Elaboración del Proyecto de Caña de Azúcar

INTEGRANTES:
Olano Cubas Gian Franco
Alegria Peña Dalilo
Espinoza Gomez Anderson
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De la cruz Esther
OBJETIVO:
• En el Proyecto de caña de azucar del INIA tiene como objetivo general
contribuir al incremento de la productividad y rentabilidad del cultivo ,en el
marco de una agricultura sostenible ,competitiva y amigable con el medio
ambiente.

• Como objetibo especifico esta el obtener cultivares de alta productividad y

resistentes a las plagas y enfermedades, para la producción de azucar .

• Recomendar las normas de seguridad industrial y protección del medio

ambiente para el desarrollo del Proyecto.

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PREGUNTA DE INVESTIGACIÓN
1.¿Cuáles son las principales regiones productoras de caña de azúcar en el mundo
y cuáles son los factores que contribuyen a su éxito?
2.¿Cómo ha evolucionado la producción de caña de azúcar a lo largo de los años y
cuáles han sido los principales impulsores de esos cambios?
3.¿Cuáles son los principales métodos de cultivo de caña de azúcar utilizados en la
actualidad y cómo han evolucionado en términos de eficiencia y sostenibilidad?
4.¿Cuáles son los principales desafíos que enfrenta la producción de caña de
azúcar, como enfermedades, plagas o condiciones climáticas adversas, y qué
estrategias se están utilizando para hacerles frente?
5.¿Cuáles son los impactos ambientales de la producción de caña de azúcar, como
la deforestación, la contaminación del agua o las emisiones de gases de efecto
invernadero, y qué medidas se están tomando para mitigar estos impactos?

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JUSTIFICACIÓN
La caña de azúcar es un recurso natural renoveble fuente de
azúcar ,biocombustible ,fibra ,fertilizante y muchos otros productos y subproductos con
sustentabilidad ecológica.
La actividad de la agroindustria de la caña de azúcar en Latinoamérica y el caribe
representa el 44% de la producción de azúcar ,37%de las exportaciones azucareras y más
del 60%de la producción total de la caña .
Las necesidades y cambios en la matriz energética hacen que este cultivo sea importante
para la producción de coproductos ,biocombustibles y en los procesos de cogeneración
eléctrica.
La agroindustria cañera es un sector estratégico en el crecimiento y el desarrollo.
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METODOLOGÍA Planteamiento del problema:
Se analizó de manera amplia la situación presentada:

El camino de la transformación de la caña de azúcar comienza en un ingenio azucarero, una planta

industrial dedicada al procesamiento, transformación e industrialización de esta planta
.El proceso para obtener azúcar consiste en nueve pasos: corte de la caña, molienda, generación de
vapor, calentamiento, clarificación, filtración, evaporación, cristalización, evaporado y secado.
Posteriormente se procede a la refinación; aquí ocurre la separación de sólidos, alcalización,
clarificación, decoloración, filtración, evaporación, cristalización, centrifugado y finalmente se seca
por medio de corrientes de aire, así el azúcar queda lista para empacarse y salir a la venta.

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METODOLOGÍA

Búsqueda de la información:

Se repartió la tarea, realizándose búsquedas individuales, posteriormente se

realizó cotejos del avance de la información encontrada. 

Las fuentes donde se buscó fueron: Estudios y experiencias previas, Internet,

artículos de revistas técnicas electrónicas, libros electrónicos de centros u
organizaciones vinculadas a esta temática.  

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METODOLOGÍA

Selección de la información:

El grupo compartió en línea y presentó de forma individual su información para

ser analizarla y seleccionada, las informaciones que se utilizarían en el
proyecto. 
fue imperativo que los estudios y experiencias previas provengan de fuentes
confiables. Se seleccionó basándose en criterios académicos . 

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METODOLOGÍA

Almacenamiento de la información

El grupo continuó organizado, en el Teams y Plataforma Blackboard 

La información obtenida de cada estudio o experiencia de las consultas

bibliográficas se almacenó en fichas técnicas y combinadas relacionadas con
nuestro proyecto aplicando las normas APA.

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METODOLOGÍA
Elaboración del procedimiento

Nos organizamos en  grupos para desarrollar el procedimiento solicitado,

.
posteriormente fue revisado en línea e ingresando en el proyecto. 
Se tuvo en cuenta de los pasos y elementos podrían variar según las
investigaciones, no obstante, pudo realizarse los puntos más sobresalientes.

Recibimos asesoría de nuestro instructor. 

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CONCLUSIONES

En conclusión la caña de azúcar es un sector que presenta una fuerte

dinámica basada en
su carácter social, económico y político de la agroindustria, donde 15
estados
de la república. se dedican a la caña de azúcar. Hay 217 municipios que
tienen  
influencia por la producción de caña en su agricultura, 12 millones de
personas
están viviendo en esos municipios; todavía hoy operan 57 ingenios en la
República Mexicana.
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RECOMENDACIONES
Los excesos de humedad en el suelo se deben principalmente a precipitaciones, topografía
muy plana o irregular por nivelación defectuosa, suelos muy pesados, desbordamientos o
escorrentía, filtraciones desde ríos, embalses y canales. La situación se agrava debido a
obstáculos para la salida del agua, como los niveles altos de los ríos o de estructuras como
las alcantarillas. Los suelos se compactan, la germinación se reduce el y aumenta los costos x comsepto de resiembra
Para asegurar la eficiencia de las labores mecanizadas es necesario que éstas se realicen
en el momento oportuno y cuando el suelo presente el contenido de humedad adecuado.
Una vez se logra que el exceso de humedad disminuya, se debe pensar en seleccionar los
fertilizantes y las dosis apropiadas para cada situación en particular.

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