UNIDAD III

HIDROCARBUROS NO
SATURADOS

DRA. YAMILE CASAL

QMC- 200
HIDROCARBUROS NO SATURADOS

Son compuestos formados por átomos de Carbono y presentan por los 1 doble
enlace covalente entre C y C C ═ C ( Alquenos ) o un triple enlace covalente
entre C y C. C ≡ C Alquinos )
Se los conoce también como Hidrocarburos INSATURADOS .
 ALQUENOS
I.- Generalidades .- Son hidrocarburos No saturados que están formados por átomos de
Carbono unidos entre sí por simple enlace covalentes y saturados por átomos de
Hidrógeno, se caracterizan por llevar por lo menos un doble enlace covalente en la
molécula .
También se conocen como OLEFINAS o compuestos ETILÉNICOS debido a que el
primer compuesto de la serie es el eteno o etileno
La estructura del eteno es la siguiente
H H
\ /
C═C
/ \
H H
↓ 1 unión sigma ( fuerte, resistente )
C ═ C
↑ 1 unión pi ( débil y fácil de romper )
Este viene a ser el Grupo funcional de los ALQUENOS y se llama grupo funcional Etilénico
Los Alquenos tienen la siguiente fórmula General : C n H 2 n
Lo que significa que para un número x de átomos de Carbono, le corresponde, o se satura
con el doble de átomos de Hidrógeno.

Ej : C 6 H 12 H2C ═ C H – CH2 – CH2 – CH2 – CH3

1 - hexeno

C 8 H 16 H3C – CH2 – CH ═ CH – CH2 – CH2 – CH2 – CH3

3 - octeno

II.- NOMENCLATURA .-
Para nombrar a los Alquenos mediante la nomenclatura sistemática ( es decir la
que cumple las normas IUPAC ) se utiliza el prefijo que indica el número de átomos
de Carbono , seguido de la terminación eno.
Para que haya el doble enlace covalente entre átomos de Carbono, mínimo deben
haber 2 átomos, por lo que el primer compuesto de la serie es el ETENO .
CUADRO DE NOMENCLATURA ALQUENOS.-

Nº C Prefijo Terminación Fórm. Global Fórm. Radical Nombre

Radical
1 X X X X X
2 et eno C2H 4 C2H 3
─
etenil
3
4
5
6
7
8
9
10
15
20
30
REGLAS PARA NOMBRAR CADENAS DE ALQUENOS

 Se numeran los átomos de C, teniendo en cuenta que el doble enlace o grupo

funcional etilénico, esté lo más cerca posible al Carbono rio y se elige así la
cadena principal.

H3C – CH ═ CH – CH2 – CH2 – CH2 – CH3

2 hepteno
 
 Si hubieran sustituyentes o radicales , se numera igual, dando prioridad al
grupo funcional, y se indica la posición y los nombres de los radicales o
sustituyentes y finalmente se indica la posición de los grupos funcionales y el
nombre del alqueno.

H3C – CH ═ CH – CH – CH3 4 metil , 2 penteno

CH3
 Cuando hay varios sustituyentes se ordenan alfabéticamente y se indican sus
posiciones.
H3C – CH – CH2 – CH – CH2 – CH – CH ═ CH – CH2 – CH3
Br Cl Br
5, 9 dibromo – 7 cloro , 3 deceno

 Cuando hay varios grupos funcionales, la cadena principal es la que tiene los
grupos funcionales o los dobles enlaces.

H2C ═ CH – CH – CH2 – CH2 – CH2 – CH2 – CH2 – CH3

CH 3 hexil, 1 – 4 penta dieno
‖
CH2
CLASIFICACION DE ALQUENOS
Los Alquenos se clasifican de acuerdo al número de dobles enlaces o grupos
funcionales en :
 MONOALQUENOS : son los que tienen 1 solo grupo funcional en la cadena.
H3C – CH2 – CH ═ CH – CH2 – CH2 – CH2 – CH3
3 octeno
 
 POLIALQUENOS : cuando tienen 2 o más dobles enlaces en la cadena o en la
estructura.
H2C ═ CH – CH2 – CH ═ CH – CH2 – CH ═ CH – CH3
1, 4, 7 nona tri eno
III.- PROPIEDADES FÍSICAS .-
 ESTADO NATURAL : a Temperatura ambiente, los 3 primeros del grupo ( eteno, propeno y buteno ) son
Gases.
Desde 5 C ( penteno ) hasta los 18 C ( octadeceno ) son Líquidos.
Desde 19 C o más, son Sólidos.
 
