TECNOLOGO CONTROL DE CALIDAD EN LA INDUSTRIA

DE ALIMENTOS 
FICHA:2500084

LINEA DEL TIEMPO

DE LOS ENVASES

INTEGRANTES:
Yesica Loaiza
Raquel Mendivelson
Ángela Garavito Ramírez
Harol Gómez
Jenny Hernandez
 Se encontraron hojas de
plantas como palma que eran
usadas para envolver
productos y protegerlos del
medio ambiente.
Se envasa el primer Champagne
comercial, envasado en botella
Se creo el etiquetado en
fabricado por ingleses con
los productos venenosos.
corcho. DOM PERIGNON
Un comerciante británico, Peter
Durand diseña y patenta el primer
envase, cilíndrico de metal.
Sellado para almacenar
alimentos, este puede decirse
como el comienzos de la lata.

8.000 A.C 1.550 A.C 79 D.C 1.500 1.550 1700 1.795 1.810 1.871

Se hallan los primeros Los romanos utilizaban

botellas de vidrio pero En Alemania Andreas Nicolás Appert, alrededor de
envases conformados Bernhardt imprime el primer
preferían sacos de cuero 1795, empezó a colocar los
por hierbas unidas y envoltorio, se considero el Se obtuvo la primera patente para
para trasladar líquidos o alimentos en un tarro de cristal
tejidas como vasijas de mas antiguo. utilizar cartón ondulado como
solidos. cerrado herméticamente y a
barro y pieles. protección para la botella de vidrio.
hervirlos durante un cierto
período. Albert L. Jones fue el primero en utilizar
papel corrugado.

Aparece el primer envase
para empacar o embazar la
leche.
Surge la idea de crear un
envase, único en su forma,
reconocible con solo tocarlo, es
así como sale al mercado la
primera botella de Coca Cola
Nace un nuevo materia para
envasar, el plástico el hombre
encontró el procedimiento para
unir pequeñas moléculas. Los
envases de plástico fueron mas
económicos y fáciles de producir

1.890 1.909 1916 1900-1930 SIGLO XX 1.940

Nace la idea de atar las cajas de madera

o cartón por fuera con alambre para el Los frascos de perfume Se comienza a fabricar envases con
embalaje o granel de algunos productos comenzaron a dar combinación de papel, plástico,
industriales, surgen etiquetas y aluminio , cartón conocidos como
envolturas al estilo fluido y orgánico del
formas únicas para su
TETRAPACK.
Art Neuveau, para atraer el cliente. marca, colores diseños y Utilizados para envasar jugos, leche
tamaños. de larga vida entre otros.

Se fabrica el primer
envase plástico
oprimible para el
Desodorante
Stoppette.
1947 1950
cronología 12Imperial Chemical
Industries ICI de Inglaterra
desarrolla el polietileno de alta
densidad. Se diseñan y fabrican
los primeros envases con foil
aluminio. GENERAL ELECTRIC de
USA y BAYER de Alemania
desarrollan el Policarbonato
DUPONT introduce las Películas
transparentes de poliéster
resistentes a la perforación,
Mylar (R).
Se desarrollan los
Se inventa en Italia el primeros
Polipropileno. Termoencogibles y las
Se diseña el envase películas strech
para bebidas
gaseosas en aluminio.
1959 1960 1964 1970
Se fabrican con éxito sacos para
fertilizantes en polietileno de baja densidad
Nacen los envases flexibles cerrados al Se desarrolla en Estados Unidos la
vacío como aplicación para empacar tecnología de identificación con código
salchichas. de barras. El primer empaque que lo
Primeras máquinas empacadoras utiliza es el de chicles Wrigley’s, el
horizontales de tecnología sistema utilizado es el UPC,
Formado/llenado/sellado – Flor pack posteriormente los japoneses
desarrollan el código JAN y los
europeos el código EAN que fue el que
terminó imponiéndose alrededor del
mundo.
Son introducidas las resinas
ionoméricas para los envases de carne
Llegan los vasos y las bandejas
desechables de poliestireno
 La compañía Simphony de
Inglaterra crea un plástico de
empaque obtenido por
Se introducen al petroquímica pero
mercado las completamente
biodegradable.
películas de PE y
CARGILL DOW inicia la
PVC extensibles o
construcción de la primera
estirables. fábrica productora de
Se comienza a plásticos “Naturales”
utilizar el PET obtenidos del azúcar de las
Se desarrolla plantas. Acido poliláctico PLA.
para fabricar
el empaque Se introduce al mercado la
envases de
con atmósfera tecnología de identificación
bebidas de productos por
modificada
Gaseosas. radiofrecuencia.
MAP

1974-1977 1980 1987 1990 2000 Nanotecnologia

Se trabaja en reducir los calibres
de los envases de hojalata, y se
diseñan los envases de una sola
pieza.
Se envasan en caliente productos
alimenticios como mermeladas,
utilizando PET como material de
envase.
Se introduce al mercado la técnica
de la coextrusión
Nacen los empaques y envase para
microondas.
Se aplica el PET al campo de
envasado de perfumes.
Se inventa la holografía
Aumenta la preocupación mundial por la
contaminación con envases en los desechos.
El vidrio reconquista mercado por ser un
material 100% reciclable.
Los productos biodegradables y los empaques
reciclables toman ventaja en los mercados
La comunidad Europea expide una normativa
de embalaje que implica 10 años de esfuerzos
para reducir empaque y aumentar la tasa de
reciclabilidad.
Se crea la Dual System Deuchtland para
administrar el Punto Verde en los envases.
Se crea conciencia sobre “EL QUE CONTAMINA
PAGA”
La presencia de organismos infecciosos en los
alimentos puede provocar intoxicación, la 
nanotecnología es de gran ayuda para la industria
del envasado de alimentos para obtener material
de embalaje que sea seguro, rentable y no tóxico.
Los alimentos son productos perecederos y su
contaminación y degradación puede ocurrir en
cualquier etapa de la cadena alimentaria. Puede
ser químico, físico o biológico.
La nanotecnología se compone de la fabricación,
caracterización y manipulación de moléculas de 
nano rango. Esta tecnología se ocupa de
nanosistemas y nanomateriales.
 • Los envases han jugado papeles diferentes e importantes
a través de la historia. Con la evolución de la sociedad los
envases han cambiado también, reflejando nuevas
necesidades y características.
• La evolución y los avances tecnológicos revolucionaron el
consumo de diversos alimentos y bebidas.
BIBLIOGRAFÍA

• https://prezi.com/5-eqbmt4qvef/linea-del-tiempo-embalaje-y-envase/

• https://prezi.com/mlp8cqxcsfgu/linea-del-tiempo/

• http://www.fadu.edu.uy/diseno-de-envases/files/2014/10/Historia-D.Envases.pdf

• www.google.com/search?q
=en+que+año+nace+la+idea+de+un+envase+para+conservar+los+alimentos&client=firefox-b-e&hl

• http://www.fadu.edu.uy/diseno-de-envases/files/2014/10/Historia-D.Envases.pdf
• https://historiasdeempaques.wordpress.com/2013/12/01/cronologia-de-los-empaques/