PROPIEDADES DE

LOS FLUIDOS
 PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS

VISCOSIDAD:

El “grado de fluidez” entre las capas de un fluido se caracteriza por

un coeficiente típico que se llama coeficiente de viscosidad o
viscosidad dinámica. Un sólido amorfo no es en realidad más que un
líquido cuya viscosidad dinámica es enormemente grande.
VISCOSIDAD DINÁMICA O ABSOLUTA:

Fue Newton el que dio la expresión de la fuerza de viscosidad: “La

fuerza tangencial que una capa ejerce sobre la contigua es
proporcional al área de la superficie de contacto y al gradiente de la
velocidad normal a la dirección de deslizamiento”

u F placa móvil
B v u B' B'' B'''
v

A 
placa fija
VISCOSIDAD DINÁMICA:

Imaginemos dos placas planas (una fija y otra móvil) separadas por
una película de un fluido viscoso. Al aplicarle una fuerza tangencial
para moverla se ejerce un esfuerzo cortante t. La resistencia debida
a la viscosidad depende de la variación de velocidad entre las capas:
Gradiente de velocidad (dv/dy).

perfil de velocidades
F placa móvil

v 

placa fija
PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS
VISCOSIDAD DINÁMICA:

Newton después de sus experimentaciones dedujo que el esfuerzo

cortante t es proporcional al gradiente o perfil de velocidad y la
proporción la igualó con la viscosidad h (NOTA: Algunos libros usan la
letra m)

perfil de velocidades
∞
F placa móvil

v 
=h

placa fija
UNIDADES DE LA VISCOSIDAD DINÁMICA:

=h
t N/m2 (Pa)
hom N*s/m2 o Pa*s =m
v m/s
y m
VISCOSIDAD DE TURBULENCIA
Sobre cada partícula (M), actúa un par de fuerzas originado por las
partículas 1 y 2. Si el par es pequeño respecto de la viscosidad del
fluido, las partículas no giran: flujo laminar. De lo contrario, hay
giro: flujo turbulento. Aparece un efecto similar a la viscosidad en
los gases: viscosidad aparente (m o h) y/o viscosidad de
turbulencia (h o m), que lógicamente no es una propiedad del fluido:
v1
1
v
F1 M F2
v2
2

dv
  (   ) 
dy
 CAUSAS DE LA VISCOSIDAD
 Cohesión molecular
 Intercambio de cantidad de movimiento

La viscosidad en los líquidos se debe a la

cohesión y en los gases al intercambio de
cantidad de movimiento.

La cohesión y por tanto la viscosidad de

un líquido disminuye al aumentar la
temperatura. Por el contrario, la
actividad molecular y en consecuencia
la viscosidad de un gas aumenta con
ella.
VISCOSIDAD CINEMÁTICA:

Muchos cálculos de la dinámica de fluidos involucran la razón de la

viscosidad dinámica en la densidad del fluido. Por conveniencia, la
viscosidad cinemática v (letra nu, en griego) se define como

v = h/r v = m/r

Unidad: m2/s o ft2/s

FLUIDOS NEWTONIANOS Y NO NEWTONIANOS

El estudio de la deformación y las características del flujo de las

sustancias se denomina reología (campo que estudia la viscosidad de
los fluidos). Es importante saber si un fluido es newtoniano o no
newtoniano. A cualquier fluido que se comporte de acuerdo con la
ecuación (1) se le llama fluido newtoniano. La viscosidad h solo es
función de la condición del fluido, en particular de su temperatura. A
los fluidos mas comunes como el agua, aceite, gasolina, alcohol,
keroseno, benceno y glicerina, se les clasifica como newtonianos.