 PROPIEDADES ORGANOLÉPTICAS : son propias de cada compuesto y dependen de la pureza del
hidrocarburo.
 
 PROPIEDADES PROGRESIVAS : Varían con el número de átomos de Carbono y con la cantidad de dobles
enlaces.
 
● DENSIDAD : todos son menos densos que el agua , es decir ─ 1 g/ml.
● SOLUBILIDAD : son insolubles en agua, pero muy solubles en disolventes orgánicos como ser el Alcohol y
el Éter.
● PUNTO DE EBULLICIÓN Y FUSIÓN : son más bajos que los alcanos con igual número de átomos de
Carbono.

 En general, todas estas propiedades aumentan con el incremento de la masa molecular.

RADICALES
El radical de los Alquenos resulta o proviene de quitarle un átomo de hidrógeno a la molécula.
H2C ═ CH2 ─ H → H2 C ═ C H ─

Eteno → Etenil
El radical de los Alquenos se llama Alquenilo .
Para nombrarlos se cambia la terminación eno por enil .
Ej:
H3C – CH ═ CH2 ─ H → H3C – CH ═ CH ─
Propeno → Prop enil
 
H3C – CH2 – CH2 – CH ═ CH2 ─ H → H3C – CH2 – CH2 – CH ═ CH ─

1 Penteno → 1 Pent enil

 
H3C – CH ═ CH – CH2 – CH2 – CH3 ─ H → H3C – CH ═ CH – CH2 – CH2 – CH2 -
2 Hexeno 2 Hexenil
IV .- PROPIEDADES QUÍMICAS :
 Los Alquenos se caracterizan por una gran reactividad química y sus reacciones
mayoritarias son las de Adición y las de Polimerización , muy importantes en la
industria.
 Se comportan también como ácidos.
 Las propiedades químicas de los Alquenos están basadas en la reactividad que le
confiere el doble enlace o grupo funcional etilénico C ═ C el cual posee a su
alrededor una nube electrónica tipo π pi , a partir de la cual se pueden ceder
electrones a una sustancia electrófila que participe como atacante.
1.- REACCIONES DE ADICIÓN:
Entre las reacciones de Adición más importantes de los Alquenos, tenemos las siguientes:
a) ADICIÓN DE H2 O HIDROGENACIÓN CATALÍTICA.-
Consiste en adicionar 2 átomos de Hidrógeno al doble enlace del alqueno, éstos destruyen la unión π y
en los carbonos se abren dos valencias nuevas para que se adicionen los átomos de hidrógeno,
obteniéndose como producto nuevo, un hidrocarburo saturado o Alcano. Esta reacción utiliza
catalizadores metálicos como ser Ni, Pd, Pt.
│ │
─C═C─ + H2 → ─C─C─
│ │ H+ / H ─ Ni/ Pt/ Pd │ │
Alqueno Catalizador Alcano

Ej.:
CH3-CH=CH-CH3 + H2 → CH3-CH2-CH2-CH3
Pt

2 – buteno Butano
b) ADICIÓN DE HALÓGENOS O HALOGENACIÓN.-
Consiste en adicionar 1 molécula de halógeno al doble enlace del Alqueno, esta molécula se disocia
en 2 átomos , 1 fracción positiva y una negativa , destruyen la unión π y en los carbonos vecinos se
adicionan los halógenos, dando como resultado un producto nuevo que es un compuesto saturado o
alcano dihalogenado vecinal o dihalogenuro de alquilo vecinal.
Se halogena generalmente con Cl2 o con Br2.
(Cl2 / Br2) │ │
─C═C─ + X2 → ─C─C─
│ │ (+)X- / -X(-) │ │
Alqueno Halógeno Alcano dihalogenado vecinal

Ej.:
CH3-CH=CH-CH2-CH3 + Cl2 → CH3-CH-CH-CH2-CH3
(+)Cl- / -Cl(-) Cl Cl
2 – penteno Cloro molecular 2,3 dicloro - Pentano
Ej.:
CH3-CH2-CH=CH-CH2-CH3 + Br2 → CH3-CH2-CH-CH-CH2-CH3
(+)Br- / -Br(-) CCl4 Br Br
2 – hexeno Bromo molecular 3,4 dibromo - Hexano

