“Año del Bicentenario del Perú: 200 años de Independencia”

AGROMETEOROLOGÍA
Ing.TAPIA AGUILAR BERNARDINO

TEMA: FENOLOGIA

VII SEMESTRE
GRUPO B
Est. Daniela Kamila Figueroa Cano
CODIGO: 183201

PUNO . PERU
2021
Granadilla (Passiflora ligularis)
enero 13, 2012

La Granadilla (Passiflora ligularis), perteneciente a la familia Passifloraceae es una

planta trepadora originaria de las montañas de los Andes entre Bolivia, Peru y Ecuador.
En la actualidad se cultiva desde el norte de Argentina hasta Mexico y en zonas
tropicales de Africa y Australia

Es una planta que prospera bien en zonas de clima frio moderado que presente
temperaturas entre los 14 y los 24ºC y una humedad relativa de un 75%, siendo
intolerante al calor fuerte. Requiere de suelos profundos y fértiles con buena aireación,
textura franca o franco arenosa, con buen contenido de materia orgánica y un PH
entre 6 y 6.5. Puede cultivarse en zonas con los requerimientos climáticos mencionados
entre los 900 y 2700 msnm.

DESCRIPCION BOTANICA.

La especie ligularis presenta raices fibrosas, fasciculadas y poco profundas, con una
raiz primaria de escaso crecimiento, de la que se derivan un gran numero de raices
secundarias. Las raices se suelen distribuir en los primeros 50 cm de suelo,
encontrandose la mayor densidad en los primeros 30 cm.

La granadilla posee un tallo herbaceo que se va lignificando hacia la base. El tallo es

cilindrico, estriado y voluble, dando soporte a la planta y con la misión de almacenar
agua. El tallo y las ramas presentan nudos cada 12 a 15 cm y en cada nudo se
identifican 7 estructuras: una hoja; dos bracteas o estipulas; dos yemas florales al
interior de las brácteas o estipulas; y un zacillo. La función de las brácteas o estipulas es
proteger las dos yemas florales. El zarcillo, estructura filamentosa en forma de espiral,
tiene como función ayudar a la planta a trepar y enredarse.
Tanto el tallo como las ramas primarias presentan una escasa aparición de yemas
florales o pueden carecer de ellas.

Las hojas son grandes, 8-20 cm de largo y 6,5 cm de ancho, gruesas, acorazonadas y
de color verde intenso. El borde de las hojas es liso y son enteras, alternas y con las
nervaduras bien pronunciadas en el enves. Las hojas se insertan en el tallo mediante
un peciolo largo y grueso que contiene tres pares de glandulas de 1 cm,
aproximadamente, llamadas lígulas. Hacia las axilas de las hojas crecen estípulas
pareadas, oblongo-lanceoladas.

Las flores miden de 6 a 8 cm de diametro, con sépalos y pétalos de color blanco y

amarillentos y la corona con bandas alternas moradas y blancas. La vid de la
granadilla comparada con la vid de la maracuyá (Passiflora edulis) crece mas rapido
y empieza a dar fruto entre 1 y 3 años. La maduración del fruto comienza entre 70 y 80
dias despues de la polinización.

El fruto es una cápsula ovoide o eliptica, sostenida por un peduculo largo que tiene
dos bracteas y que mide de 6 a 12 cm de largo. La cascara del fruto es dura, amarilla
con puntos blancos y con seis lineas del apice a la base, de color variable en función
del grado de madurez.
 El epicarpo esta formado por varias capas de células cortas y
de paredes muy gruesas y amarillas y, aunque miden menos de 1mm de espesor, le
dan una gran solidez a la fruta. El mesocarpo es blanco y esponjoso, seco, de 5 mm de
grosor. El epicarpo duro y el mesocarpo seco favorecen el almacenamiento y
transporte de la granadilla.

La pared del ovario esta representada en los frutos maduros por una membrana
blanca.
En el interior de las frutas, las semillas se agrupan en tres placentas longitudinales
situadas en las paredes.

Las semillas son planas, elipticas, negras y rodeadas de un arilo transparente y

gelatinoso que se constituye en la parte comestible.

Este arilo se compone de un parénquima que contiene azucares y principios acidos

que determinan un sabor final dulce y muy agradable.

