TALLER DE EVALUACIÓN DE

IMPACTO AMBIENTAL

TRABAJO PRÁCTICO
Fernando García Cristi
 TRABAJO

En virtud de los datos entregados:

- Identifique al menos 3 Impactos Ambientales Significativos que la
organización podría generar – Justifique su respuesta.
- Defina acciones de mitigación.
- Defina acciones de compensación.
- Identifica emergencias ambientales que se pueden generar.
- Mencione indicadores a los cuales le haría seguimiento.

Actividad que debe ser presentada al grupo curso martes 12 de abril

 FRUTITUTI S.A.
FRUTITUTI S.A. nació hace 35 años, en un contexto de crisis económica y gracias al espíritu emprendedor
y visionario de un grupo de pequeños empresarios, representados por Frank Miller.
A mediados de la década de los ’80, l Frank Miller y sus socios estaban dedicados al rubro inmobiliario,
pero la crisis económica de la época los dejó con un sobre stock de viviendas. Analizando nuevas
oportunidades de negocios, decidieron aprovechar una coyuntura que se presentó en ese momento e
intercambiaron algunos inmuebles por campos ubicados en San Francisco, que pertenecían a cercanos a
los socios y que hasta entonces permanecían abandonados.
Una vez inmersos en la producción de frutas, surgió la inquietud de desarrollar el proceso de empaque de
las mismas. Consciente de que seguir enviando la fruta a un exportador común no reportaría el retorno
adecuado para la actividad, decidió adquirir un terreno cercano a la carretera en la VI Región, donde se
construyó la planta de packing, mediante una gran inversión que permitió avanzar un nuevo eslabón en la
cadena de negocio y añadir un gran valor agregado a sus productos. Con avances de este tipo y hasta la
actualidad, FRUTITUTI S.A. pasó de ser una actividad comercial incipiente a una de las más importantes
empresas agrícolas del país.
Entre los principales hitos, se cuentan la adquisición de los primeros campos y la creación de las empresas
exportadoras y agroindustrial, a fin de completar el negocio agrícola, pudiendo producir, empacar y
exportar.

El último hito destacado fue la decisión de abrir oficinas en las ciudades de Shanghai y Londres.

Hoy, se enfrenta el desafío de consolidar su crecimiento, que ha sido muy importante en los últimos cinco
años. Mantener y mejorar la relación comercial con sus clientes finales implica una gran tarea para
consolidar lo que ya existe en FRUTITUTI S.A., y ese es el desafío que día a día se lleva a cabo.
 FRUTITUTI S.A.
En FRUTITUTI embalamos nuestra propia fruta y contamos con infraestructura y tecnología de
última generación que nos permite cumplir con nuestros compromisos y llegar al consumidor
final siempre con la mejor calidad en fruta.
Características:
• Aproximadamente 50 trabajadores de planta y 500 contratistas y subcontratistas a lo largo
de la temporada.
• Más de 250 Há de campos propios para la producción, ubicados en San Francisco.
• Central Frutícola con capacidad de operación anual de 500.000 cajas.
• Tres líneas de proceso carozos.
• Instalaciones de frío y almacenaje para asegurar una óptima cadena de frío.
• Los procesos de Abastecimiento y Mantenimiento se encuentran externalizados de manera
continua.
• Los fertilizantes utilizados son orgánicos.
• El plaguicida utilizado en todo el proceso es Sanmite WP.
• No han ocurrido accidentes del trabajado, sólo 2 de trayecto el año 2018.
• Durante todo el año se realizan labores de cosecha nocturna.
 ORGANIGRAMA
FRUTITUTI S.A.

GERENTE GENERAL

GERENTE COMERCIAL
DEPARTAMENTO
SST /MA / CA
SECRETARÍA
ADMINISTRATIVA
GERENTE ADMIN.
Y FINANZAS LOGÍSTICA

JEFE DE ÁREA JEFE DE ÁREA JEFE DE ÁREA

PRODUCCIÓN PROCESAMIENTO PREPARACIÓN Y
ENTREGA
SUPERVISORES SUPERVISORES
DE TERRENO DE TERRENO OPERADORES

OPERADORES
AYUDANTES
OPERADOR PACKING ENVASADO Y
RECEPCIÓN
ALMACENAJE
AYUDANTES
PROCESO GENERAL:
FRUTITUTI S.A.
PROCESO GENERAL:
FRUTITUTI S.A.
PROCESO GENERAL:
FRUTITUTI S.A.
PROCESO GENERAL:
FRUTITUTI S.A.
PROCESO GENERAL:
FRUTITUTI S.A.
PROCESO GENERAL:
FRUTITUTI S.A.
PROCESO GENERAL:
FRUTITUTI S.A.
Información Complementaria

•
http://www.sag.cl/ambitos-de-accion/plaguicidas-
y-fertilizantes/78/registros