formación, toma de conciencia.
Comunicación,participación y consulta.
Documentación
Control de documentos
Control operacional
Prep. y respuesta emergencias.
Verificación
Medicicion y seguimiento
Evaluación del cumplimiento
Investigación de incidentes/no conform./acc corr/prev
Control de registros
Auditorias internas
Revision por la dirección
ELABORADO POR T.P DE RUMBO S.A

Se asesora a la gerencia, sobre la Ley 18099 (TERCERIZACIONES) Documentación a pedir

 ES NUESTRA RESPONSABILIDAD PLANIFICAR LA
FORMACIÓN
En el plan se establece :
• Necesaria una previa definición de
competencias y perfiles de cargo.

• Capacitaciones:
Se determina en el plan: qué, quién, cuándo,
dónde, cómo y para qué.
 CRONOGRAMA ANUAL DE CAPACITACIONES
Tema/Capacitaciones/2018. ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SET OCT NOV DIC RESPONSABLE
1-Plan de Emergencia. A T.P.
2-Uso y gestión de extintores. B A T.P.
3-Reporte de incidentes y accidentes. C B A T.P.
4-Prácticas de almacenamiento seguro. C B A T.P.
5- Manejo de productos químicos. C B A T.P.
6- Manejo seguro de máquinas y herramientas C B A T.P.
7- Manejo manual de cargas. C B A T.P.
8- Primeros auxilios. C B A MEDICO LAB.
9- Manejo defensivo. C B A T.P.
10-Posturas de trabajo y ergonomía. C B A T.P. Y MEDICO
11-Uso del equipo de protección personal (EPP) C B T.P.
12-Actualización en salud ocupacional. C MEDICO LAB.
Normativa vigente T.P.
Plan,Política y objetivos Syso. T.P.
Conformación de grupos para capacitación T.P.
Administrativos,Supervisores,Cajeros,Cadetes. A
Depósito,Mantenimiento,Góndolas. B
Rotisería y Carnicería. C

• MIÉRCOLES DE CADA SEMANA

• ÚLTIMO MIÉRCOLES PARA IMPREVISTOS
• 1 HORA DURACIÓN
 COMUNICACIÓN
Se requiere que se desarrollen procedimientos
para Comunicaciones Internas para:
•Entre todos los niveles.
•Comunicaciones con contratistas y visitantes.
Normalmente las comunicaciones internas son:
•Sobre la política de SST si hay SGSST instaurado.
•Sobre peligros, riesgos y su gestión.
•Comunicaciones de incidentes o accidentes.
•Recepción de sugerencias para mejorar.
 RELACIÓN PREVENCIONISTA CON

• GERENCIA
• DIRECCIÓN
• GREMIO- SINDICATO
• COMISIÓN DE DE SYSO O S.S.T
• COMISIÓN DE ASUNTOS LABORALES
• OTROS
 PARTICIPACIÓN Y RELACIÓN DEL
PREVENCIONISTA CON
CONSULTA EL GREMIO

La normativa hace especial hincapié en la

participación y consulta de todos los trabajadores en:
Decretos N° 291/007 y 244/16
•IPERDC.
•Investigación de incidentes.
•Políticas y objetivos.
•Consultas a contratistas por situaciones que afecten a
la SST.
DOCUMENTACIÓN Y SU CONTROL -SI NO EXISTE SGSST IGUAL ES CONVENIENTE
SU DESARROLLO.
MAS CUANDO RECIEN COMIENZA LA TAREA DEL PREVENCIONISTA SE
REQUERIRÁ MAS TRABAJO AL PRINCIPIO PERO NOS SIRVE A FUTURO.

• Copias disponibles en los lugares necesarios.

• Archivo adecuado y conservación de originales.
• Respaldo y seguridad (aspecto también a concientizar a
trabajadores).

Tipo: Procedimiento Rumbo S.A Sistema de gestión SST

Código: PRO01SI Título: Página 1 de 4
Procedimiento de trabajo en cámara frigorífica

Elaborado Revisado Aprobado Vigencia:

Cargo T.P Sub Gerente Desde:22/1/18
Gerente
Fecha 22/4/17 22/5/17 22/6/17 Hasta: 22/6/18
Firma
 TIPOS DE DOCUMENTOS
SE PUEDEN OMITIR LOS CÓDIGOS SI AUN NO HAY UN SGSST IMPLANTADO
 CONTROL OPERACIONAL DEL PREVENCIONISTA

QUÉ SE CONTROLA:
•Ejecución de tareas procedimientos documentados.