=h

=m
El factor de proporcionalidad m se denomina
viscosidad del fluido

=h

=m
PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS
PROPIEDADES FISICAS DEL AGUA (a 1 bar):

Mott, pagina 488 libro

PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS
PROPIEDADES FISICAS DEL AGUA (a 1 bar):

Mott, pagina 589

VISCOSIDAD
DE ALGUNOS
FLUIDOS
(a 1 bar):

Mott, pagina 494

y 495
VISCOSIDAD DE
ALGUNOS FLUIDOS
(a 1 bar):

Mott, pagina 494 y

495
EQUIVALENCIAS

Mott, pagina 608

P cP lb*s/ft2 Pa*s
P 1 100 0,002089 0,1
cP 0,01 1 2,09E-05 0,001 Viscosidad dinámica
lb*s/ft2 479 47880 1 47,88
Pa*s 10 1000 0,020886 1

m2/s pie2/s stoke cstoke mm2/s

m2/s 1 10,7639 10000 1000000 10000
Viscosidad
pie2/s 0,0929 1 929,03 92903 929,03
stoke
Cinemática
0,0001 0,00107639 1 100 1
cstoke 0,0001 0,00107639 1 100 1

h(St) h(P) SUS s.g. v (mm2/s)

SUS<100 105,406 46640 1 10000
SUS>100 9,53228 4333 1 929,0304
SUS<100 -0,407555 4,664 1
SUS>100 -0,27919 4,664 1

A 0,994
EJERCICIOS:
1. ¿Cual es la viscosidad del agua en poises a 25º C?
EJERCICIOS:
2. Determine la viscosidad cinemática (en m 2/s) de un
liquido cuya viscosidad absoluta es 20,5 poises y su
gravedad especifica 1,2.
EJERCICIOS:
3. ¿Qué viscosidad en SUS tiene un fluido cuya viscosidad
cinemática a 100°F es de 28*10 -6 m2/s. p.30

El uso del viscosímetro Saybolt está cubierto por la norma ASTM D 88. Sin embargo, esta
norma recomienda la utilización de otros métodos para medir la viscosidad, como los
listados en las referencias 1 y 2, donde se describe el uso de viscosímetros capilares de
vidrio. Además, se recomienda que los datos de viscosidad cinemática se reporten en la
unidad SI adecuada, mm2/s.
En la norma ASTM 2161 se describen los métodos de conversión recomendados entre la
viscosidad medida en SUS y la viscosidad cinemática en mm 2/s. Sin embargo, la
introducción de la norma establece que el uso del viscosímetro Saybolt se considera
obsoleto en la industria petrolera. Otras industrias pueden seguir usándolo dados los datos
históricos y porque es un método fácil de aplicar. La figura muestra un gráfico del SUS en
función de la viscosidad cinemática ν dada en mm2/s para una temperatura del fluido de
100 °F. La curva es recta por encima de ν = 75 mm2/s, de acuerdo con la ecuación
SUS = 4.632ν
EJERCICIOS:
3. ¿Qué viscosidad en SUS tiene un fluido cuya viscosidad
cinemática a 100°F es de 28*10 -6 m2/s. p.30

Para una temperatura del fluido de 210 °F, la ecuación para la porción mostrada en línea
recta es
SUS = 4.664ν
Estas ecuaciones pueden utilizarse hasta aproximadamente ν = 50 mm2/s con un error de
menos de 0.5 por ciento y hasta aproximadamente ν = 38 mm2/s con un error de menos de
1.0 por ciento (<1.0 SUS).

El valor SUS para cualquier otra temperatura t en grados Fahrenheit se puede encontrar al
multiplicar el valor SUS para 100 °C por el factor A que se muestra en la figura 2.15. El
factor A puede calcularse a partir de

A = 6.061 * 10-5t + 0.994

EJERCICIOS:
3. ¿Qué viscosidad en SUS tiene un fluido cuya viscosidad
cinemática a 100°F es de 28*10 -6 m2/s. p.30

Fig 214
EJERCICIOS:
3. ¿Qué viscosidad en SUS tiene un fluido cuya viscosidad
cinemática a 100°F es de 28*10 -6 m2/s. p.30

Fig 215
EJERCICIOS:
3. ¿Qué viscosidad en SUS tiene un fluido cuya viscosidad
cinemática a 100°F es de 2,8*10 -6 m2/s. p.30
Solución: como v<75 mm2/s usaremos la siguiente figura

