CONCEPTO DE ENFERMEDAD

“Cualquier desvío del crecimiento, manifiesto y

permanente para producir síntomas visibles que
afectan la calidad y el valor económico de la
planta” (Horsfall y Crowing, 1978).
“Serie de reacciones visibles e invisibles de células
y tejidos frente a un patógeno o factor ambiental
que provocan cambios adversos de la forma,
función o integridad de la planta y conducen a la
alteración parcial o muerte” (Agrios, 2005).
En conclusión, la enfermedad es una
alteración morfológica, fisiológica y química
causada por un agente etiológico, en forma
parcial o total, observable en la mayoría de
casos por sus síntomas característicos.
Modernamente el desarrollo de una
enfermedad, se introduce también el factor
tiempo dando lugar a un tetraedro para
indicar que la enfermedad es un proceso
dinámico e interactuante (ver figura).
Los estudios de una enfermedad se realizan
en cuatro niveles: Etiología (agente
etiológico), Patogenicidad, Epifitiología
(epidemiología) y Estrategias de control:

Etiología: estudia el agente etiológico ó

agente causal, de origen biótico o abiótico,
en interacción con los demás factores del
denominado “Triángulo de la enfermedad”,
se lo explica por la relación Hospedero –
Patógeno - Ambiente.
Patogenicidad, patogénesis: proceso infeccioso del
agente patógeno desde la fase de penetración hasta el
aparecimiento de la sintomatología característica de la
enfermedad.

Epifitiología: (Epidemiología): estudia las poblaciones de

patógenos de las plantas, la bioecología de los patosistemas
(naturales, culturales) en interacción con los factores

ambientales y el hospedero (P – H – A).

Epidemia: Es el progreso de la enfermedad en tiempo y/o

espacio. Se aplica el término para el caso de enfermedades
infecciosas "que afectan a la población humana”. En animales
Epizootia, en vegetales Epifitia o Epifitotia.

Estrategias de control: son variadas y la decisión de

adoptar una o más medidas, depende de cada enfermedad y
de las condiciones predisponentes; de manera general se
habla de medidas genéticas, físicas, culturales, biológicas,
químicas.
IMPORTANCIA DE LAS ENFERMEDADES EN PLANTAS

La importancia económica y social de las enfermedades de las

plantas, se manifiesta de varias formas:
 Provocan variación en los precios de los productos.
 Destruyen la belleza de las plantas y del medio ambiente.
 Reducen la variedad de plantas que en determinada área
geográfica.
 Determinan tipos de industria agrícola o su nivel de
desempleo al influir sobre la calidad y cantidad de las
producciones.
 Responsables de nuevas industrias agroquímicas,
maquinarias, etc.
 Ciertos patógenos producen toxinas que afectan animales y
humanos por ingesta de productos contaminados, por
ejemplo, aflatoxinas, producidas por Aspergillus flavus, en
granos de maíz y maní.
 Responsables de la creación de nuevas industrias
agroquímicas, maquinarias, etc
 CONCLUSIÓN: Es necesario legislar, programas de control,
certificación de plantas, erradicación, cuarentenas, control
de vectores, capacitación a técnicos y productores, etc.
 SINTOMATOLOGÍA
(SÍNTOMA Y SIGNO)

Síntoma: es una alteración morfológica

característica, fisiológica y química presente en uno o
varios órganos de la planta, en forma localizada o
generalizada, observable (síntoma característico de
una enfermedad), su expresión depende de la planta
(especie, variedad), del patógeno (grado de
patogenicidad) y del ambiente (H-P-A)

El signo: estructura visible del patógeno (simple

vista o con una lupa de 10 X), puede ser una estructura
del patógeno, por ejemplo: el micelio, los esclerocios,
los rizomorfos o las esporas de un hongo; los
exudados mal olientes de una bacteriosis; las masas
refringentes de huevos en las agallas radicales
provocadas por nematodos agalladores.
 SINTOMATOLOGÍA Y DAÑOS

Las enfermedades de las plantas afectan sus

funciones fisiológicas tales como:
 La división celular y organogénesis
 El desarrollo normal
 La absorción del agua y minerales del
suelo y su translocación por la planta
 La fotosíntesis y la translocación de los
productos fotosintéticos hasta los órganos
de almacenamiento
 El metabolismo de compuestos
sintetizados
 La reproducción
 El almacenamiento de las reservas
alimenticias para la reproducción o para la
invernación (Arauz, 1998; Agrios, 2005).
Los Síntomas pueden ser:
Primarios:
Secundarios:
 SINTOMATOLOGÍA Y DAÑOS
Los tipos de células y tejidos infectados determinan
la función fisiológica de la planta que será afectada:

• La infección de la raíz (pudrición), dificulta la

absorción de agua y nutrients del suelo.

• La infección de vasos xilemáticos

(marchitamientos vasculares) interfieren la
translocación del agua y los minerales hasta la
parte superior de la planta.