Esta reacción de halogenación con bromo, se utiliza como reacción de identificación de alquenos,
debido a la decoloración que sufre la solución de bromo en tetracloruro de carbono ( rojo ) a
incoloro.

c) ADICIÓN DE HX O HIDROHALOGENACIÓN.-
Esta reacción consiste en adicionar 1 molécula de Ácido hidrácido o Ácido halogenhídrico ( HF, HBr,
HCl, HI ) al doble enlace, es decir que adicionamos 1 átomo de H y 1 átomo de halógeno a los
Carbonos vecinos, obteniendo como resultado el producto nuevo que es un alcano
monohalogenado o halogenuro de alquilo.
En esta reacción aplicamos la Regla de Markovnikov , que es una observación respecto a la
reacción de adición electrófila.
Dice lo siguiente: Cuando se adiciona un reactivo asimétrico del tipo H - X a un alqueno o a un
alquinos, el átomo de H+ se adiciona al átomo de Carbono del doble o triple enlace que tenga
mayor número de átomos de hidrógeno, y el otro átomo se une al carbono vecino o al que tiene
menos átomos de hidrógeno.
│ │
─C═C─ + HX → ─C ─ C─
│ │ H+ / X ─
X H
Alqueno + Ác. Hidrácido → Halogenuro de alquilo

Ej.:
CH2=CH-CH2-CH2-CH2-CH3 + HCl → CH2-CH-CH2-CH2-CH2-CH3
H+ / Cl ─
H Cl
1 - Hexeno Ác. Clorhídrico 2 cloruro de Hexilo ó 2 Cloro - Hexano
d) ADICIÓN DE H2O O HIDRATACIÓN.-
Cuando se adiciona 1 molécula de agua al doble enlace de un alqueno, se rompe la unión π , se
adicionándose 1 H y 1 OH formándose como compuesto nuevo, un Alcohol. Esta reacción se lleva a
cabo en presencia de ácidos.
H+ │ │
─C═C─ + H 2O → ─C ─ C─
│ │ + H+ / OH─ OH H
Alqueno Agua Alcohol

Ej.: H2SO4

CH2=CH-CH2-CH2-CH3 + H2O → CH2-CH-CH2-CH2-CH3

H+ / OH─ H OH
1- Penteno Agua 2 -Pentanol
e) ADICIÓN DE H2SO4.-
Cuando se adiciona una molécula de ácido sulfúrico al doble enlace de un alqueno, se obtiene
como producto nuevo sulfatos ácidos de alquilo.
│ │
─C═C─ + H2SO4 → ─C ─ C─
│ │ H+ / OSO3 H─ H OSO3H
Alqueno Ác. Sulfúrico Sulfato ácido de alquilo

Ej.:
CH3-CH=CH-CH3 + H2SO4 → CH3-CH-CH-CH3
H+ / OSO3 H─ H OSO3H
2 – Buteno Ác. Sulfúrico Sulfato ácido de butilo
f) ADICIÓN DE ÁCIDOS HIPOHALOGENADOS (HOX).-
Cuando se adicionan ácidos hipohalogenados al doble enlace de un alqueno, se forma como
compuesto nuevo los Alcoholes halogenados o halohidrinas.
Los ácidos hipohalogenados provienen de hacer reaccionar 1 molécula de halógeno con 1 molécula
de agua.
X2 + H2O → HOX + HX
 
─C═C─ + HOX → ─C ─C─ + HX
│ │ X-(+)/ OH─ OH X
Alqueno Ác. Hipohalogenado Halohidrina Ác. Halogenhídrico
Ej.:
CH3-CH2-CH=CH-CH2-CH3 + Cl2 + H2O → CH3-CH2-CH-CH-CH2-CH3 + HCl
OH Cl
3 – Hexeno Ác. Hipoclorado Hexilen Clorhidrina
ó 4 – Cloro – 3 – Hidroxihexano
g) ADICIÓN DE RADICAL ALQUILO O ALQUILACIÓN.-
Cuando se adiciona un Radical alquilo al doble enlace de un alqueno, se obtiene como producto
nuevo que es un alcano con mayor número de átomos de carbono, es decir que hay un
crecimiento de la cadena.
Esta reacción se lleva a cabo utilizando un medio ácido, en este caso acidificamos con HF.
HF │ │
─C═C─ + R–H → ─C ─ C─
│ │ R ─/ H+ H R
Alqueno Alcano Alcano con mayor # C

