Diversidad catabólica y biosíntesis.

Una vía metabólica, es una serie de reacciones químicas conectadas que se

alimentan unas a otras. La vía toma uno o más moléculas de inicio y, a través de
una serie de moléculas intermedias, las convierte en productos. Las vías
metabólicas se pueden dividir en general en dos categorías según sus efectos.

La respiración celular descompone el azúcar en moléculas más pequeñas y es

una vía de degradación o catabólica. Las moléculas pequeñas forman moléculas
grandes, requieren energía.

La fotosíntesis que fabrica azucares a partir de moléculas más pequeñas, es una

vía de construcción o anabólica. Las moléculas grades se degradan a moléculas
más pequeñas, se libera energía.

Las vías catabólicas involucran la degradación de moléculas más sencillas y

usualmente liberan la energía. La energía almacenada en los enlaces de las
moléculas complejas, tales como la glucosa y los lípidos, se libera en las vías
catabólicas. Luego se extrae en formas que impulsan el trabajo de la célula, por
ejemplo a través del ATP.

Catabolismo

El catabolismo es la fase degradativa del metabolismo en la que las moléculas

orgánicas más o menos complejas son transformadas en otras moléculas
orgánicas o inorgánicas más simple. En esta se libera energía que se conserva en
forma de ATP donde esta también puede ser utilizada para el anabolismo, el
movimiento, la producción de calor, el transporte activo, entre otros.

Este es semejante en los organismos autótrofos y heterótrofos, y consisten

transformaciones químicas enzimáticas, que en su mayoría son reacciones de
oxidación y reducción. En esta clase de reacciones intervienen enzimas del grupo
de las deshidrogenasas que utilizan como coenzimas el NAD (nicotinamida-
adenín-dinucleotido) y el FAD (flavín-adenin-dinucleotido).

Existen dos modalidades básicas del catabolismo: la respiración celular y la

fermentación.

La respiración celular se entiende como un proceso degradativo del catabolismo

en el que las moléculas orgánicas se oxidan de modo que el último aceptor de
electrones de las moléculas se oxidan, es una molécula inorgánica que a su vez
se reduce.

La fermentación es una modalidad de catabolismo que se caracteriza por que la

degradación de moléculas también se caracteriza por que la degradación de
moléculas también se lleva a cabo por un proceso de oxidación, pero se diferencia
de la respiración celular en que tanto el dador como el aceptor final de electrones
son moléculas orgánicas. Es un proceso de degradación anaerobia de la glucosa
u otros nutrientes orgánicos a diversos productos (característicos de los distintos
organismos, lactato, alcohol estilístico, etc.)

Fermentación:

− El aceptor final de electrones del proceso oxidativo es una molécula orgánica.

− Los productos finales son moléculas orgánicas (lactato, alcohol etílico, etc.,
según el tipo celular), CO2 y ATP, no se produce degradación total de la molécula
que se oxida, por lo que la cantidad de energía que se libera es menor que en la
respiración.

− Sólo se produce ATP a nivel de sustrato (no se produce fosforilación oxidativa).

− El proceso se lleva a cabo en condiciones anaerobias en el citosol, en muchos
microorganismos procariotas y en algunas células eucariotas (músculo, eritrocitos,
etc.)

Respiración:

− El aceptor final de electrones es una molécula inorgánica. Si es el O2 se habla

de respiración aerobia.

− Se produce degradación total de la molécula que se oxida, por lo que los

productos son: CO2, H2O y ATP. La energía en forma de ATP que se libera es
mucho mayor que en un proceso fermentativo.

− El ATP que se sintetiza, además de producirse a nivel de sustrato, se produce

en la cadena respiratoria mediante fosforilación oxidativa.

− El proceso se completa en sus dos últimas fases en las mitocondrias.

La respiración celular se divide en:

Respiración aerobia y respiración anaerobia; ambos tipos de respiración constan

de 3 etapas; glucolisis, ciclo de Krebs, cadena respiratoria y energía.

La respiración aerobia sucede con presencia de oxigeno obtenida a partir de los

aminoácidos, glúcidos y grada que convierten sus moléculas en ácido pirúvico,
luego se da el ciclo de Krebs y se obtiene finalmente la energía.

La respiración anaerobia, que es sin presencia de oxigeno se obtiene energía a

través de la fermentación láctica y alcohólica.
Ejemplos de catabolismo:

1. La digestión.
2. Respiración celular.
3. La fermentación.
4. Ejercicio físico aeróbico.
5. Ciclo de Krebs
6. Degradación de ácidos nucleicos.
7. Glucolisis.