•Necesidad de modificar o confeccionar nuevos

procedimientos y validar los ya existentes.

•Controles a contratistas y visitantes.

•Constantemente los procesos, instalaciones, puestos,

buscando eliminar o minimizar riesgos.
 Preparación y respuesta ante emergencias.
La firma debe poseer documentada las estrategias
necesarias.(Plan de emergencia).

Objetivo.
Campo de Aplicación y Responsabilidades.

Procedimientos para: LO VALIDAN PRÁCTICAS/

•Incendio o Explosión. SIMULACROS
ANUALES MÍNIMO
•Asalto. QUE NORMA LO
•Emergencias médicas o lesionados. DETERMINA?
•Derrame de productos químicos.
 UNIDAD 10
SEGUIMIENTO DE LA
GESTIÓN Y OTROS.
 Responsabilidades, funciones y
roles del asesor de seguridad en el
rubro (depende del rubro). El rol
del MTSS. Roles de otros
organismos estatales involucrados
en la actividad.
 INDICADORES EN GESTION SST
REFERENCIAS
• ARCHIVO EXCEL EN PLATAFORMA
• MONITOR BSE
• MANUAL CÁMARA ICS
• VIDEOS PLATAFORMA SOBRE INDICADORES
TIPOS DE INDICADORES
GRAFICOS EN LA GESTION SST
 QUE SE DEBE VERIFICAR

Se tiene que sistematizar la verificación de :

•ALCANCE DE OBJETIVOS.
•EFICACIA DE CONTROLES.
•NUEVOS PELIGROS Y RIESGOS.
MEDICIÓN Y SEGUIMIENTO MEDIANTE INDICADORES.
Indicadores de Desempeño
Índice de frecuencia = N° de accidentes x10 6
Horas hombre trabajadas

Índice de gravedad = N° de días perdidos x103

Horas hombre trabajadas
Indicadores de Seguimiento
• N° de inspecciones realizadas/ N° de inspecciones programadas.
• N° de capacitaciones realizadas / N° de capacitaciones planificadas.
 CONTROL DE REGISTROS
• SE REQUIERE UNA SISTEMÁTICA A SEGUIR PARA:
• Lugares donde estarán disponibles los
documentos.
• La identificación de todos documentos.
• El almacenamiento o archivo.
• La protección, recuperación, el tiempo de
retención y validez.
CON PROCEDIMIENTOS ESCRITOS
 AUDITORÍAS
PARA QUÉ?

Si las actividades planificadas y

ejecutadas, son acordes
requisitos de la norma de
referencia.

Si la implementación de la GSST se
Seminario SGSYSO
desarrolla de manera eficaz y de
Etapas de una auditoría acuerdo a lo programado.
•Preparación
•Ejecución Búsqueda de situaciones y
•Elaboración del informe actividades que no se adecuen al
•Seguimiento de la eficacia de
las acciones.
SGSYSO de la firma, para
corregirlas.
 Revisión por la Dirección, ejemplo.
• CUÁNDO: Entre el 15 de Noviembre y el 15 de Diciembre para
realizar la revisión del plan de gestión.
• PARA QUÉ: Identificar situaciones de no conformidad, posibles
mejoras y capacitaciones.
• CÓMO: La gerencia deberá revisar los procedimientos de
trabajo, la normativa aplicable, las medidas de control y planes
de emergencia.
 EJEMPLOS DE DOCUMENTOS- PERMISOS
TRABAJOS ELÉCTRICOS No Aplica
SI
Abrir todas las fuentes de tensión,considerar generador
Bloqueo (si es posible) y etiquetado( siempre obligatorio) de aparatos de corte
Comprobación de ausencia de tensión
Puesta a tierra y en corto circuito( no aplica a baja tensión) SI/NA
Señalización y delimitación zona de trabajo
Herramientas con aislante
TRABAJOS EN ALTURA No Aplica
Calzado aislante. SI N/A
Guantes aislantes si corresponde. Andamio con memoria plataforma y barandas.
Personal no epiléptico o vértigo
No alcohol y/o drogas
Uso de arnés completo con doble cabo de vida
Escalera de mano en condiciones
Escalera apoyada con ángulo de 75 grados
Escalera atada al menos en parte superior
Plataformas en caso de techos livianos