Ej.: HF
CH2=CH-CH2-CH2-CH3 + H3C – CH2 – CH2 – CH3 → CH3-CH-CH2-CH2-CH3
H3C – CH2 – CH2 – CH2 - / H+ C 4 H9
1 – Penteno Butano 4 – metil - octano
2.- REACCIONES DE SUSTITUCIÓN:
Los Alquenos tienen una sola reacción de sustitución que es:
a) Halogenación o sutitución alílica: Los Alquenos al reaccionar con los halógenos Cloro o Bromo,
a temperaturas elevadas ( 600 ºC ) dan reacciones de sustitución en el Carbono vecino al doble
enlace ( C – C ═ C ) originando como producto nuevo halogenuros de alquenilo o alqueno
halogenado.
│ 600 ºC │
– C – C ═ C ─ + X2 → –C─C═C─ + HX
H X+ / X ─ X
Alqueno Halógeno Alqueno halogenado

Ej.: 600 ºC
CH3-CH2-CH=CH-CH2-CH3 + Cl2 → CH3-CH-CH=CH-CH2-CH3 + HCl
(+)Cl / Cl(-) Cl
3 – Hexeno 2 Cloro – 3 Hexeno
3.- REACCIONES DE OXIDACIÓN:
a) Reacción de Baeyer: Esta reacción se lleva a cabo haciendo reaccionar un alqueno con una
solución de KMnO4 (de color violeta) diluída, en medio alcalino o neutro, y en frío, se obtiene
dialcoholes llamados también Glicoles.
─ C ═ C ─ + KMnO4 + H2O → ─ CH - CH ─ +MnO2 + KOH
│ │ OH OH
Alqueno → Dialcohol o Glicol

Ej.:
CH3-CH=CH-CH3 + KMnO4 + H2O → CH3-CH-CH-CH3 + MnO2 + KOH

Solución de KMnO4 OH OH Compuesto

(Reactivo de Baeyer) de color
marrón
Color violeta
2 – Buteno 2,3 – Butanodiol
ó Butilen glicol
b) Oxidación con degradación.- Cuando reacciona un alqueno con una solución K Mn O4
concentrada, en medio ácido y en caliente, se rompe el doble enlace formándose ácidos, cetonas ,
dióxido de carbono y agua.
Esto depende de la posición del doble enlace, o de la clase de alqueno utilizado.
H+
─ C ═ C ─ + KMnO4 → Ácidos , Cetonas , CO2 , H2O

Ej.: H+
CH3-CH=CH2 + KMnO4 → CH3-COOH + CO2 + H2O + MnO2 + KOH
Propeno Ác. Acético
b) Oxidación con degradación con O3: Ozonólisis.- Cuando el Ozono reacciona con un Alqueno,
rompe el doble enlace , primero se forma una estructura inestable a la cual se le agrega agua y un
catalizador metálico ( Zn ) obteniéndose finalmente como producto nuevo 2 moléculas más
pequeñas de Aldehidos o de Cetonas, más 1 molécula de H2O2 agua oxigenada o peróxido de
hidrógeno, dependiendo del alqueno de partida o de la posición del doble enlace.
O │ │
─ C ═ C ─ + O3 → ─ C C ─ + H 2O → ─ C ═ O + O ═ C ─
O─O
Alqueno + Ozono Aldehido + Cetona

Ej.: O
CH3-CH=CH-CH2-CH3 + O3 → CH3-CH CH-CH2-CH3 + H2O → CH3-CHO + CHO-CH2-CH3 + H2O2
O ─ O
2 – Penteno + Ozono Etanal + Propanal
V.- OBTENCIONES .-
a) A partir de fuentes naturales : del petróleo crudo y del gas natural.
b) Por síntesis en laboratorio: Generalmente los Alquenos se obtienen mediante reacciones de
eliminación.
1.- Por deshidrohalogenación de halogenuros de alquilo, utilizando una solución alcohólica de
hidróxido de potasio.
X │ │
─C─C─ + KOH → C ═ C + KX + H2O
H Alcohol │ │
Halogenuro de ALQUENO
Alquilo
Ej.:Obtener Eteno
Br
CH2 ─ CH2 + KOH → CH2 ═ CH2 + KBr + H2O
H Alcohol Eteno ó etileno
2.- Por deshalogenación de un dihalogenuro de alquilo vecinal, utilizando un metal como es el
Zn, que tiene bastante afinidad por los halógenos.
Al eliminar a los 2 halógenos vecinos se forma el doble enlace.
│ │ │ │
─ C – C ─ + Zn → C ═ C + ZnX2
X X │ │
Dihalogenuro de ALQUENO
alquilo vecinal