La granadilla es una planta trapadora que suele trepar por los arboles bajos o troncos
muertos, en donde llega a enredarse completamente. En ocasiones puede trepar a los
arboles altos.
 REQUERIMIENTOS AGRONÓMICOS.

Temperatura

En los cultivos de granadilla, las temperaturas superiores a 20º C provocan estrés

hídrico, aumentando considerablemente las necesidades de agua y fertilizante,
acorta la duración del ciclo de vida del cultivo. La aparición de esta enfermedad
fisiológica es mas severa en franjas altimétricas superiores a los 1600 msnm y
temperaturas promedio superiores a los 20ºC. Temperaturas inferiores a los 18º
incrementan la duración del ciclo de vida del cultivo, aunque a costa de reducir su
crecimiento y producción de fruto. Por debajo de los 12ºC, se disminuye la
fecundación y se incrementan los abortos florares entre el 90 y el 95%, adems de
ocasionar episodios de cuarteamiento de los frutos nuevos.

Los cambios bruscos de temperatura entre el dia y la noche ocasionan cuarteamiento

de frutos ya desarrollados. Zonas con temperaturas bajas (presencia de heladas),
vientos fuertes o granizo no son recomendables para este cultivo, pues se producen
importantes daños en flores y frutos.

- Altitud:

A mayor altitud, las plantas crecen mas despacio y presentan entrenudos mas cortos y
hojas mas gruesas para filtrar la luz ultravioleta. La radiación solar es mas alta y la
calidad del fruto, con respecto a la coloración y aspecto sanitario, es superior.
Alturas menores a los 1500 msnm provocan que el polen sea poco viable. A alturas
inferiores a los 1700 msnm es donde aparece una mayor incidencia de insectos plaga
y el tamaño de los frutos disminuye, obteniéndose un porcentaje de frutos de baja
calidad superior al 50%. En las plantaciones establecidas a mas de 2500 m, los frutos
suelen presentan mayores tamaños, el ciclo de producción es mas largo y es frecuente
la aparición de enfermedades fúngicas relacionadas con los generos Nectria y Botrytis.
A esta altitud también disminuye la población de agentes polinizadores naturales.

- Precipitación:

El agua es el principal constituyente del fruto (80-95%) y por lo tanto tiene gran
importancia su manejo en el cultivo. En el caso de la granadilla, donde la floración y la
 fructificación se distribuyen a lo largo de todo el año, la precipitación debe distribuirse
regularmente todos los meses, especialmente donde no se dispone de suministro de
agua a través del riego. Cuando falta agua en fases criticas como pueden ser la
brotación de las yemas florales, la fecundación, el cuajado y el llenado, los frutos se
quedan pequeños o se caen. El estado de mayor demanda de agua por el fruto es
durante su llenado.

Durante el periodo de floración, la lluvia debe ser minima debido a que cuando el
polen se moja, se revienta y pierde su función. En los climas húmedos y lluviosos puede
aparecer un ablandamiento de la corteza del fruto.

- Humedad relativa.

Una humedad relativa entorno al 80% favorece la viabilidad del polen y la

fecundación de las flores. Los efectos de una baja humedad relativa (<40%),
acompañada de vientos calurosos, supone la aparición de marchitez de flores,
deshidratación y disminución de la fotosíntesis por el cierre de estomas y la muerte de
brotes tiernos.

- Suelo:

Las características físicas del suelo influyen directamente en el desarrollo del cultivo. El
sistema radicular de la granadilla debe desarrollarse bien en los primeros 20 cm de
suelo, con texturas livianas y buen drenaje. La textura de los suelos apropiados para el
cultivo debe ser liviana, franca, franco-arenosa o franco-arcillosa, pero en cualquier
caso, deben tener un buen drenaje.

UTILIZACION DE LA PLANTA.

- Consumo en fresco.
- Industria de Jugos.
- Industria de Helados.
- Preparación de licores.
- Industria de Yogurt.
- Industria de Mermeladas y Jaleas.
 PROPAGACION, TECNICAS DE CULTIVO Y CONSERVACIÓN.

- Fenología de la granadilla.

Los estados fenológicos de la granadilla son los siguientes:

Etapa vegetativa 0 (V0) que se corresponde con la germinación de la semilla y dura

entre 15 y 20 días, dependiendo de la calidad de la semilla, el substrato de siembra, el
manejo del riego y de la temperatura.