Anabolismo.

El anabolismo es la fase del metabolismo en la que a partir de unos pocos

precursores sencillos y relativamente oxidados se obtienen moléculas orgánicas
cada vez más complejas y reducidas.

Ejemplos de anabolismo:

1. Fotosíntesis.
2. Síntesis de proteína
3. Síntesis de carbohidratos.
4. Mitosis.
5. Quimiosíntesis.
6. Ejercicios físicos para construir masa muscular.
7. Ciclo de Calvin.

Podemos distinguir dos tipos de anabolismo:

 a) Anabolismo autótrofo.- Consiste en la síntesis de moléculas orgánicas
sencillas a partir de precursores inorgánicos tales como el CO2, el H2O y el NH3.
Solamente pueden realizarlo las células autótrofas. Existen dos modalidades de
anabolismo autótrofo: la fotosíntesis, que utiliza la energía de la luz (en las células
fotolitótrofas), y la quimiosíntesis, que utiliza la energía liberada en reacciones
redox (el las células quimiolitótrofas)

b) Anabolismo heterótrofo.- Consiste en la síntesis de moléculas orgánicas

progresivamente más complejas a partir de moléculas orgánicas más sencillas.
Todas las células pueden llevarlo a cabo (también las autótrofas). Utiliza la
energía del ATP y coenzimas reducidos que se obtienen en el catabolismo.

Anabolismo autótrofo: fotosíntesis.´

La fotosíntesis es un proceso que llevan a cabo las células fotolitótrofas en el que,

utilizando la energía luminosa capturada por ciertos pigmentos, se sintetiza
materia orgánica a partir de materia inorgánica. Su ecuación global puede
escribirse como sigue:

CO2 + H2O + LUZ → MATERIA ORGÁNICA + O2

La fotosíntesis tiene lugar principalmente en los cloroplastos, siendo la principal

función que desempeña este orgánulo en las células de las plantas verdes y de las
algas. Sin embargo, algunas células procariotas (como ciertas bacterias y las
algas cianofíceas) también realizan la fotosíntesis a pesar de no poseer estos
orgánulos, ya que poseen pigmentos fotosintéticos asociados a sus respectivas
membranas plasmáticas.

Anabolismo autótrofo: quimiosintesis.

La quimiosíntesis es un proceso que llevan a cabo las células quimiolitótrofas, las
cuales son capaces de utilizar la energía liberada en la oxidación de moléculas
inorgánicas sencillas para fijar la materia inorgánica en forma de materia orgánica.
Sólo un reducido número de bacterias, entre las que destacan las bacterias del
suelo que oxidan el amoníaco a nitritos y estos a nitratos, pueden llevar a cabo
este proceso.

Cuenta con dos fases:

 En la primera fase, análoga de la fase luminosa de la fotosíntesis, se

obtiene energía química en forma de ATP y coenzimas reducidos a partir de
la oxidación de compuestos inorgánicos sencillos tales como amoníaco,
nitritos, azufre y sus derivados, hierro y otros. Cada grupo de organismos
quimiosintéticos está especializado en la obtención de energía a partir de
un determinado tipo de compuestos inorgánicos.
 En la segunda, el ATP y coenzimas reducidos obtenidos en la fase anterior
son utilizados para reducir compuestos inorgánicos transformándolos en
compuestos orgánicos. Esta segunda fase es muy similar, tanto para el
carbono como para el nitrógeno, a la fase oscura de la fotosíntesis.

Organismos quimiosintéticos

1. Bacterias del hidrógeno

2. Sulfobacterias
3. Ferrobacterias
4. Bacterias nutrificantes

Anabolismo heterótrofo.
Las rutas del anabolismo heterótrofo son comunes para todas las células. En ellas
se sintetizan macromoléculas fuertemente reducidas a partir de moléculas
orgánicas relativamente oxidadas.

Las células autótrofas obtienen estas moléculas precursoras fabricándolas en el

anabolismo autótrofo, mientras que las células heterótrofas las obtienen a partir
del catabolismo de distintos tipos de biomoléculas ingeridos en el alimento. El
anabolismo heterótrofo es un proceso endergónico y como tal consume energía
química que es aportada por el ATP y coenzimas reducidos. La mayoría de las
reacciones del anabolismo heterótrofo tienen lugar en el hialoplasma de la célula;
algunas finalizan en el retículo endoplasmático o en el aparato de Golgi.

