HISTORIA DE LOS

VINOS TINTOS
Mariam Paola Moncaleano
Angie Lorena Botina Tombe
Wilder Alexander Guapacha
Sebastían Toro
Yosua Stiven Torres
ÍNDICE
• Vinos Tintos
• Historia
• País y producción
• Materia prima
• Clasificación y presentación
• Curiosidades
• Webgrafía
VINO TINTO
•El vino es una bebida hecha de uva (especie vitis vinifera),
mediante la fermentación alcohólica de su mosto o zumo.

•Se denomina vino al líquido resultante de cualquier tipo de

fermentación parcial o completa de zumo de uvas, sin adición
de ninguna sustancia.
HISTORIA DEL VINO
TINTO
•El vino se produjo por primera vez durante el Neolítico,
según los testimonios arqueológicos hallados en los montes
Zagros, en la región que hoy ocupan Irak e Irán, gracias a la
presencia de “Vitis vinifera sylvestris” y la aparición de la
cerámica durante este periodo. La evidencia más antigua de la
producción y consumo de vino es una vasija del año 5400 a.
C.
PAÍS Y PRODUCTOR DEL
VINO
•Según la OIV hay 48 países que producen vino de manera
oficial.
PRODUCCIÓN ESTIMADA DE VINO
SEGÚN LA OIV (2021)
PRODUCCIÓN (Millones de
PUESTO PAÍS
hectolítros)
1 Italia 50,2
2 Francia 37,6
3 España 35,3
4 Estados unidos 24,1
5 Australia 14,2
6 Chile 13,4
7 Argentina 12,5
8 Sudáfrica 10,6
9 Alemania 8,0
10 Portugal 7,3
11 China 5,9
12 Rusia 4,5
MATERIA PRIMA DEL
VINO
•Para producer el vino se utiliza el mosto zumo de la uva de
variedad Vitis Vinífera (que segpun muchas legislaciones es la
más apropiada), aunque también se pueden usar variedades de
Vitis Labrusca y Rupestris
CLASIFICACIÓN Y
PRESENTACIÓN
•Podemos encontrar dos tipos de clasificacón para el vino
tinto, según su edad de crianza y su cepa.
CLASIFICACIÓN
• Por edad de crianza:

• Joven
• Crianza
• Reserva
• Gran reserva

• Por cepa:

• Cabernet Sauvignon
• Pinot Noir
• Merlot
• Syrah
• Carmenere
• Malbec
CURIOSIDADES DEL
VINO TINTO
•Vino de huelo
•Existen las bodegas submarinas
•El consume de vino ayuda a mejorar la memoria
• Funciones del culo de la botella
WEBGRAFÍA
• https://es.wikipedia.org/wiki/Vino#Producción_y_elaboración
• https://www.oiv.int/es/quienes-somos/estados-miembros-y-observadores
• https://descorcha.com/blog/tipos-de-vino-tinto-y-sus-caracteristicas/
• https://www.cestalia.com/blog/curiosidades-del-vino
• https://es.wikipedia.org/wiki/Vino_de_hielo