Practica 2

Noviembre 1/2022
 INTRODUCCIÓN

Este documento presenta un plano para la instalación de piscinas en

producción piscícola distribuidas en un territorio de 3 has, las cuales
deben atender el siguiente ciclo: piscinas para alevinaje, piscinas para
levante, piscinas para ceba o engorde final Con sus respectivas
bocatomas, canales de conducción, entrada de agua independiente a
cada piscina y laguna de oxidación. En este mismo proyecto se calcula
(mostrando las fórmulas matemáticas utilizadas) las necesidades de
agua para manejar un recambio del 100% del volumen total de las
piscinas en un periodo de 72 horas. Ademas los cálculos necesarios para
determinar la cantidad de alimento requerida en el ciclo del cultivo
cuando son sembrados 155000 alevinos. Para esto debe utilizar la tabla
de alimentación comercial de mojarras.
 Plano para una producción picicola
plano para la instalación de piscinas en producción piscícola distribuidas en un territorio de 3
has
 Plano para una producción picicola
plano de una instalación piscícola con estanques en tierra

1 Bocatoma

2 Canales de conducción Estanques total m2 ancho largo total

Alevino 3.000 20 150 3.000
3 Reservorio levante 9.000 50 193 9.000
4 Piscinas de cría 3 ceba 18.000 50 302 18.000
total 30.000 30.000
5 Piscinas de levante 3
6 Piscinas de ceba 3

7 Canales de drenaje
8 Laguna de oxidación
9 Canal de vertimiento
10 Bodega de almacenamiento insumos
11 Planta de sacrificio de peces
12 Trampa de grasa
13 Cuartos fríos para almacenaje de pescado.
 Recambio de agua

las necesidades de agua para manejar un recambio del 100% del

volumen total de las piscinas en un periodo de 72 horas.

Caudal estima (Q).

72h de
recambio en litros/
areas dencidad biomasa gr total m2 profundidad segundos segundo

alevinos 250 3940280,3 15761,1 1 259200 60,8

levante 1200 34736585,6 28947,2 1 259200 111,7

engorde 1500 67791801,6 45194,5 1 259200 174,4

      89902,8 1 259200 346,8

 Recambio de agua

cantidad de alimento requerida en el ciclo del cultivo cuando son

sembrados 155000 alevinos. Para esto debe utilizar la tabla de
alimentación comercial de mojarras
 Tabla de alimentación sugerida programa ITALCOL mojarra en sistema seminitensivo (1)

densidad maxima
fase dell cultivo gr/m2 semanas peso gr %de alimentacion raciones dia
Alevinaje 250 1 1 2 9 10
Alevinaje 250 2 2 4,5 7,8 10
Alevinaje 250 3 4,5 8 7,5 9
Alevinaje 250 4 8 14 7,8 9
Alevinaje 250 5 14 20 5,6 8
Alevinaje 250 6 20 28 5,3 8
pre engorde 1200 7 28 38 5,2 7
pre engorde 1200 8 38 48 4,2 7
pre engorde 1200 9 48 58 3,6 6
pre engorde 1200 10 58 68 3,3 6
pre engorde 1200 11 68 80 3,2 6
pre engorde 1200 12 80 100 3 6
pre engorde 1200 13 100 120 2,9 6
pre engorde 1200 14 120 140 2,9 5
pre engorde 1200 15 140 160 2,6 5
pre engorde 1200 16 160 180 2,4 5
pre engorde 1200 17 180 200 2,2 5
pre engorde 1200 18 200 220 2,1 5
pre engorde 1200 19 220 245 1,9 5
pre engorde 1200 20 245 270 1,8 4
engorde 1500 21 270 295 1,7 4
engorde 1500 22 295 320 1,6 4
engorde 1500 23 320 345 1,5 4
engorde 1500 24 345 370 1,5 4
engorde 1500 25 370 395 1,4 4
engorde 1500 26 395 420 1,4 4
engorde 1500 27 420 445 1,4 4
engorde 1500 28 445 470 1,4 4
engorde 1500 29 470 500 1,4 4
engorde 1500 30 500 530 1,3 4
 Tabla de alimentación sugerida programa ITALCOL mojarra en sistema seminitensivo