Etapa vegetativa 1 (V1.1) que corresponde a la emergencia de la plántula y ocurre en

las primeras tres semanas después de la siembra de la semilla. Es una etapa que se
desarrolla completamente en semillero o en vivero y en ella se realizaría el primer
trasplante a bolsa.

Etapa vegetativa 2 (V1.2) que corresponde a la fase de trasplante al sitido definitivo y

se produce entre los 65 y 75 dias después de la siembra de la semilla. En esta etapa se
realiza la eliminación de los chupones basales, si aparecen. Lo mas importante es que
no falte agua a las plantas.
Etapa vegetativa 3 (V1.3) en la que predomina el desarrollo vegetativo, produciendo
únicamente hojas, chupones y zarcillos.

Etapa vegetativa 4 (V1.4) es una etapa de transición en la que empiezan a aparecer

los botones florales.

Etapa reproductiva 1 (R1.1) correspondiente a la floración propiamente dicha. Mas del

50% de las plantas del cultivo presentan flores en cartucho y flores abiertas.

Etapa reproductiva 2 (R1.2) correspondiente a la formación del fruto y con una

duración que oscila entre los 50 y los 60 dias. En esta etapa se produce un trasvase de
fotoasimilados desde las hojas hacia los frutos formados.

Etapa reproductiva 3 (R1.3) correspondiente a los procesos de llenado y maduración

del fruto. Su duración es de entre 20 y 25 días.
 En condiciones agroclimáticas normales, el cultivo de la granadilla se comporta como
semipermanente y presenta una superposición de fases vegetativas y reproductivas.
Durante el segundo ciclo se denominaran V2.1, V2.2, V2.3, V2.4, R2.1, R2.2, R2.3 y así
sucesivamente en el tercer ciclo.

- Métodos de propagación.

La granadilla puede propagarse por semillas o vegetativamente.

El método de propagación por semillas es el mas utilizado. Los mejores frutos para
extraer las semillas son aquellos que se han extraído de plantas sanas de alta
productividad que sean maduros, enteros, sanos y con un peso individual de 100
gramos o mas. La extracción de las semillas se inicia cortando los frutos por la mitad
para, a continuación, vaciar su contenido en un recipiente con agua limpia y
manteniéndolo en remojo durante 48 horas. Pasado este periodo, se pasa la mezcla
macerada por un tamiz de menor tamaño de malla que la semilla, hasta que se
desprenda completamente el arilo. Una vez separadas las semillas se las deja secar a
la sombra de 24 a 48 horas.

Las semillas obtenidas pueden tratarse con un tratamiento de desinfección para

posteriormente sembrarlas en semillero con tierra con alto contenido en materia
orgánica para luego trasplantarlas.

Las semillas deben germinar después de 15 a 20 dias.

Las semillas almacenadas en refrigeración a 4 ºC, humedad relativa del 75%,

envasadas en bolsas de papel, plástico o aluminio, pueden mantener su viabilidad
hasta por dos años y mantener un porcentaje de germinación superior al 50%.

El segundo método utilizado para la propagación de la granadilla es mediante injertos

sobre plantas patrón del genero passiflora. Este tipo de propagación solo es
adecuado cuando se quiere superar problemas de enfermedades causadas por
hongos del suelo o por limitaciones edafoclimáticas.
Un tercer método de propagación es mediante estaquillado, utilizando estacas de la
planta que se mantienen dos meses en suelo antes de ser trasplantadas a terreno
definitivo. Este método proporciona plantas de granadilla que entran antes en
 producción pero cuya vida productiva es menor que las reproducidas por semilla.
Otros métodos son el acodo (aéreo o de suelo) y el injerto de aproximación.

- Marco de plantación.

No existen resultados de investigación relacionados con la eficiencia biológica o

económica de distintas densidades de plantación, aunque esta claro que la elección
del marco de plantación esta relacionada con el tamaño del fruto. Los productores
utilizan distancias que oscilan entre los 3x3 y los 12x12 m entre surcos y entre plantas,
siempre bajo el sistema de emparrado. Los marcos de plantación mas frecuentemente
utilizados por los agricultores son de 4 x 4 y 8 x 8 para unas densidades de 625 y 156
plantas/Ha. Diversos estudios señalan que marcos de plantación de entre 5 x 5 y 6,4 x
6,4 (400-244 plantas /Ha) son los que proporcionan mejores rendimientos, mejor
desarrollo y mayor longevidad del cultivo.

