Theobroma Cacao.

David Fernando Triana Rodriguez

AGRO-PRODUCCIÓN DE FRUTAS TROPICALES
ING. WILSON YAIMA
2023
TAXONOMIA.
 ORIGEN.
• Fue encontrado por población aborigen sobre la
cuenca del amazonas entre Colombia, Barasil y
Ecuador donde se disperso aves ,animales y las
poblaciones aborígenes transportaron la semilla
hasta Centro America donde usaban sus granos
como moneda.
 BOTANICA.
Es un árbol leñoso de contextura vidriosa de porte bajo.

LA RAIZ:
Tiene raiz pivotante y secundarias
, la primera es la encargada de
dar anclaje alcanzando hasta 2
mts de profundidad y las raíces
secundarias se pueden encontrar
en los primeros 30 cm de
profundidad siendo las
encargadas de tomar agua y
nutrientes.
 TALLO Y RAMAS.
• De crecimiento vertical puede
alcanzar de 0,8 a 1,5 mts
desarrollando sus ramas en forma
de abanico.

LA HOJAS.
• Son de forma alargada de tamaño
medio , colgantes alternas.
 LA FLOR.
•Es una planta caulinar es decir produce flores a lo largo del tallo y
ramas en sitios llamados cojines florales . Su flor es hermafrodita ,
posee 5 estambres verdaderos de color blanco y 5 falsos de color
morado , en la parte superior de los estambres se encuentra el
polen . La polinización se en su mayoría por insectos y su
polinizador principal es Forciphomyia sp del orden de los dipteros.
 FRUTO.
• Es una baya protegida por su parte externa
por una cascara o pericarpio. En su interior se
encuentran los granos ordenados en hileras
sobre un eje central llamado placenta ,
cubiertos por un mucilago , cada mazorca
puede contener entre 20 a 50 granos . El
tiempo de polinización a hasta su madurez
varia entre 150 a 180 días dependiendo de la
genética y condiciones de clima.
 CONDICIONES AGROCLIMATICAS.

SUELOS.
• Suelos profundos por encima de 1,5 mts , debe contener buena
cantidad de materia orgánica.
• Suelos francos , con buen drenaje y permeabilidad.
• Con topografía plana, ondulada o moderada.

ALTITUD.
• Se debe cultivar entre 0 a 1.200 m.s.n.m proporcionando un
rango optimo en factores climáticos y edafológicos.

PRESIPITACIÓN.
• Se puede sembrar con precipitaciones anuales entre 1.800 a 2.600 mm .
• En regiones donde este menor el nivel de precipitaciones se necesitara
riego .
• Cuando la precipitación supera los 3.200 mm es importante realizar
drenajes para evitar encharcamientos y con poco sombrío , también se
deben manejar las distancias de siembra.
 TEMPERATURA.
• El establecimiento de cultivos se debe realizar en zonas con
temperatura entre 18°C – 32°C para su correcto desarrollo
fenológico y sincronía de ciclos productivos.
HUMEDAD RELATIVA.
• Se debe tener entre 70% a 80 %.Si es inferior se presentara un aumento
de transpiración foliar de las plantas ocasionando estrés hídrico. Si es
superior la humedad relativa por aumento de lluvias el cultivo se vera
afectado por enfermedades fúngicas.

VIENTO.
• La velocidad del viento influye en el cultivo originando fuertes
movimientos causando desecamiento y caídas de sistema foliar.
Las zonas por debajo de los 500 m.s.n.m son mas susceptibles.
• Se puede mitigar este impacto con un sistema agroforestal.

LATITUD.
• Se debe sembrar en la franja tropical de la tierra partiendo del
ecuador hasta los 20 ° de latitud.
 Establecimiento del cultivo.
• Se debe usar material vegetal para patronaje de la variedad
IMC 67 entre otras.Para hacer enjertaciones con variedades
dependiendo de las propiedades organolépticas del grano ,
resistencia a plagas y altitud.