UNIVERSIDAD NACIONAL DE

TUMBES
MEDICINA VETERINARIA
Y ZOOTECNIA

DOCENTE: Jepherson Neyra

García Toxicología
ALUMNA: Cristhian Cruz Silva veterinaria
 Ipomea carnea
Ipomoea carnea, característica de los bosques secos del
Perú, presenta dos subespecies: carnea y fistulosa. El estudio
realiza una revisión bibliográfica de las causas de la
toxicidad de Ipomoea carnea y de sus efectos tóxicos en el
ganado caprino. Se estudia como causas de la toxicidad la
presencia de los alcaloides swansonina y calystegina y la
presencia de selenio.
Taxonomia
Reino : Vegetal
División : Magnoliophyta (Angiosperma)
Clase : Magnoliopsida (Dycotiledoneas)
Orden : Solanáceas
Familia : Convolvulácea
Género : Ipomoea
Especie : Ipomoea Carnea OJO:
Sub-Especie : Ipomoea Carnea Ssp.carnea Las plantas que se encuentran
Sub-Especie : Ipomoea Carnea en este orden son aquellas que
Ssp.Fistulosa contienen alcaloides
 DISTRIBUCION
GEOGRAFICA
La planta Ipomoea carnea conocida como “borrachera”
es una especie originaria de las regiones tropicales y
subtropicales de América.

En el Perú está distribuida entre la vegetación xerofítica

de los departamentos de Piura, tumbes y Lambayeque;
encontrándose además en el valle del Marañón y San
Martin
 TOXICOLOGIA
Es una planta que causa toxemia en vacunos y caprinos al ser
ingerida en grandes cantidades, lo cual ocurre en épocas de sequía
cuando no hay mayor disponibilidad de forrajes y pastos. Por la
toxicidad y adicción que genera esta planta genera un efecto
negativo para la producción ganadera caprina.

En un estudio bromatológico de Ipomoea carnea, indica que tiene

un alto contenido de proteína superior al 29% en base seca y 5.06%
tal como ofrecido, lo que muestra que tiene un valor nutritivo para
el ganado.
DESCRIPCION DE LA
PLANTA
 Ipomoea carnea
La “borrachera”, como una planta de raíces terrestres, perennes,
carnosas, tuberosas fasciculadas normales o adventicias.

Sus tallos son aéreos, perennes y semileñosos; pudiendo ser

rastreros cuando los suelos son fértiles, caso contrario tendrán
crecimiento erecto de 0.80 m – 2.5 m de altura.

Hojas normales, simples, alternas, enteras y acorazonadas de 5-15

cm de largo. Inflorescencia de racimo compuesto.

Flores en forma de campana, colores que oscilan entre rosa a

violeta son completas y pentámeras. Frutos son secos, en capsula y
poseen 4 semillas vellosa, son dicotiledónea. Propagación sexual por
semillas o asexual por tallos maduros
 Ipomoea carnea Ssp Fistulosa
Proviene de América Tropical; es una especie arbustiva que se caracteriza por los centinelas
cilíndricos en las plantas jóvenes.

A diferencia de la planta joven, la planta adulta no posee vellosidad. El estilo presenta una forma
ovalada y mide de 2-10 cm. de largo.

La hoja es de 10-20 cm. de largo. En la base se visualiza 2-5 venas. Las flores son axiales y
terminales, el ápice posee varios sépalos de 5mm de largo.

La corona de las flores es rosada y presenta vellosidad. El ovario tiene 2-4 óvulos; el estilo es de
24 mm de largo. los frutos son capsulares.

Ipomoea carnea Ssp Fistulosa se distribuye en Guayaquil (Ecuador), Brasil (Pernambuco) y al

norte del Perú (valle del Marañón a una altitud de 400 a 900 m s. n. m., en Cutervo y
Chachapoyas entre 800 y 1500 m s. n. m., y en el marco de la sabana xerófila entre los 500 y 1100
m s. n. m)5 .
 Síntomas de Intoxicación
Caprinos y Ovinos se observaron entre los 35 y 42 días
de consumir la planta: debilidad, tremores, balanceo
del tren posterior, ojos prominentes, luego
imposibilidad de mantenerse en sus miembros
posteriores, paresia y finalmente recumbencia lateral y
muerte.