- Siembra:

En el caso de que no se disponga de sistema de riego, lo recomendable es planificar

la siembra para que coincida con la época de lluvia y trasplantar las plantas en horas
de tarde. La siembra debe hacerse en hoyos con la misma profundidad de la bolsa,
para evitar encharcamiento y pudrición de las raíces o de la base del tallo.

- Sistemas de soporte.

La granadilla es una planta herbácea y trepadora que necesita de un soporte para su

desarrollo, a fin de tener las mejores condiciones de luminosidad, aireación y
protección contra plagas y enfermedades. Se utilizan dos sistemas: espaldera y
emparrado.

El sistema en espaldera permite una mejor distribución de la plantación, facilita el

manejo del cultivo y es mas recomendable en suelos con hasta un 70% de pendiente.
Sin embargo, presenta el inconveniente de que expone en exceso a los frutos a la
insolación, la cual puede provocarles daños que deprecian su valor comercial.

Para instalar un sistema en espaldera se utilizan postes de madera cada 6 m en la

misma hilera y cada 3 m entre hileras. En las hileras, uniendo los postes, se colocan 4
 hilos de alambre liso calibre 12. La altura de la espaldera es de 2 m, a 80 cm se coloca
el primer hilo de alambre, luego los tres restantes a 40 cm entre si.

El sistema de emparrado resulta más ventajoso en términos de rendimientos que el

sistema de espaldera. Facilita la realización de todas las labores técnicas que requiere
el cultivo y proporciona mayor calidad de fruta.

Existen muchas formas de hacer el emparrado, en función del lugar donde se va

realizar el cultivo. Los materiales necesarios para construir el emparrado son:
· Postes de madera fina de 3m de largo, tratados frente a la pudrición y la intemperie,
sobre todo la parte que va enterrada en el suelo.
· Poste de madera ordinaria o bambú, de 2,8 m de largo.
· Alambre de púa de calibre 12 o 15
· Alambre liso de calibre 10, 12 y 16.

- Recursos genéticos de la granadilla.

La distribución geográfica de la familia passifloraceae es casi exclusivamente tropical

y subtropical. La mayoría de las especies se encuentran en Africa y Madagascar y solo
4 de sus 22 géneros se encuentran América. El genero Passiflora, no obstante, es
prácticamente endémico de América, siendo el mas grande de la familia con unas
450 especies.

Las especies de pasifloras, a su vez, se clasifican en 22 subgeneros, según su morfología

floral. Mientras todas las especies son mas o menos importantes en la floricultura por las
 formas exóticas de flores y hojas, solo dos subgéneros son importantes por el cultivo de
sus frutos: el subgénero tacsonia (las curubas) y el subgénero Passiflora (las granadillas).
Las diferentes especies de pasifloras poseen numero haploide de cromosomas de 6, 9,
10, 11, 12 y 24. Los de los subgéneros tacsonia y pasiflora son todas n=9, lo que, en
principio, ofrece una posibilidad de mejora a través de la hibridación.
A diferencia de las especies de tacsonia, las 136 especies del subgénero pasiflora se
distribuyen a través de America Latina, con pocas especies al sur de los Estados
Unidos, y desde el nivel del mar hasta alturas de mas de 2500 m. La incompatibilidad
genética del genero Passiflora no es muy fuerte y eso facilitaría la formación de
hibridos, aun entre especies no relacionadas estrechamente.
Debido a que la especie es de polinización cruzada, la variabilidad genética es muy
elevada y es muy difícil definir variedades cultivadas.

PLAGAS Y ENFERMEDADES.

- Damping-off o sancocho: Pythium spp. y Rhizoctonia spp.

El damping-off es ocasionado por un grupo de hongos que habitan de forma natural

el suelo de cultivo y que pertenecen a los generos Pythium y Rhizoctonia.

Esta enfermedad se suele presentar en semilleros mas que en el lugar definitivo de

siembra. Ocasiona retraso en el crecimiento y muerte repentina. La mejor forma de
prevenirla es el uso de semillas sanas procedentes de frutos sanos y protección de las
mismas antes de la siembra con un fungicida que las proteja durante la etapa de
emergencia de la plántula.

- Secadera, pudrición seca de la raíz.

