NORMAS INTERNACIONALES

DE CALIDAD
Mtro. Antonio C. Vázquez Hdz.

Fundación Europea para la Gestión

de Calidad
 Generalidades

Definición de modelo de
excelencia:
Metodología que permite a la
organización realizar una
autoevaluación o autodiagnóstico,
por medio de una revisión
sistemática de sus estrategias y
prácticas de gestión
 Generalidades

¿Por qué se considera

modelo de excelencia?
• Se somete a diagnóstico evaluado
por expertos que aportan
múltiples ideas de mejora.
• Llevar a la organización a lograr
el objetivo con base al modelo
que se está evaluando
• Emitir la publicidad del modelo s

(se aprueba por los expertos).

Modelo EFQM

Antecedentes.

Creado por la Fundación

Europea para la Gestión de
Calidad (EFQM por sus siglas en
inglés), organismo que fue g

creado en 1988 por 14

importantes compañías
europeas que buscaban
optimizar sus procesos de
calidad interna
Modelo EFQM

Objetivos de estudio.

1. El liderazgo de los altos

directivos y gerentes
para impulsar el trabajo
eficiente en los
empleados
2. La política y estrategia
empresarial y las alianzas
y recursos.
Modelo EFQM

Criterios para medir

impacto del producto.

• Lo conseguido por la
empresa durante el
proceso.
• Lo logrado con respecto a
los objetivos de la
organización.
Modelo EFQM

Criterios para medir impacto

del producto (continuación).

• Lo conseguido por los

competidores.
• Lo conseguido por
organizaciones referentes en el
campo comercial.
• Las relaciones causa-efecto
entre agentes y resultados.
 Modelo EFQM-composición

Composición de los elementos del modelo

- Agentes facilitadores (5 criterios)

Hacen posible el resultado

- Resultados (4 criterios)
Indicadores que miden el logro
alcanzado en productividad en
función a los agentes facilitadores
Modelo EFQM-composición

Composición de los elementos del modelo

- Política y estrategia:
Evaluación a la organización con base
en los planes estratégicos de la
empresa (misión, visión, políticas, etc.

- Personas:
Gestión y desarrollo de estos insumos
con el objeto de dar soporte a las
políticas y estrategias y tener mejora
continua.
Modelo EFQM-composición

Composición de los elementos del modelo

(continuación)
- Alianzas y recursos:
Planificación de los recursos y
proveedores.
- Liderazgo:
Compromiso de directivo en el
método de calidad
implementado.
- Procesos:
Mejora de éstos para satisfacer
grupos implicados
Modelo EFQM-composición

Composición de los elementos del modelo

(continuación)
- Resultados en los clientes:
Obtener satisfacción de estos
mediante estrategias de
medición.
- Resultados en las personas:
Llegar a tener satisfacción en los
grupos de la organización
mediante estrategias de
medición.
Modelo EFQM-composición

Composición de los elementos del modelo

(continuación)
- Resultados en la sociedad:
Obtener satisfacción en escala
local, o grupos más grandes a
través de estrategias de
medición.
- Resultados claves:
Evaluación de resultados
obtenidos contra los esperados.
Modelo EFQM-composición

INSUMOS ÉXITO
Modelo EFQM-composición
Modelo EFQM-composición

La premisa básica del modelo es que los

procesos son las vías mediante las cuales la
empresa encausa y libera las aptitudes de su
personal, con el objetivo de producir ciertos
resultados.

Dicho de otro modo, los procesos y el

personal son agentes facilitadores que
proporcionan los resultados.
Modelo EFQM-fases de evaluación

Auditoría interna.

Auditoría externa

Define la
metodología
del modelo
(SGC) y se arma
el plan

Se evalúa este
plan.
CERTIFICACIONES TURÍSTICAS EN
MÉXICO

Certificación Turística
Acreditación de Guías de Turistas:
NOM-08-TUR-2002
NOM-09-TUR-2002

Sello de Calidad Punto Limpio:

Área de Restaurante
Área de comensales
Terrazas
Áreas de juegos
Gimnasio Spa
Área de preparación de alimentos en frio
Área de preparación de alimentos en caliente
Área de negocios
CERTIFICACIONES TURÍSTICAS EN
MÉXICO

Certificación Turística

Programa de Calidad Tesoros de México

Programa de Calidad Distintivo S
Programa de Manejo Higiénico de los Aliment
os , Distintivo H
Programa de Calidad Moderniza
Segmentos Especializados
 
Webgrafías

Guía de la calidad (2018). Modelo EFQM. Recuperado de: http

://www.guiadelacalidad.com/modelo-efqm/modelo-efqm

Cesap (productor) (2017). Modelo EFQM y otros modelos. Youtube. Recuperado de:
https://www.youtube.com/watch?v=umGW27dwras

UM (sf). Modelos de excelencia en la gestión. Recuperado de: http://

www2.um.edu.uy/aedelman/doc/ModelosExcelencia.pdf

CERTIFICACIÓN TURÍSTICA. Recuperado de:

https://www.gob.mx/sectur/acciones-y-programas/certificacion-turistica