TRABAJOS EN CALIENTE No Aplica

Siempre contar con un trabajador capacitado como vigilante

Retirar /proteger/aislar material combustible de la zona
Tapado o protección de aberturas ,camaras,huecos.
Adecuada ventilación
Usos de epp específico para la tarea
Instalar mamparas para protección personas ajenas al trabajo
Monitoreo explosividad atmósfera
Disponer de extintor de polvo ABC junto al operario vigilante.
 EJEMPLOS DE PROCEDIMIENTOS Y TIPO

Tipo: Procedimiento Rumbo Hnos. Sistema de Gestión Syso Logo

Código: PRO81SI Procedimiento de Trabajo en Cámaras Página 1 de 4 OPERACIONAL

Versión: 1 frigoríficas.

Tipo: Procedimiento Rumbo Hnos. Sistema de Gestión Syso Logo

Código: PRO83SI Procedimiento para fumigaciones en locales Página 1 de 3
OPERACIONAL
de Rumbo Hnos.
Versión: 1

Tipo: Procedimiento Logo

Rumbo Hnos. S.A Sistema de gestión Syso

Código: PRO82SI Procedimiento de identificación de requisitos legales Página SGSYSO

Versión: 1 1 de 2
aplicables.

Tipo: Procedimiento Rumbo Hnos. Sistema de Gestión Syso Logo

Código: PR843SI Procedimiento de entrega y control de Página 1 de 3 SGSYSO

Versión: 1 elementos de protección personal.(EPP)
 Tercerizaciones:
Acorde a la Ley 18099 del 07/02/2007 /Ley de Tercerizaciones, que establece
derechos de los trabajadores en los procesos de descentralización
empresarial, se deberá solicitar a las empresas tercerizadas, copias o
comprobantes de los empleados que trabajen de lo siguiente, entre otros:
•Seguro de trabajo B.S.E.
•Documentación laboral B.P.S
•Identificación de peligros y evaluación de riesgos de sus tareas. (T.P)
•Inscripción de obra MTSS de corresponder con actuación del T.P
•Constancias de capacitación.
•Constancia de Entrega de Epps.
 SE PLANTEA LA NECESIDAD DE REALIZAR UNA REFORMA (HAY UN
SEMINARIO DE CONSTRUCCIÓN)
DECRETO 125
Colocación de Desagüe Tabique de yeso, para
con rejilla en depósito. materiales de limpieza.

• Picado del piso del depósito.
• Excavación del desagüe.
• Retiro de escombros.
• Albañilería, herrería y
revestimiento nuevo del piso.
Tarea • Construcción del tabique
s • Instalación eléctrica del
nuevo local.
• Modificación de Instalación
de aire acondicionado de ese
lugar.
Documento a solicitar al contratado por Rumbo S.A. Base legal que respalda
Estudio de Seguridad DEC 283/96
Plan de Seguridad DEC 283/96
Libro de Obra DEC 125 ART 410-419( 5 trabajadores o más)
Documentación laboral. DEC 108/007
Altas de BPS del Personal 16074 LEY DE ACCIDENTES DE TRABAJO
Certificado Único de BPS 18099 LEY DE RESPONSABILIDAD LABORAL-SUB CONTRATOS
Certificado Único de DGI 18099 LEY DE RESPONSABILIDAD LABORAL-SUB CONTRATOS
Certificado del BSE 16074 LEY DE ACCIDENTES DE TRABAJO
Carne de Salud de los trabajadores DEC 651/90
Registro habilitante conducir vehículo y/o maquinaria. DEC 125 ART 167
Fichas de Seguridad de los productos químicos DEC 307 ART 3 INCISO 2
Listas de chequeo de Mantenimiento DEC 125 ART 169
Listas de inspección o chequeo de verificación de equipos antes
DEC 125
de operar.
ART 173
Registro habilitante conducción. DEC 125 ART 167
Capacitación de operadores certificada DEC 125 ART 148

IPER DC
EPP
 CONCLUSIONES
• La empresa Supermercado RUMBO S.A ha decidido
contratar a un Prevencionista que comience a
desarrollar la gestión S.S.T.
• Se busca, crear mejores y mas seguras condiciones
de trabajo, compromiso y motivación.
• Reducir accidentes laborales y bajas por
enfermedad.
Todo esto será posible gracias a nuestro trabajo
profesional y además logrando el compromiso de la
gerencia y todos los trabajadores de la firma.