Universidad Nacional “ Federico Villarreal”

Facultad Ingeniería Civil

Química

Código: 104816
Unidad II: Soluciones y Química del cemento

Semana 6:Compuestos orgánicos: propiedades clasificación ,usos,

procesos de fabricación
Docente :MSc.INGº QUIMICA.GLISSETT JANSEY MENDOZA
GASTELO
REG CIP . 120889
 LOGRO

Al finalizar la clase el
estudiante debate sobre
las propiedades de los
compuestos orgánicos
para sus aplicaciones en
la ingeniería civil .
 COMPUESTOS ORGÁNICOS

Están conformados por los

hidrocarburos, alcoholes,
carbohidratos, proteínas y
grasas.. Se conocen más de 24
millones de compuestos en
cuyo contenido se encuentra el
carbono.

Los compuestos
orgánicos pueden contener una
amplia variedad de elementos,
pero predominan el carbono (C)
e hidrógeno (H), así como el 
oxígeno (O), nitrógeno (N), azufre
 (S), fósforo (P), boro (B) y los 
halógenos.
 Ingredientes
de los
alimentos
Industria Textil Industria de la Madera

Cosmetología
Industria Farmacéutica
 PROPIEDADES DE LOS COMPUESTOS ORGÁNICOS

1. COMBUSTIBILIDAD
Los combustibles fósiles
proceden de la biomasa,
producida en eras pasadas
que ha sufrido
enterramiento y tras el
proceso de transformación
por aumento de de presión
y temperatura, hasta la
formación de sustancias de
gran contenido energético,
como el carbón, el petróleo,
el gas natural o el gas
licuado de petróleo.
GAS NATURAL
2. COVALENCIA

ENLACE COVALENTE
TIPOS DE ENLACE COVALENTE
ENLACE COVALENTE APOLAR
ENLACE COVALENTE POLAR
EL AGUA
ELECTRONEGATIVIDAD
ENLACE COVALENTE COORDINADO
3.SOLUBILIDAD
 4.POLIMERIZACIÓN

¿ QUÉ ES UN POLIMERO ?
FLUIDOS NEWTONIANOS
FENÓMENOS VISCOELÁSTICOS
CODIFICACIÓN INTERNACIONAL DE LOS POLIMEROS
POLIMEROS DE ADICIÓN
Plástico
5.ISOMERIA DE LOS COMPUESTOS
ORGANICOS

