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  • Enzimas-Bioq

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    Sofía M. Espinal
    9 vistas23 páginas
    Este documento trata sobre las enzimas, sustancias orgánicas producidas por los seres vivos que aceleran las reacciones químicas en el cuerpo. Explica que las enzimas se clasifican en seis clases según el tipo de reacción que catalizan y describe algunas de sus propiedades típicas como la especificidad, mecanismo de acción y cómo factores como la temperatura y el pH regulan su actividad.

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    Enzimas-Bioq.

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    de 23

    ENZIMAS

    Louis Pasteur

    Hans Buchner Hermann E. Fisher


    Clasificación de las enzimas
    Según el tipo de reacción que catalizan,
    las enzimas se clasifican en seis clases
    Concepto y Estructura
    Propiedades típicas de las enzimas
    Especificidad
    Mecanismo de acción
    Perfil de energía en una reacción sin catalizar
    (A) y comparación con el efecto de un
    catalizador (B)
    cinética enzimática
    Regulación de la actividad enzimática:

    • Temperatura:
    • pH
    • Inhibidores

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