Bovinos, parecen sugerir que esta especie es

un poco más resistente a desarrollar los
síntomas de toxicidad, que en forma muy
característica pueden encontrarse en los
caprinos y en menor grado en los ovinos.
 • Ovinos: En ocho ovinos los síntomas
Curso de la apareciere a los 21 a 84 días de consumir
la planta.
Intoxicación • Caprinos: caprinos los síntomas
aparecieron de 12 a 48 días y la mayoría
de los animales perecen.
• Los caprinos alimentados con la I. Carnea
muestran elevación de la temperatura corporal
Cambios de Temperatura principalmente entre el sexto o séptimo día de la
administración.
Corporal • En los ovinos la temperatura corporal también se
reporta que aumenta de 37.7 a 41.5 °C, durante los
primeros días en que se administra la planta.
• En los bovinos, por el contrario, se reportan
temperaturas subnormales de 35 a 36.1-c
Cambios Hematológicos
El desarrollo de una anemia de tipo normocítica
normocrómica en caprinos, ovinos y bovinos. Una
anemia de tipo normocítica normocrómica
desarrollada en los dos primeros meses de
Alimentar a los caprinos con I. Carnea
Desarrollo de leucopenia severa en caprinos,
ovinos y bovinos, se ha reportado con valores tan
bajos como 2.5 x 103/mm3 de glóbulos blancos
(GB), en los períodos avanzados de la intoxicación
Hallazgo de Necropsia
se reportaron los siguientes resultados: Consistencia blanda del
bazo, congestión de ambos riñones, equimosis y/o petequias sub-
endocárdicas y de la mucosa abomasal; hígado pálido y de
consistencia blanda, mostrando pequeños focos necróticos; edema
pulmonar y en algunos animales, hidroperitoneo, hidropericardio e
hidrotorax. Congestión del cerebro en la Intoxicación por la I. carnea
reporta en los caprinos
 Hallazgos histopatológicos
se indican cambios en los hepatocitos y en el tracto portal en rumiantes
intoxicados por I. carnea. Las alteraciones comienzan con una disminución en
la basófila citoplasmática, cambios grasos y una intensa reducción en la
coloración del glucógeno de las células hepáticas, en un período de 7 a 15 días.
Cuando los animales siguen alimentándose con esta planta da como resultado
necrosis de los hepatocitos
Por otro lado se reveló la presencia de vacuolización
citoplasmática principalmente en médula oblonga y
cerebelo. Los animales controles no mostraron
anormalidades. e la intoxicación por I. carnea provoca
daños en el sistema nervioso central, resultando las
células de Purkinje las más severamente afectadas.
 Otras plantas que producen Toxicidad
Amaranthus
• Hybridus
Nombre Común: L.
Bledo, Yuyo clorado.
• Descripción: Anual erecta y rojiza de 60-70cm
de altura. Hojas de forma lanceolada con
puntas redondeas y bordes lisos. Flores
pequeñas verdes o rojizo.
• Sustancia Toxica: Contiende acido oxálico y
nitratos. Su acción toxica es a la acumulación
de nitratos.
• Sintomatología: En bovinos son los mas
• susceptibles. seLas
Necropsia: articulaciones
observa alteracionesdehistopatológicas
las en el riñón, con
falanges total
necrosis se inflaman, se paraliza
de los túbulos. las patas
Hemorragia en órganos digestivos (mucosa
traseras,
ruminal),hipocalcemia. Albortos
hepatomegalia, ascitis.
 Rumez anispus
• Nombre Común: Lengua de vaca
• Descripción: Hierba perenne de 0.6-1.6m de altura. Tallo
alargado, Hojas de coloración verde a rojizo.
• Sustancia Toxica: Los principales compantes son oxalatos
solubles .
• Sintomatología: Causa anorexia, ataxia severa, depresión,
postración y muerte
Chenopodium Ambrosioides.
• Nombre Común: Apazote
• Descripción: Hierba anual grisácea de 30-120cm de altura.
Hoja verdosa, flores pequeñas sin pedúnculos.
• Sustancia Toxica: Contienen nitrato, sustancias
Cianogenéticas en las semillas.
• Sintomatología: Actua sobre los órganos genitales y sobre los
intetsinos, irrita la mucosa. En dosis elevadosas causa
nauseas, sudores, diarrea y abortos