El agente causal de la enfermedad es Nectria haematoccoca Berk & Br, hongo

perteneciente a la clase Ascomycetes.

Es una plaga que puede causar extensos daños al cultivo ya que afecta a plantas en
diferentes estados de desarrollo. Los primeros síntomas aparecen en plántulas de 20 a
30 dias de edad post-emergencia y lo que ocurre es que detienen su desarrollo y se
desprende las hojas mas viejas. En el lugar donde estaba la inserción de la hoja
desprendida se observa una necrosis (tejido vegetal muerto) de color amarronado
que con el tiempo se extiende y avanza de manera ascendente, cubriendo
parcialmente el tallo. Las hojas afectadas presentan quemazón sistémica de color
café claro, que se extiende a lo largo de las nervaduras lo que acaba causando la
muerte de la hoja (corte de la circulación de la savia). Cuando la necrosis se extiende
a lo largo del tallo provoca episodios de clorosis, marchitez de hojas y muerte
generalizada de la plántula.

En las plantas adultas, la enfermedad se localiza principalmente en el cuello de la raíz,

afecta a la corteza, tapona los haces vasculares e impide el paso de la savia. Despues
de invadir el tallo se extiende a las raíces y ocasiona marchitez de hojas, arrugamiento
de frutos y, finalmente, la muerte de la planta. En estados avanzados de infección, se
aprecian cuerpos fructifers del hongo como puntos diminutos de color rojo intenso, los
cuales, al ser desprendidos por la lluvia, infectan a otras plantas.

El hongo es un habitante natural del suelo y su desarrollo esta relacionado con un

exceso humedad en la zona adyacente de la base del tallo, mal drenaje, heridas en
la base del tallo o en las raíces. Tambien, la presencia de nematodos de los generos
Meloydogyne y Pratylenchus predisponen a la planta al ataque de la enfermedad. La
invasión se produce a través del xilema, creciendo el micelio del hongo en su interior y
formando microconidias que son llevadas con la savia en la translocación normal,
presentado bloqueo y taponamiento de vasos y formación de enzimas y toxinas. Una
vez muere la planta, el hongo coloniza la corteza y esporula.

El hongo puede sobrevivir por mucho tiempo en el suelo y en residuos de cosecha, no

obstante, para poder infectar y colonizar requiere heridas, las cuales pueden ser
causadas por cuarteaduras naturales de la corteza, insectos, nematodos o por el
hombre durante las labores de cultivo.

Al ser el hongo un habitante natural del suelo la principal medida de control debe ser
la higiene y limpieza de suelos y substratos utilizados en la propagación y cultivo de la
planta. En el momento en que se detecten síntomas en alguna de las plántulas, deben
ser eliminadas y retiradas de manera inmediata del lugar, sin reponerse, encalando y
tratando el agujero con un fungicida. Asi mismo, es muy conveniente aislar el lugar del
foco, evitando el encharcamiento y controlando el movimiento del agua de
escorrentía.
 Roña de los frutos: Colletotrichum glocosporioides Penz. Melanconiales.

Tambien conocida como Antracnosis asociada al hongo Colletotrichum

glocoporioides Penz.
En los frutos, las lesiones se encuentran algo hundidas en la cobertura exterior. Son
secas, de color café claro, redondeadas y de tamaño variable (entre 1-2 mm) y con
acérvulos subepidermiales (semejantes a puntos negros) que sobresalen sobre las
lesiones. Las lesiones se presentan en grupos o aisladas y, frecuentemente, se observan
siguiendo el movimiento del agua de lluvia sobre el fruto. Lo que mas favorece la
aparición de la enfermedad son las condiciones de alta humedad relativa, alta
precipitación y excesivo sombreamiento del cultivo.
Mancha ojo de pollo, Quemazón: Phomosis spp.

Enfermedad fúngica que ataca a las estructuras florales del cultivo. Se puede
considerar como un patógeno débil que requiere de condiciones ambientales muy
especificas para infectar, pues para la diseminación del inóculo requiere de alta
humedad y viento fuerte.

La enfermedad tiene mayor incidencia en los órganos tiernos de la palnta, como

pueden ser las hojas jóvenes, tallos, brácteas, botones florales e, incluso, frutos en
formación. El hongo aparece mas frecuentemente en invierno, aumentando la caída
de botones florales y frutos recién formados. También puede aparecer en semilleros.

