UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO FILIAL

VALLE JEQUETEPEQUE
FACULTAD DE INGENIERÍA
ESCUELA ACADEMICA PROFESIONAL DE INGENIERÍA
INDUSTRIAL

FORMULACIÓN Y
EVALUACIÓN DE PROYECTOS
INTEGRANTES:
CHAPOÑAN BRIONES, CRISTHIAN
HERNANDEZ VASQUEZ PERCY
LA MADRID LÓPEZ, PEDRO
TORRES VENTURA, ROCIO
VENTURA CURO, CRISTHIAN

DOCENTE:
ING. VARGAS SAGASTEGUI JOEL DAVID
 BEBIDA
HIDRATANTE
“Salut”
JUGO DE LIMA
DEFINICIÓN DEL PRODUCTO
SALUT quiere brindar productos para niños, jóvenes y adultos que les
gusta lo refrescante y que a su vez cuidan de su salud, para aquellos
jóvenes que buscan refrescarse con bebidas hidratantes, y porque no
revalorar la lima, que serán transformados en jugo de lima.

PRODUCTO BÁSICO

PRODUCTO REAL

PRODUCTO
AUMENTADO
 TAMA ÑO
DEL
PROYECTO
Capacidad de atención

Capacidad operativa de la planta

de producción

Capacidad operativa del local de

venta

TAMAÑO DEL PROYECTO

TAMA Ñ O DEL PROYECTO

Capacidad instalada

Capacidad utilizada y porcentaje

de uso (%)

Capacidad máxima
COSTOS DE PRODUCCIÓN

INSUMOS PRECIO
Lima S/. 0.70
Botella S/. 0.70
Etiqueta S/. 0.10
Azúcar S/. 0.70
Total S/. 2.20
REQUERIMIENTOS
PRESUPUESTO DE INVERSIONES
PROCESO DE PRODUCCIÓN
Luego de obtener
el jugo se
Se recogen los Por último, se le
procede al
insumos del pega la etiqueta
llenado de las
almacén correspondiente
botellas y así
tenerlo listo

Luego se procede Se transporta

a obtener el zumo Se verifica el hacia el almacén
de la fruta en este sabor para su correcta
caso de la lima refrigeración

Se procede a
Licuar la lima con
verificar si las
algunos insumos
cantidades de
que se necesitan
lima son las
en el jugo
correctas

Se verifica la
temperatura para
Hervir el agua poder seguir con
los siguientes
procesos
 Insumos
DIAGRAMA DE 1 1 Obtener Zumo de lima

OPERACIONES 1 Verificar calidad y cantidad de lima

2 Hervir agua

2 Verificar temperatura de agua

Hielo y azúcar

Licuar hielo, azúcar, zumo de lima y agua

3

3 Verificar sabor

Llenar botellas con jugo

4

Pegado de etiquetas
5

Trasportar jugo

2
 LOCALIZACIÓN

MACROLOCALIZACIÓN MICROLOCALIZACIÓN
 MACROLOCALIZACIÓN

LUGARES FACTORES

F1: Medios y costos de transporte.

F2: Lugar con mas concentración comercial.
F3: Cercanía de las fuentes de abastecimiento.
F4: Comunicaciones.
CRUCE CIUDAD DE DIOS SAN PEDRO DE LLOC
F5: Disponibilidad de servicios.
F6: Disponibilidad y costo de mano de obra.

PACASMAYO
 DETERMINACIÓN DE LOS PESOS

  F1 F2 F3 F4 F5 F6 TOTAL PESO
F1   0 0 1 0 1 2 0,12
F2 1   1 1 0 1 4 0,24
F3 1 0   0 1 1 3 0,18
F4 0 0 1   1 1 3 0,18
F5 1 1 0 1   1 4 0,24
F6 0 0 0 0 1   1 0,06
TOTAL 17 1

1= Si es más o igualmente IMPORTANTE

0= Si no es más IMPORTANTE
 METODO FACTOR POR PUNTOS
PACASMAYO SAN PEDRO DE LLOC CRUCE CIUDAD DE DIOS

Factor Descripción del factor Peso Calificación Ponderación Calificación Ponderación Calificación Ponderación
1 Medios y costos de transporte 0,12 4 0,48 4 0,48 3 0,36
2 Lugar con mas concentración comercial 0,24 6 1,42 3 0,72 3 0,72
3 Cercania de las fuentes de abastecimiento 0,18 4 0,72 3 0,54 5 0,9
4 Comunicaciones 0,18 6 1,08 5 0,9 4 0,72
5 Disponiblidad de servicios 0,24 6 1,44 5 1,2 5 1,2
6 Disponibilidad y costo de mano de obra 0,06 5 0,3 4 0,24 4 0,24

TOTAL 1 31 5,44 24 4,08 24 4,14

Escala de Calificación
6 Excelente
5 Muy Bueno
4 Bueno
Ponderación = Calificación * Peso
3 Regular
2 Malo
1 Muy Malo
 MICROLOCALIZACIÓN

FACTORES
F1: Proximidad de Clientes Potenciales
F2: Precio de alquiler del local
F3: Características físicas del local
F4: Extensiones
F5: Seguridad
F6: Ubicación
 LUGARES

FRENTE AL MERCADO ZONAL FRENTE AL TERRAPUERTO PACASMAYO

TIENDAS COMERCIALES DE PACASMAYO

 DETERMINACIÓN DE LOS PESOS
  F1 F2 F3 F4 F5 F6 TOTAL PESO
F1   1 1 1 1 1 5 0,24
F2 0   0 0 0 1 1 0,05
F3 1 1   1 1 1 5 0,24
F4 0 1 0   0 0 1 0,05
F5 1 1 1 1   1 5 0,24
F6 1 1 1 1 0   4 0,19
TOTAL 21 1

1= Si es más o igualmente IMPORTANTE

0= Si no es más IMPORTANTE
 METODO FACTOR POR PUNTOS
FRENTE MERCADO ZONAL LEONCIO PRADO FRENTE AL TERMINAL

Factor Descripción del factor Peso Calificación Ponderación Calificación Ponderación Calificación Ponderación
1 Proximidad de Clientes Potenciales 0,24 6 1,44 6 1,44 4 0,96
2 Precio de alquiler del local 0,05 5 0,25 3 0,15 6 0,30
3 Caracteristicas fisicas del local 0,24 5 1,20 6 1,44 4 0,96
4 Extensiones 0,05 5 0,25 3 0,15 4 0,20
5 Seguridad 0,24 5 1,20 6 1,44 4 0,96
6 Ubicación 0,19 6 1,14 6 1,14 5 0,95

TOTAL 1 32 5,48 30 5,76 27 4,33

Escala de Calificación
6 Excelente
5 Muy Bueno Ponderación = Calificación * Peso
4 Bueno
3 Regular
2 Malo
1 Muy Malo
¡GRACIAS!