• La infección del follaje (manchas foliares,

tizones, mosaicos) afecta la fotosíntesis.

• La infección de la corteza (cancro cortical,

infecciones virales del floema) obstaculiza la
translocación de los productos fotosintéticos
hasta la parte inferior de la planta.

• Las infecciones florales (tizones por bacterias,

hongos o virus) interfieren con la reproducción.

• Las infecciones de frutos, alteran la

reproducción y almacenamiento de reservas
alimenticias para la nueva planta, o ambos
(Arauz, 1998; Agrios, 2005).
 ETAPAS DE DESARROLLO DE UNA
ENFERMEDAD

1. INOCULACIÓN O PRE PENETRACIÓN

2. PENETRACIÓN
3. INFECCIÓN
4. INVASIÓN
5. CRECIMIENTO (INDIVIDUAL Y
POBLACIONAL)
6. REPRODUCCIÓN
7. DISEMINACIÓN O DISPERSIÓN
8. SUPERVIVENCIA DEL PATÓGENO EN
AUSENCIA DE SU HOSPEDANTE
 
Patosistema
Es un Subsistema agrícola constituido por un hospedante
susceptible, un patógeno virulento y un ambiente
predispuesto a la enfermedad. Se utiliza los términos
Patodemo a la población de hospedantes "que tienen
una susceptibilidad común”; y, Patotipo a la población
del patógeno “que tienen en común una patogenicidad
determinada”

Ciclo biológico de un fitopatógeno

 

El ciclo biológico de un organismo unicelular o

pluricelular, desde su fase inicial con una estructura
básica hasta la fase de reproducción, en periodos de
tiempo definidos para cada patógeno.
En las bacterias el ciclo biológico inicia con la célula
progenitora o Unidad formadora de colonia (UFC) y
concluye con la fase de multiplicación (colonia
formada).

En los hongos inician su ciclo biológico con una hifa o

una espora y concluye con la fase de reproducción.

Los nematodos tienen cinco fases biológicas: huevo

fecundado, larvas J1, larvas J2, larvas J3 y adulto
 
Ciclo patológico
Ciclo infeccioso de un agente patógeno está
estrechamente relacionado con las fases de su ciclo
biológico, por ejemplo, encuna bacteria se inicia con
la fase de división y multiplicación celular y
continúa hasta el desarrollo del síntoma,
 

 
Virulencia
Grado o nivel de agresividad de un patógeno (muy
agresivo, medianamente agresivo, levemente
agresivo). Su efecto está condicionado a la
capacidad de reproducción de un patógeno
(poblaciones).
 
Inóculo e Inoculante
Inoculo: Cualquier estructura vegetativa o
reproductiva de un microorganismo con capacidad
de multiplicarse y desarrollar una epifitia.
Inoculante: una formulación que contiene una
cantidad determinada de inóculo, generalmente
expresada en forma exponencial (ejemplo 106, 2 x
108 UFC/mL o UFC/g).
 Clasificación de las enfermedades
 
de las plantas
El criterio más útil en la clasificación de una enfermedad
es el tipo de agente causal que la ocasiona, lo cual
permite prever su probable desarrollo y diseminación,
así como las posibles medidas de control. De acuerdo
con (Agrios 2005), las enfermedades de las plantas se
clasifican de la siguiente manera:
I. Enfermedades infecciosas o bióticas
de las plantas:
• Enfermedades ocasionadas por hongos (fungosas)

• Enfermedades ocasionadas por procariontes

(bacterias y micoplasmas).

• Enfermedades ocasionadas por plantas superiores

parásitas (epífitas)

• Enfermedades ocasionadas por virus y viroides.

• Enfermedades ocasionadas por nematodos

microscópicos

• Enfermedades ocasionadas por protozoarios.

II. Enfermedades no infecciosas o
abióticas de las plantas:
1. Temperaturas muy altas (quemazones) o muy bajas
(heladas).
2. Falta de humedad del suelo (marchitez) o exceso
(pudrición de raíces y marchitez).
3. Falta de luz (decoloración por ausencia de clorofila=
etiolación) o exceso de luz (modificaciones del color:
violáceos, rojizos, amarillas)
4. Falta de oxígeno (asfixias radiculares y pudriciones).
5. Contaminación atmosférica (contaminación química,
afecta la respiración).
6. Deficiencia de nutrientes (NPKSCa y
microelementos)
7. Toxicidad mineral (sulfatos, carbonatos, silicatos,
aluminatos, ferratos y todos los metales pesados (Fe,
Cu, Hg, Al. Cd)
8. Acidez o alcalinidad del suelo (pH):
9. Toxicidad por plaguicidas (fitotoxicidad: flacidez
foliar, marchitez de la planta enrollamiento foliar,
deformaciones y cambios de color).
10. Prácticas agrícolas inadecuadas.
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