La mejor medida preventiva en este caso es facilitar la aireación y penetración de la

luz en el cultivo. Cuando ya se esta produciendo el ataque, lo mejor es la poda de las
estructuras afectadas y aplicación de pastas cicatrizantes a base de sulfato de cobre
(pasta bordelesa) y, para evitar la propagación, la retirada y quema del material
vegetal afectado por la enfermedad.
Mildius pulverulentos y blancos en granadilla: Oidium spp y Ovulariopsis spp.

Las hojas afectadas por mildiu pulverulento muestran lesiones difusas individuales de
forma circular y color blanco en el haz, siendo de tamaño variable. En ocasiones
llegan a cubrir toda la lamina foliar y en una etapa mas avanzada llegan a cubrirse de
una masa de estructuras somaticas y reproductivas del hongo causante de la
enfermedad.
En los frutos, aparecen lesiones individuales, blanquecinas y estrelladas que
posteriormente se necrosan. En tallos también pueden aparecer manchas del hongo.

Las lesiones de los mildius blancos son individuales, de forma circular, color blanco y
apariencia afelpada. Pueden llegar a cubrir gran parte de la hoja, originando lesiones
cloróticas difusas en el haz. El avance de la enfermedad se caracteriza por un
oscurecimiento de las lesiones que cambian de color café claro y, después, a oscuro.

Las condiciones favorables para la aparición y desarrollo de estos hongos estan

relacionadas con una alta humedad relativa y, en ocasiones, con periodos secos
prolongados.
Moho gris de los botones florales y de las flores; moho café de las flores y
frutos: Botrytis cinérea Pers. ex Fr. Miniliales.

La enfermedad asociada a este hongo puede causar perdidas de hasta el 70% de a

producción. Afecta, en primer lugar, a los botones florales y flores, llegando a afectar
también a los frutos. La enfermedad la causa el hongo Botrytis Cinerea Pers. ex Fr.

Botrytis permanece en el suelo en forma de esclerocios o de micelios sobre restos de

plantas en descomposición.

La enfermedad suele aparecer en cultivos que estan iniciando su producción, entre 7

y 8 meses de edad. El primer síntoma de ataque aparece en los botones florales y
puede llegar a ser muy severo, ocasionado perdidas superiores al 50%. Cuando la
enfermedad se presenta en los botones florales y en los frutos, se observa un moho de
color café claro que afecta a los pistilos en la flor ya fecundada. En los frutos recién
formados, el moho afecta al pedúnculo y a la base del fruto. Cuando la humedad
relativa es alta, puede llegar a cubrir totalmente el fruto.

El hongo penetra a través de las heridas (cicatrices florales, picaduras de insecto y

cualquier daño físico), viéndose favorecido su desarrollo con humedades relativas
superiores al 95%, temperaturas entre 20-25ºC, abundante luz y un exceso de abonado
nitrogenado. Se desarrolla con mas rapidez en órganos senescentes o muertos.
Moho negro de los botones florales: Rhizopus stolonifer (Ehrenb.:Fr) Lind.
Mucorales.
El hongo ataca a los pedúnculos y las flores desde su formación. En los pedúnculos que
sostienen los botones florales ocasiona una lesión de color café que avanza por la
corona y que llega a producir la caída del órgano y en las flores recién abiertas se
puede observar un micelio de color negro. En condiciones de alta humedad relativa,
el hongo puede infectar todas las estructuras florales, produciendo su caída. Cuando
la infección es importante, los daños se extienden a los frutos pequeños y a los frutos en
proceso de llenado.

La enfermedad se ve favorecida por periodos continuados de lluvias y temperaturas

bajas. En plantaciones con plantas muy próximas entre si y con exceso de follaje, se
favorece el ataque de patógeno. En casos extremos, se puede llegar a perder el 100%
de la cosecha potencial al infectarse todos los botones florales.

La propagación de la enfermedad se ve favorecida por la presencia de moscas que

atacan las flores, ya que las heridas producidas por estos insectos son el punto de
entrada del patógeno.
En esta caso, la mejor medida preventiva es facilitar la aireación del cultivo, mediante
el uso de distancias adecuadas entre plantas y deshojes periódicos. Como la
enfermedad se asocia a la presencia de moscas de los botones florales, una buena
práctica preventiva es utilizar productos fitosanitarios que las controlen o eliminen.
Mancha mohosa del fruto (moho verde): Cladosporium herbarum (per.:Fr) Link.

