Los

Carbohidrat
os
Briza Ruiz García
Aisha Árabe Mingardo
Flavia Leaños Rodriguez
Franco Rojas
 QUE SON LOS CARBOHIDRATOS?

QUE SON?
moléculas de azúcar, proteínas
y grasas.

DATO:
nutrientes en la alimentación,
ayudan a proporcionar energía
al cuerpo.
 DE QUE SE COMPONEN LOS
CARBOHIDRATOS?

Oxigeno Hidrogeno

Carbono
 FUNCION DE LOS CARBOHIDRATOS

Ahorro de
Energía
energía

Regulador del
metabolismo de grasas
 CLASIFICACION POR DIGESTIBILIDAD

SIMPLES COMPLEJOS

Los carbohidratos simples se Los carbohidratos complejos se

encuentran en alimentos encuentran en alimentos tales
como frutas,leche,hortalizas…. como panes,vegetales,pastas….
COMO SE CLASIFICAN LOS CARBOHIDRATOS?

35% 55% 75% 80%

Monosacáridos Disacáridos Oligosacaridos Polisacaridos

EN QUE ALIMENTOS SE ENCUENTRAN?
Los alimentos comunes
con carbohidratos
incluyen:
GRANOS: pan, fideos, pastas, galletas y
arroz

PRODUCTOS LACTEOS: leche, yogurt,etc.

BOCADILLOS: pasteles, galletas, dulces y

otros postres

VERDURAS CON ALMIDON: papas, maíz y

guisantes
 ENFERMEDADES POR EL EXCESO DE LOS
CARBOHIDRATOS:
Restricción de carbohidratos Exceso de carbohidratos

1. Diabetes
1.Estreñimiento
2.Dolores de 2.Intoleracia
cabeza a la lactosa
3.Calambres
musculares 3. Artitris
4.Desequilibrios 4.Enfermed
vitamínicos
ad de la
vejiga
GRACI
AS!!
.