Ej.:
CH3-CH-CH-CH2-CH3 + Zn → CH3-CH=CH-CH2-CH3 + ZnCl2
Cl Cl
2,3 – dicloruro de pentilo 2 -Penteno
3.- Por deshidratación de Alcoholes: al someter a altas temperaturas (180 ºC) y en medio ácido
un alcohol, se obtienen alquenos y se forma una molécula de agua.
│ │ 180ºC │ │
─C─C─ → C═C + H 2O
H OH H+ │ │

Ej.: Obtener alcohol etílico

180ºC

CH2-CH2 → CH2=CH2 + H 2O
H OH H2SO4

Etanol Eteno ó Etileno

4.- Por Reducción de Alquinos.- Se obtienen alquenos mediante reacción de reducción de
Alquinos, utilizando como catalizador un metal, sea Ni, Pd o Pt.

Ni/Pt/Pd
R – C ≡ C – R + H2 → R–C═C–R

Ej.:
Pt
CH3-C ≡ C-CH2-CH2-CH3 + H2 → CH3-CH=CH-CH2-CH2-CH3
H+ / H─

2 – Hexino 2 - Hexeno
ETENO O ETILENO
El etileno (IUPAC nombre: Eteno) es un hidrocarburo que tiene la fórmula 
C2 H4  o H2C = CH2.
Es un gas inflamable incoloro con un ligero olor "dulce y almizclado en estado puro.
Es el más simple de los alquenos (un hidrocarburo con 2 átomos de carbono unidos por 1 doble
enlaces).
El etileno es ampliamente utilizado en la industria química, y su producción en todo el mundo (más
de 150 millones de toneladas en 2016) supera a la de cualquier otro compuesto orgánico. Gran parte
de esta producción va hacia polietileno, un ampliamente utilizado de plástico que
contiene polímero cadenas de unidades de etileno en varias longitudes de cadena. El etileno es
también un importante natural de hormona de la planta y se utiliza en la agricultura para forzar la
maduración de los frutos. De etileno hidrato es etanol.
Este hidrocarburo tiene cuatro átomos de hidrógeno unidos a un par de átomos de carbono que
están unidos o enlazados por un doble enlace.
El enlace π en la molécula de etileno es responsable de su reactividad útil.
El doble enlace es una región de alta densidad de electrones, por lo tanto es susceptible al ataque
de electrófilos.
Muchas reacciones de etileno son catalizadas por metales de transición, que se unen de manera
transitoria a la de etileno utilizando tanto el π y orbitales p*.
USOS:
Las principales reacciones industriales de etileno incluyen con el fin de escala:
1) Polimerización,
2) Oxidación,
3) La Halogenación e Hidrohalogenación,
4) De alquilación,
5) La hidratación,
6) De oligomerización, y
7) De hidroformilación.
En el Estados Unidos y Europa, aproximadamente el 90% de etileno se utiliza para producir óxido de
etileno, dicloruro de etileno, etilbenceno y polietileno. La mayoría de las reacciones con etileno son la
adición electrofílica.

Usos industriales principales de etileno:

● Sus conversiones a óxido de etileno,
● Precursor de etilenglicol;
● A etilbenceno,
● Precursor de estireno 
● A diversos tipos de polietileno,
● Para dicloruro de etileno,
● Precursor de cloruro de vinilo.
POLIMERIZACIÓN
Polietileno consume más de la mitad del suministro de etileno del mundo. Polietileno, es el plástico
más utilizado en todo el mundo.
Se utiliza principalmente para
● Hacer películas de envasado, 
● Bolsas de transporte y para basura ,
● Revestimientos.
Lineales alfa-olefinas, producidos por oligomerización (formación de polímeros cortos) se utilizan
● Como precursores, 
● Detergentes, 
● Plastificantes,
● Lubricantes sintéticos,
● Aditivos,
● Y también como monómeros en la producción de polietilenos.
OXIDACIÓN
El etileno se oxida para producir óxido de etileno, una materia prima clave en la producción
de tensioactivos y detergentes por etoxilación.
El óxido de etileno también se hidroliza para producir etilenglicol, ampliamente utilizado como un
anticongelante de automóviles, así como glicoles de mayor peso molecular, éteres de
glicol y tereftalato de polietileno.
El etileno se somete a la oxidación con paladio para dar acetaldehído.