Principales rutas del anabolismo heterótrofo:

a) Anabolismo de glúcidos.- Se realiza en dos fases sucesivas: la síntesis

de la glucosa y la síntesis de polisacáridos. La síntesis de la glucosa se
realiza a partir del ácido pirúvico en una ruta denominada gluconeogénesis.
La síntesis de polisacáridos se lleva a cabo a partir de glucosa fosforilada
en un proceso enzimático que consume energía del UTP o del ATP.
b) Anabolismo de lípidos. - La síntesis de triacilglicéridos requiere glicerina y
ácidos grasos. La glicerina, en forma de glicerolfosfato, se obtiene por
reducción de la dihidroxiacetona, o bien se recicla la que procede de la
hidrólisis de otros lípidos. Los ácidos grasos se sintetizan a partir de acetil-
CoA en un proceso catalizado por varios enzimas que forman el complejo
de la ácido graso sintetasa. La síntesis de ácidos grasos requiere gran
cantidad de poder reductor, que es aportado por el NADPH.
c) Anabolismo de proteínas.- La síntesis de aminoácidos se realiza
mediante reacciones de transaminación, inversas a las que tienen lugar en
la degradación de los mismos, en las que el grupo amino del ácido
glutámico es transferido a diversos esqueletos carbonados presentes en la
célula, los cuales proceden del ciclo de Krebs o de otras rutas afines.
 d) Anabolismo de ácidos nucleicos.- Aunque los nucleótidos, o sus
componentes moleculares, que proceden de la hidrólisis de unos ácidos
nucleicos generalmente se reciclan para sintetizar otros, a veces puede ser
necesario sintetizarlos "ex novo". La ribosa y la desoxirribosa se obtienen
en la ruta de las pentosas. El ácido fosfórico es un componente habitual de
las células. Las bases nitrogenadas se sintetizan mediante complejas
secuencias de reacciones que parten de los esqueletos de diversos
aminoácidos.

OTROS PROCESOS ANABÓLICOS

A. Anabolismo de los glúcidos

1. Gluconeogénesis Síntesis de glucosa a partir de precursores que no son

glúcidos. El precursor es el oxalacetato que se forma en la matriz mitocondrial.
Como la membrana mitocondrial interna es impermeable al oxalacetato, éste es
primero reducido a malato que sí puede atravesarla y salir al hialoplasma donde
será oxidado de nuevo a oxalacetato. El oxalacetato es posteriormente
carboxilado y fosforilado a fosfoenolpiruvato (PEP). Dos moléculas de PEP se
utilizarán para sintetizar una molécula de glucosa en una serie de reacciones
algunas de las cuales son inversas de la glucólisis y otras exclusivas de la
gluconeogénesis.

2. Glucogenogénesis Este proceso se realiza especialmente en las células del

hígado y en los músculos. Consiste en la síntesis de glucógeno realizada en el
hialoplasma a partir de moléculas de glucosa activadas en forma de UDP-glucosa.
La síntesis de almidón en las células vegetales es similar, aunque el activador es
el ATP.

B. Anabolismo de los lípidos Los fosfolípidos, colesterol y derivados se sintetizan

en el retículo endoplasmático. Los triglicéridos en el hialoplasma. SÍNTESIS DE
GLICERINA: Se realiza en el hialoplasma a partir de la dihidroxiacetona-3P.
SÍNTESIS DE ACIDOS GRASOS: Condensaciones sucesivas de fragmentos de
2C ocurrida también en el hialoplasma. El complejo enzimático que cataliza el
proceso no es capaz de añadir moléculas de 2C en forma de acetil-CoA, sino en
forma de malonil-CoA.

C. Anabolismo de los aminoácidos Algunos aminoácidos no pueden ser

sintetizados (aminoácidos esenciales). En el hombre son: lisina, triptófano,
treonina, metionina, fenilalanina, leucina, valina e isoleucina. Se produce en el
hialoplasma. El grupo amino suele provenir del ácido glutámico. Los principales
precursores son: α-cetogluárico (glutámico), 3-fosfoglicérico (serina), pirúvico
(alanina), oxalacético (aspártico y asparagina) y el propio glutámico (prolina y
glutamina).

D. Anabolismo de los nucleótidos Es un proceso complejo. Los productos de su

degradación son utilizados en la síntesis. Los ácidos nucleicos son sintetizados en
el núcleo