Es una enfermedad que no suele tener una incidencia excesiva en las plantaciones
comerciales.
Las temperaturas entre 13 y 20 ºC favorecen el desarrollo de la enfermedad. El hongo
crece sobre la superficie del pedúnculo del fruto y avanza hacia la parte central,
cubriéndolo parcialmente con una pátina verdosa que corresponde a su
esporulación.

La enfermedad se ve favorecida por las condiciones de lluvias continuas y

temperaturas bajas. La incidencia del hongo es mayor con la presencia de moscas de
lafrutas que atacan a las flores, ya que las heridas causadas por las larvas favorecen la
infección por el hongo.

Este hongo sobrevive principalmente en los residuos de cultivo, dispersándose

fácilmente a través del viento, los insectos e, incluso, las propias herramientas de
trabajo. La eliminación de restos vegetales potencialmente infectados mediante su
quema es una de las primeras estrategias a aplicar para evitar la aparición de la
enfermedad.

La retirada del cultivo de las hojas viejas, estructuras florales secas y frutos caídos y, en
general, todas aquellas practicas que favorezcan el aireamiento del cultivo y el
sombreo por parte de arboles o bosques próximos.
Enfermedades causadas por nematodos: Meloidogye incognita.

El nematodo predispone a las plantas a infecciones por Fusarium, Alternaria,

Phytopthora, Verticillium, Rhizoctonia, Pseudomnonas, Agrobacterium y otras. Este
nematodo sobrevive con facilidad en suelos cuya temperatura se encuentra entre los
0 y 40ºC.

La raíz puede ser afectada en cualquier estado de desarrollo, incluso en la etapa de

semillero. Las plantas afectadas sufren retrasos es su desarrollo fenológico y solo se
detectan los daños en el momento de transplante al lugar definitivo. La presencia de
este nematodo se detecta con la aparición de agallas y engrosamientos en las raíces
que impiden la absorción de nutrientes y agua.

El control de Meloydogine debe ser preventivo, en las etapas de semillero,

desinfectándose el substrato de siembra. La rotación de cultivos es otra practica que
puede contribuir al manejo de la enfermedad, si bien se debe evitar la rotación con
plantas de las familias Solanaceae (patatas, tomates, ..), Rubiaceae y Musaceae.

La aplicación de materia organica fermentada contribuye al control de la

enfermedad, pues facilita la reproducción de nematodos saprofitos.

Enfermedades causadas por virus. Virus de la hoja morada. Anillado de la fruta: virus
alargado y flexuoso (SMV)

El virus, en la granadilla, causa la enfermedad denominada “hoja o mancha morada”.

Se trata de una de las enfermedades de mayor incidencia e importancia para los
cultivos de granadilla, disminuyendo los rendimientos de fruta de primera calidad y
exportación, ya que afecta, sobre todo al aspecto exterior del fruto y no afecta al
contenido de solidos solubles.
La forma mas común de transmisión es la producida por el uso de herramientas
infectadas (tijeras de podar, machetes, …) por lo que una buena medida preventiva
es la desinfección periódica de las mismas antes de su uso mediante hipoclorito de
sodio. Otro vector importante de transmisión es la presencia de insectos de las
especies Aphis gossypii y Toxoptera citricida que son huéspedes de la familia de las
papilionáceas. En caso de encontrar una planta con los síntomas descritos, lo mejor
que se puede hacer es eliminarla de inmediato.

La virosis aparece en las hojas en forma de lesiones estrelladas que, a medida que
crecen, se extienden a lo largo de las nervaduras y venas de las hojas, llegándolas a
formar grandes manchas moradas, purpuras o rojizas, muy similares a los daños
ocasionados por escaldadura o golpe de sol. En las hojas se observa clorosis, epinastia
y nervaduras pigmentadas.

CLASIFICACION TAXONOMICA.

Reino: Vegetal.
Subreino: Espermatophyta.
División: Angiosperma
Clase: Dycotiledonea
Subclase: Archiclamydae.
Orden: Parietales
Suborden: Flacaurtiineas
Familia: Passifloraceae
Genero: Passiflora
Especie: Passiflora Ligularis.

REFERENCIAS.

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