LA HALOGENACIÓN E HIDROHALOGENACIÓN
Los principales productos intermedios de la halogenación y hidrohalogenación de etileno
incluyen dicloruro de etileno, cloruro de etilo y dibromuro de etileno. La adición de cloro implica
"oxicloración", es decir en sí de cloro no se utiliza. Algunos productos derivados de este grupo son el
cloruro de polivinilo, tricloroetileno, percloroetileno, metil cloroformo, cloruro de
polivinilideno y copolímeros, y bromuro de etilo.
LA ALQUILACIÓN
Los principales productos intermedios químicos de la alquilación con etileno es etilbenceno,
precursor de estireno. El estireno se utiliza principalmente en poliestireno para el envasado y el
aislamiento, así como en estireno-butadieno caucho para neumáticos y calzado. En una escala, más
pequeñas etiltolueno, ethylanilines, 1,4-hexadieno, y aluminio alquilos. Artículos de estos
intermedios incluyen poliestireno , insaturados poliésteres y etileno-propileno terpolímeros.
REACCIÓN OXO
La hidroformilación (reacción oxo) de los resultados de etileno en propionaldehído, un precursor
de ácido propiónico y n-propil alcohol.
HIDRATACIÓN
El etileno ha representado durante mucho tiempo el precursor no fermentativa importante a etanol.
El método original implicaba su conversión a sulfato de dietilo, seguido por hidrólisis. El principal
método practicado desde mediados de la década de 1990 es la hidratación directa de etileno
catalizada por catalizadores ácidos sólidos:
C 2 H 4 + H 2 O → CH 3 CH 2 OH
 