ETANOL DIMETILETER
 TIPOS DE ISOMERÍA

ESTRUCTURAL ESTEREOISOMERÍA
ISÓMEROS DE CADENA
ISÓMEROS DE POSICIÓN
ISÓMEROS GEOMÉTRICOS
ISOMERÍA GEÓMETRICA
CONTAMINACIÓN DEL AGUA FRENTE AGENTES EXTERNOS
El agua
Es un compuesto esencial para la vida. Se
utiliza en la alimentación de los seres vivos,
en la agricultura, en la industria, etc.
Es el medio en el que se producen la
mayoría de las reacciones físicas, químicas
y bioquímicas que son fundamentales para la
vida.
El volumen de agua presente en los seres
humanos depende de la edad y del tipo de
tejido. El contenido promedio está en torno al
65%.
El principal factor de riesgo para numerosas
intoxicaciones e infecciones es el
intercambio fisiológico del agua, siempre que
ésta se encuentre alterada en sus
parámetros físicos, químicos o biológicos
mediante contaminación.
Es de máximo interés controlar 30
analíticamente la calidad del agua.
 Abundancia
El volumen total de agua del planeta equivale a 1400
millones de km3.
El 90% no es utilizable por los seres vivos por estar
combinada en la litosfera.
El 10% restante se distribuye así:
97.6% en los océanos
1.9% en los casquetes polares y glaciares
0.5% como agua dulce, la mayor parte (94% en los
acuíferos). Por tanto, sólo el 0.03% son aguas
superficiales libres en la corteza terrestre.
Cerca de 12000 km3 de agua, la mayor parte en forma de
vapor, se encuentra en cualquier momento en la
atmósfera.
Cada día se evaporan o transpiran 1120 km3 de agua
dentro de la atmósfera.
Las aguas subterráneas representan el 0,47 % de los
recursos totales. Los acuíferos aportan el 30% del caudal
de los ríos, mientras que los embalses sólo regulan el 31
15% de los caudales.
 El agua del mar
El agua de mar constituye el 97.6 % de los recursos de
agua pero su uso está muy restringido para la actividad
humana dada su elevada concentración en sales: 3.5%.
Los porcentajes de los compuestos más abundantes son
 2.7% de cloruro sódico
 0.3% de cloruro magnésico
 0.2% de sulfato magnésico
 0.1% de sulfato cálcico
 0.2% de otras sales.
 ausencia de sales de potasio
 Características físico-químicas de las aguas
Las aguas naturales, al estar en contacto con diferentes agentes (aire,
suelo, vegetación, subsuelo, etc.), incorporan parte de los mismos por
disolución o arrastre.
Esto hace que las aguas dulces presenten un elevado número de
sustancias en su composición química natural.
Entre los compuestos más comunes que se pueden encontrar en las
aguas dulces están:
como constituyentes mayoritarios: los carbonatos, bicarbonatos,
sulfatos, cloruros y nitratos.
como constituyentes minoritarios: los fosfatos y silicatos, metales como
elementos traza y gases disueltos como oxígeno, nitrógeno y dióxido de
carbono.
El agua de lluvia presenta
los cationes: Na+, K+, Ca2+, Mg2+
los aniones: HCO3−, Cl−, Br−, I−, SO42−, NO3−, PO43−
y dióxido de carbono, oxígeno, ozono, nitrógeno, argón, etc.
Alteración de la composición química del agua por agentes
externos
La composición química natural de las aguas puede verse alterada por actividades
humanas: agrícolas, ganaderas e industriales, etc., incorporando sustancias de
diferente naturaleza a través de vertidos de aguas residuales o debido al paso de
las aguas por terrenos tratados con productos agroquímicos o contaminados.
Estas incorporaciones ocasionan la degradación de la calidad del agua
provocando diferentes efectos negativos como :
La modificación de los ecosistemas acuáticos
la destrucción de los recursos hidráulicos
riesgos para la salud
incremento del coste del tratamiento del agua para su uso
daño en instalaciones (incrustaciones, corrosiones, etc.)
destrucción de zonas de recreo.
Las aguas contaminadas presentan diversos compuestos en función de su
procedencia: pesticidas, tensoactivos, fenoles, aceites y grasas, metales pesados,
etc.
La composición específica de un agua determinada influye en propiedades físicas
tales como densidad, tensión de vapor, viscosidad, conductividad, etc.
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 CARACTERISTICAS
Físicos Químicos
 pH
 Materia Orgánica (Carbono orgánico total ,COT)
• Color  DBO
• Olor  DQO
• Turbidez  Nutrientes
• Sólidos en suspensión  Nitrógeno y compuestos derivados (amoníaco, nitratos, nitritos,
• Temperatura  Fósforo y compuestos derivados (fosfatos)
• Densidad  Aceites y grasas
• Sólidos  Hidrocarburos
• Conductividad  Detergentes
• Radioactividad  Cloro y cloruros
 Fluoruros
 Sulfatos y sulfuros
 Fenoles
 Cianuros
 Haloformos
 Metales
 Pesticidas

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 Biológicos

Coliformes totales y fecales

Estreptococos fecales
Salmonellas
Enterovirus

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AGENTES ORGÁNICOS CONTAMINANTES

 dióxido de azufre SO2

 dióxido de carbono CO2

 el monóxido de carbono CO

 óxidos de nitrógeno NO

 compuestos orgánicos volátiles ( COV ) :

metano, etano, propano, acetileno, alcanos,
bencenos, tolueno y butano…
 Procesamiento de los polímeros

https://www.youtube.com/watch?v=vf7Yb0LrDic
PROCESO DE EXTRUSIÓN
PREPARACIÓN DEL COMPUESTO
 Conclusiones
Al final de la sesión el estudiante comprende que los compuestos orgánicos
tiene una gran importancia en la actualidad. Esto se debe al crecimiento de
la investigación científica en relación con la síntesis de una variedad de
productos derivados del carbono y que son de gran utilidad para la vida
humana é industria en diferentes actividades tales como: polímeros
(plásticos hidrocarburos, agroquímica, etc, también en el proceso de
polímeros el plástico corresponde a un grupo de polímeros sintetizados en
su gran mayoría por el hombre. Los plásticos tienen cualidades que los
hacen extremadamente útiles: (PVC o vinilo) que se utiliza en una
variedad de aplicaciones, como edificación y construcción, tuberías y
revestimientos, tubos hasta alambres y aislamiento…
 BIBLIOGRAFIA

1. CHANG I GOLDSBY.(2017).QUIMICA. Doceva Edición. México .D.F. Mc

Graw Hill.
2.PETRUCCI Ralph. (2010). Química General. Principios y aplicaciones
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Colombia. Mc. Graw-Hill
6. Petrucci, R.H.; Harwood, W.S. y Herring, F.G. Química General. Octava
Edición. Editorial, Prentice Hall, Madrid. 2002