Nutrición

Nutrición

 La nutrición es el proceso de consumo, absorción y

utilización de los nutrientes necesarios para el
crecimiento y el desarrollo del organismo y para el
mantenimiento de la vida.
 Alimentación balanceada

.

PROTEINAS GRASAS CARBOHIDRATOS

 PROTEINAS

Origen animal
Origen Vegetal

 Todas las carnes, los La soja

huevos y el pescado las legumbres
 Todos los quesos (lentejas , garbanzos)
 La leche y todos sus los frutos secos
derivados (yogur) los cereales
 Crustáceos y mariscos. hortalizas y frutas
 carbohidratos

 carbohidratos simples (o azúcares simples): forma natural en

alimentos como las frutas, la leche y sus derivados, al igual que en
azúcares procesados y refinados como los dulces, el azúcar común,
los almíbares y las gaseosas

 carbohidratos complejos (o almidones): presentes en alimentos

como las verduras con almidón, los cereales integrales, el arroz, los
panes .

 cereales integrales
 arroz integral
 panes integrales
 frutas
 verduras y hortalizas
 lácteos con bajo contenido de grasa
 Lípidos

 Grasas Saturadas: proviene de la grasa

animal y alimentos procesados; por
ejemplo, la mantequilla, los
embutidos, las carnes grasas.

 Grasas Insaturadas
conseguidas, sobre todo, en los
productos vegetales. Por ejemplo, el
aceite de oliva virgen extra, las
aceitunas, el aguacate y los frutos secos.
Alimentación saludable

Comer 5 comidas al día

No saltarnos las comidas

Alimentos variados
Alimentación saludable

Respetar cantidad y
porciones

Actividad física regular

Controlar el estrés
 BENEFICIOS DE UNA ALIMENTACIÓN
SALUDABLE

 Disminución del riesgo de padecer enfermedades

cardiovasculares a largo plazo, ayudando a reducir el
colesterol (LDL).
 Presión arterial en niveles normales.
 Reducción del deterioro de la memoria y otras
funciones cerebrales.
 Se obtiene la energía necesaria para realizar las
actividades cotidianas.
 Mejora el sistema inmunológico.
 Sobrepeso y obesidad

 El sobrepeso y la obesidad se definen como una

acumulación anormal o excesiva de grasa que puede
ser perjudicial para la salud.

 sobrepeso: IMC igual o superior a 25.

 obesidad: IMC igual o superior a 30.
 AFECTACIONES

 Enfermedad coronaria
 Diabetes tipo 2
 Cáncer (de endometrio, de mama y de colon)
 Hipertensión (presión arterial alta)
 Dislipidemia (por ejemplo, niveles altos de colesterol total o
de triglicéridos)
 Accidente cerebrovascular
 Enfermedad del hígado y de la vesícula
 Apnea del sueño y problemas respiratorios
 Artrosis (la degeneración del cartílago y el hueso
subyacente de una articulación)
 Problemas ginecológicos (menstruación anómala,
infertilidad)
 Como prevenir
Enfermedades
Gastrointestinales

 Tener buena higiene en la preparación de los

alimentos
 Evitar comer en lugares ambulantes o con
condiciones insalubres
 Lavarse bien las manos antes de comer y después
de ir al baño
 Tomar agua hervida, clorada o bien embotellada
 Lavar y desinfectar frutas y verduras
 freír o coser muy bien los alimentos, sobre todo,
carnes pescados y mariscos
 Como prevenir
Enfermedades
Gastrointestinales

 Refrigerar los alimentos para evitar su

descomposición
 No consumir alimentos caducados
 Lavar bien los utensilios con los que se
preparan los alimentos
 Tomar al menos 2 litros de agua diaria
 Tapar adecuadamente los botes de
basura
GRACIAS