SUS = ????
SUS = 140 SUS
 EJERCICIOS:
4. ¿Qué viscosidad en SUS tiene un fluido cuya viscosidad
cinemática a 100°F es de 18*10 -5 m2/s. p.30
Solución: como v>75 mm2/s usaremos la ecuación
SUS = 4,632v

SUS= ????
SUS = 833,8
EJERCICIOS:
5. ¿Qué viscosidad en SUS tiene un fluido cuya viscosidad
cinemática a 150°F es de 18*10 -5 m2/s. p.42
Solución: Como la temperatura es diferente a 100°F usaremos la grafica
siguiente o la fórmula para determinar A

A= 6,061*10-5t +0,994

A= ?????
A = 1,003092

Luego se determina a 100°F SUS´ con fórmula porque v>75 mm2/2

SUS´= 4,632v
SUS´ = 833,8

SUS = SUS´*A
SUS = ???
SUS = 836,4
EJERCICIOS:
4. Una placa de 80 cm * 120 cm se coloca sobre una
película de aceite de 0,16 mm de espesor. La placa es
jalada tangencialmente por una fuerza de 25N. Determine
la velocidad de la placa si su viscosidad absoluta es de 45
poises.
EJERCICIOS:
5. Un bloque de aluminio se encuentra en un
plano inclinado como se observa en la figura.
Entre el bloque y el plano existe una película de
aceite de 0,25 mm de espesor. Determine la
viscosidad específica para que el bloque se
deslice a una velocidad V=0,4 m/s.
EJERCICIOS:
6. Un fluido con una viscosidad de
0.33 Pa⋅s fluye entre placas
paralelas como se ilustra en la
figura. Las placas superior e inferior
tienen cada una un área de 1,2 m2 y
la distancia entre las placas es 2h.
La distribución de la velocidad
dentro del fluido viene dada por

=m
donde u es la velocidad a cualquier
distancia y desde la línea central
como se muestra, umax es la
velocidad máxima que ocurre en la
línea central, y h es la distancia de
las placas desde la línea central
como se muestra. Para el sistema
de coordenadas dado, y umax = 0.6
m/s, y h = 9*10−2 m, determine el
esfuerzo cortante en el fluido en la
interfaz entre el fluido y la placa
superior y en la placa inferior. ¿Qué
fuerza actúa en las caras superior e
inferior?
EJERCICIOS:
7. Un cable de diámetro d=3*10−2 in y
16 ft de longitud se debe tirar a través
de un tubo exterior estacionario con
un diámetro que es d =1*10−2 in
mayor que el diámetro del cable como
se muestra en la figura. El espacio
entre el cable y el tubo exterior está
lleno de una grasa que se considera
un fluido newtoniano con una
viscosidad dinámica de 5*10−2
lb*s/ft2.
Se tira del cable a través del tubo a =m
una velocidad de v = 4,2 ft/s.
Suponiendo que se puede aplicar la
aproximación de espacio pequeño
para la velocidad en el espacio entre
el cable y el tubo exterior, ¿cuál es el
esfuerzo cortante que ejerce la grasa
sobre el cable? ¿Cuál es la fuerza
necesaria?
EJERCICIOS:
7. Un cable de diámetro d=3*10−2 in y
16 ft de longitud se debe tirar a través
de un tubo exterior estacionario con
un diámetro que es d =1*10−2 in
mayor que el diámetro del cable como
se muestra en la figura. El espacio
entre el cable y el tubo exterior está
lleno de una grasa que se considera
un fluido newtoniano con una
viscosidad dinámica de 5*10−2
lb*s/ft2.
Se tira del cable a través del tubo a =m
una velocidad de v = 4,2 ft/s.
Suponiendo que se puede aplicar la
aproximación de espacio pequeño
para la velocidad en el espacio entre
el cable y el tubo exterior, ¿cuál es el
esfuerzo cortante que ejerce la grasa
sobre el cable? ¿Cuál es la fuerza
necesaria?
 GRACIAS POR
SU ATENCIÓN Y
PARTICIPACIÓN