También se puede utilizar para acelerar la maduración del fruto, así como un gas de soldadura.
ARMA
El etileno se puede usar en la producción de gas mostaza de azufre, un arma química.
PRODUCCIÓN
La producción mundial de etileno fue de 107 millones de toneladas en 2005, 109 millones de toneladas en
2006, 138 millones de toneladas en 2010 y 141 millones de toneladas en 2011. Para el año 2013 fue de
etileno producidos por al menos 117 empresas en 32 países. Para satisfacer la creciente demanda de etileno,
fuertes aumentos en las instalaciones de producción se añaden a nivel mundial, especialmente en el Medio
Oriente y en el de China.
PROCESO INDUSTRIAL
Etileno se produce por varios métodos en la industria petroquímica. Un método primario es de craqueo con
vapor (SC) en la que los hidrocarburos y vapor de agua se calientan a 750-950 ° C. Este proceso convierte los
hidrocarburos grandes en otros más pequeños e introduce insaturación. Cuando etano es la materia prima, el
etileno es el producto. El etileno se separa de la mezcla resultante por repetida compresión y destilación.
Otras tecnologías empleadas para la producción de etileno incluyen acoplamiento oxidativo de metano, la
síntesis de Fischer-Tropsch, metanol a olefinas (MTO), y deshidrogenación catalítica.
SÍNTESIS EN LABORATORIO
A pesar del gran valor industrial, etileno rara vez se sintetiza en el laboratorio .
Puede ser producido a través de la deshidratación de etanol con ácido sulfúrico o en la fase de gas con óxido
de aluminio.
Etileno sirve como una hormona en plantas.
Actúa a nivel de trazas a lo largo de la vida de la planta mediante la estimulación o la regulación de
la maduración de la fruta, la apertura de las flores, y la abscisión (o desprendimiento) de hojas.
Cámaras de maduración comerciales utilizan "generadores catalíticos" para hacer gas etileno a
partir de un suministro de líquido de etanol. Típicamente, se usa un nivel de formación de gases de
500 a 2000 ppm, durante 24 a 48 horas. Se debe tener cuidado para controlar los niveles de dióxido
de carbono en salas de maduración cuando gaseado, como alta temperatura de maduración (20 ° C;
68 ° F) se ha visto para producir CO 2 niveles de 10% en 24 horas.
HISTORIA DE ETILENO EN BIOLOGÍA VEGETAL
El etileno se ha utilizado desde los antiguos egipcios, que se Gash higos con el fin de estimular la
maduración.
Los antiguos chinos quemaban incienso en recintos cerrados para mejorar la maduración de las
peras.
En 1864, se descubrió que las fugas de gas de luces de la calle llevaron a retraso del crecimiento, la
torsión de las plantas, y engrosamiento anormal de los tallos.
Los agricultores de la Florida sabían comúnmente, llevar sus cosechas a madurar en cobertizos
encendiendo lámparas de queroseno, que fue originalmente pensado para inducir la maduración del
calor.
En 1924, Frank E. Denny descubrió que era la molécula de etileno emitida por las lámparas de
queroseno que inducían la maduración.
No fue hasta 1934 que Gane informó que las plantas sintetizan etileno.
En 1935, Crocker propuso que el etileno era la hormona de la planta responsable de la maduración
del fruto, así como la senescencia de los tejidos vegetativos.
LA BIOSÍNTESIS DE ETILENO EN PLANTAS 
El ciclo de Yang
El etileno se produce a partir de esencialmente todas las partes de plantas superiores, incluyendo
hojas, tallos, raíces, flores, frutas, tubérculos y semillas. La producción de etileno está regulada por
una variedad de factores ambientales y de desarrollo. Durante la vida de la planta, se induce la
producción de etileno durante ciertas etapas de crecimiento tales como la
germinación, maduración de frutas, la abscisión de hojas, y la senescencia de las flores. La
producción de etileno también puede ser inducida por una variedad de aspectos externos tales
como herida mecánica, las tensiones ambientales, y ciertas sustancias químicas, incluyendo auxina
y otros reguladores. La vía para la biosíntesis de etileno se llama el ciclo de Yang del
científico Shang Yang Fa que hizo contribuciones importantes a la elucidación de esta vía.
El etileno se biosintetiza a partir del aminoácido metionina a S -adenosyl- L metionina (SAM,
también llamado AdoMet) por la enzima Met adenosiltransferasa. SAM se convierte después en ácido
1-aminociclopropano-1-carboxílico (ACC) por la enzima ACC sintasa (ACS).
La actividad de ACS determina la tasa de producción de etileno, por lo tanto, la regulación de esta enzima es la
clave para la biosíntesis de etileno. El paso final requiere oxígeno y consiste en la acción de la enzima ACC-
oxidasa (ACO), anteriormente conocida como la enzima formadora de etileno (EFE). La biosíntesis de etileno puede
ser inducida por etileno endógeno o exógeno. ACC de síntesis aumenta con altos niveles de auxinas,
especialmente ácido indolacético (IAA) y citoquininas.
DESENCADENANTES AMBIENTALES Y BIOLÓGICAS DE ETILENO
Señales ambientales tales como las inundaciones, la sequía, el frío, heridas, y el ataque de patógenos pueden
inducir la formación de etileno en las plantas.
En las inundaciones, raíces sufren de falta de oxígeno, o anoxia, lo que conduce a la síntesis de ácido 1-
aminociclopropano-1-carboxílico (ACC). ACC es transportado hacia arriba en la planta y luego oxida en hojas. El
etileno producido provoca Nastia (epinastia) de las hojas, tal vez ayudar a la planta a perder agua.
CUESTIONES COMERCIALES
El etileno se acorta la vida útil de muchos frutos, al acelerar la maduración de frutos y flores senescencia. El
etileno se acortará la vida útil de las flores cortadas y plantas en maceta, acelerando la senescencia floral y
floral abscisión. Flores y plantas que están sometidos a estrés durante el envío, manipulación, o etileno productos
de almacenamiento causando una reducción significativa en pantalla floral. Flores afectadas por etileno
incluyen clavel, geranio, petunia, rosa, y muchos otros.
El etileno puede causar importantes pérdidas económicas para los floristas, mercados, proveedores y productores.
Los cultivadores comerciales de bromelias, incluyendo piña plantas, utilizan etileno para inducir la floración. Las
plantas pueden ser inducidas a flor, ya sea por el tratamiento con el gas en una cámara, o mediante la colocación
de una cáscara de plátano junto a la planta en un área cerrada.