UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN CRISTÓBAL DE HUAMANGA

FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA Y METALURGIA

TRANSFERENCIA DE MASA

TRANSFERENCIA DE MASA
DIFUSIÓN

ALFREDO ARIAS JARA

AYACUCHO – PERÚ
 TRANSFERENCIA DE MASA

 Qué percibes cuando ….?

Adición de azúcar en agua Incorporación de un colorante líquido Fuga de gas (GLP)

Inmersión de un filtrante Una operación unitaria de separación

El gas en una bebida carbonatada
PROCESOS y OPERACIONES UNITARIAS
 DETALLE DE PROCESOS

 DIAGRAMA DE
FLUJO del PROCESO
DE PRODUCCIÓN de
BEBIDAS
GASIFICADAS

 Operaciones con
Transferencia de masa
 FENÓMENOS DE TRANSPORTE

 Es una evaluación de la materia y la energía en movimiento o transferencia que ocurre en los equipos
industriales sustentados en la base de los mecanismos moleculares, con comprensión microscópica para una
aplicación macroscópica, forma parte de las Ciencias de la Ingeniería.

 Es útil para explicar y modelar matemáticamente a través de las “ecuaciones de variación” el funcionamiento
y operación de equipos en una planta industrial (intercambiadores de calor, compresores, reactores químicos y
nucleares, humidificadores, enfriadores de aire, secadores, fraccionadores, absorbedores, etc).

 Se identifican los siguientes fenómenos de transporte:

 Momentum o Cantidad de movimiento (dinámica de fluidos)
 Energía o Transmisión de calor
 Masa o Transferencia de materia
 TRANSFERENCIA DE MASA

 La transferencia de masa es la tendencia de uno o más componentes contenidos en un sistema (mezcla –

homogénea / heterogénea – ) a transportarse desde una zona de alto potencial químico (concentración) hacia
otras zonas del sistema de menor potencial, cuya magnitud está en relación directa al grado de la fuerza
motriz (gradiente de concentración) y la propiedad de transporte (difusividad).
 TRANSFERENCIA DE MASA

 No confundir:
Transporte de materia
Transferencia de Masa (materia) Cambios de estado (fase)
(materiales)
 Importancia y Aplicaciones

 Se observa en la naturaleza
 Es vital en los procesos biológicos
 Importancia y Aplicaciones

 También se aplica en la Industria

 Fundamento difusional

 La materia se difunde de zonas con alto potencial químico hacia zonas de bajo potencial; luego la fuerza
motriz es el gradiente de potencial químico
 En sistemas monofásicos resulta más práctico evaluar la transferencia de materia desde zonas de alta
concentración a zonas de baja concentración (gradiente de concentración).
 Sistema para la difusión

 La difusión de materia ocurre en un sistema (medio material), y el medio puede ser:

 Monofásico (homogéneo)  Una sola fase (gas/vapor, líquido, sólido)
 Polifásico (heterogéneo)  Varias fases interactuando entre sí (bifásicos)
 Difusión en sistemas finitos

 La difusión en sistemas finitos (cantidades pequeñas / limitadas) pueden desarrollarse desde un estado inicial
dinámico hasta alcanzar el EQUILIBRIO
 Monofásicos
 Bifásicos

La fuerza motriz es el La fuerza motriz desde una fase a la otra es el

GRADIENTE DE CONCENTRACION. GRADIENTE DE POTENCIAL QUÍMICO.
Se aplica directamente la LEY DE FICK Entre fases diferentes NO SE APLICA la LEY DE FICK
 Mecanismos de difusión

 Depende de la naturaleza hidrodinámica del sistema, se tienen dos mecanismos:

1) Difusión MOLECULAR, y
CONVECTIV
2) Difusión CONVECTIVA O

MOLECULAR
MOLECULAR

CONVECTIVO

La difusión molecular está dada por el movimiento La difusión convectiva está inducida por el movimiento
molecular aleatorio del soluto. intenso del fluido provocado por agentes mecánicos externos.

La fuerza motriz es el gradiente del potencial químico. Puede ser desde un régimen laminar a turbulento

ES LENTO ES RÁPIDO
 Elementos de un sistema con TM

 En un sistema con Transferencia de Masa se identifican:

1) Componentes del sistema: A (soluto(s)) y B (medio)
2) Fuerza motriz: (gradiente: , C)
3) Temperatura y Presión (P, T)
4) Área transversal de transferencia de masa (A)
5) Difusividad o Coeficiente de difusión (D)
6) Densidad de flujo molar o flux (J, N)

La distancia real (randómica) en la escala molecular es

mayor que la distancia efectiva (L) percibida en la escala
macroscópica.
Ley de Fick
Área
transversal
de TM
Ec. de la Ley de Fick: =A

=B

JA

𝐧𝐀
𝐉𝐀 =
𝐒.𝐭

Donde:

• CA Concentración del soluto (A) en transferencia de masa (kmol/m3)

• z Dirección de la transferencia (m)
• (dCA/dz) Gradiente de concentración (fuerza motriz de la transferencia de masa), (kmol/m4)
• DAB Difusividad o coeficiente de difusión del soluto (A) en el medio (B), (m2/s)
• JA Flux, densidad de flujo molar del soluto (A), (kmol/m2.s)

• nA Moles del soluto (A) que se desplazan a través del área de transferencia de masa (kmol)
• A = S Área o superficie transversal disponible para la transferencia de masa (m2)
• t Tiempo de observación para la cantidad de soluto que se desplaza (s)
• nA/t Flujo molar del soluto que se desplaza (kmol/s)