numero de total alimento dia total alimento dia

semana peso animales mortalidad dia biomasa gr %de alimentacion gr kg consumo semanal
1 2,1 152506 0,27 7 317509,9 9 28575,9 28,6 143,8
2 4,9 149647 0,27 14 732971,5 7,8 57171,8 57,2 287,7
3 8,1 146841 0,27 21 1193238,1 7,5 89492,9 89,5 513,3
4 13,9 144088 0,27 28 2006661,5 7,8 156519,6 156,5 886,5
5 20,1 141955 0,19 35 2856803,1 5,6 159981,0 160,0 966,9
6 28,1 140078 0,19 42 3940280,3 5,3 208834,9 208,8 1279,0
7 38,2 138225 0,19 49 5276075,1 5,2 274355,9 274,4 1698,6
8 47,9 136739 0,14 56 6551174,0 4,2 275149,3 275,1 1758,2
9 58,1 135405 0,14 63 7870673,0 3,6 283344,2 283,3 1835,9
10 68,2 134083 0,14 70 9138654,1 3,3 301575,6 301,6 1981,9
11 79,9 132642 0,16 77 10600287,9 3,2 339209,2 339,2 2230,5
12 100,2 131164 0,16 84 13144113,2 3 394323,4 394,3 2520,9
13 119,9 130705 0,05 91 15676258,2 2,9 454611,5 454,6 2954,6
14 140,6 130248 0,05 98 18316877,1 2,9 531189,4 531,2 3481,8
15 160,4 129813 0,045 105 20826461,3 2,6 541488,0 541,5 3589,7
16 180,5 129404 0,045 112 23361128,5 2,4 560667,1 560,7 3738,2
17 200,4 128997 0,045 119 25845669,1 2,2 568604,7 568,6 3813,1
18 220,8 128692 0,006 126 28419992,9 2,1 596819,9 596,8 4011,5
19 245,1 128638 0,006 133 31528539,4 1,9 599042,2 599,0 4012,6
20 270,1 128584 0,006 140 34736585,6 1,8 625258,5 625,3 4200,4
21 295,7 128530 0,006 147 38007634,0 1,7 646129,8 646,1 4353,2
22 320,6 128418 0,015 154 41167521,2 1,6 658680,3 658,7 4457,1
23 345,6 128283 0,015 161 44335877,4 1,5 665038,2 665,0 4510,7
24 370,5 128149 0,015 168 47484173,2 1,5 712262,6 712,3 4842,3
25 395,9 128035 0,0123 175 50688269,6 1,4 709635,8 709,6 4831,1
26 420,1 127925 0,0123 182 53735937,8 1,4 752303,1 752,3 5136,7
27 445,7 127877 0 189 56994885,6 1,4 797928,4 797,9 5446,5
28 470,6 127877 0 196 60180579,3 1,4 842528,1 842,5 5762,5
29 500,4 127877 0 203 63987019,2 1,4 895818,3 895,8 6109,0
30 530,1 127877 0 210 67791801,6 1,3 881293,4 881,3 6018,8
tota total consumo 97373092,4 97373,1 97373,1
 Infografia

1. F. Caldera, (2020). Tabla de alimentacion mojarras Sistema semi-

intensive Italcol 2019
recuperado de:
https://es.scribd.com/document/459276762/TABLA-DE-ALIMENTACI
ON-MOJARRAS-SISTEMA-SEMI-INTENSIVO-ITALCOL-2019-xlsx

2. Vidal-Martínez, V.M., M.A. Olvera-Novoa, V. Morales, J. Cuéllar-Anjel, A.

Riofrío, R. Morales, M.C. Chávez, O. García,L. Montoya y P. Barato. (2017).
Manual de Buenas Prácticas de Manejo para la Piscicultura en Agua Dulce.
OIRSA-OSPESCA, C.A. pp. 145, recuperado de:
https://www.academia.edu/38201870/Manual_de_buenas_pr%C3%A1ctic
as_pisc%C3%ADcolas