Evaluacion del

estado nutricional
analisis de un caso
(Diabetes Mellitus)
La Diabetes Mellitus es una
enfermedad crónica
degenerativa la cual también
está dentro de las
enfermedades crónicas no
transmisibles y que aparece
cuando el páncreas no
produce suficiente insulina o
cuando el organismo no la
utiliza adecuadamente
cuando se produce.
La insulina es una hormona
que regula el azúcar en la
sangre. El efecto de la DM
no controlada es la
hiperglucemia (aumento del
azúcar en la sangre), que con
el tiempo daña gravemente
muchos órganos y sistemas,
especialmente los nervios y
los vasos sanguíneos.
El sujeto puede presentar:
• alteración en el metabolismo de
carbohidratos, grasas y
proteínas,
• deficiencia relativa o absoluta
en la secreción de insulina
• resistencia en grado variable a
la insulina
La hiperglucemia crónica se
asocia con daños a largo
plazo, disfunción e
insuficiencia de diferentes
órganos especialmente de
los ojos, riñones, nervios,
corazón y vasos sanguíneos.
La Diabetes se presenta
de dos tipos. El
tratamiento médico para
la diabetestipo 1 es la
insulina y para la
diabetes tipo 2 son los
hipoglucemiantes por via
oral. Hay pacientes con
diaberes tipo 2 que no
requieren medicamentos
y pueden controlar la
enfermedad únicamente
con mejorar sus hábitos
de alimentacion.
Los objetivos del tratamiento nutriológico en la diabetes son:
• Controlar los niveles de glucosa en sangre.
• Controlar los niveles de colesteral y trigliceridos en sangre.
• Controlar la presión arterial.
• Controlar otros parámetros como: creatinina y
microalbuminuria
• Alcanzar y mantener un peso corporal saludabe
• Mantener el buen crecimiento y desarrollo de niños y
adolescentes
La actividad física desempeña un papel
muy importente en el control de la
diabetes, sobre todo la tipo 2. Una rutina
habitual de actividad fisica ayuda a
reducir la necesidad de insulina, aumenta
la circulación sanguínea, controla el peso
corporal y alivia la tensión nerviosa
El plan de alimentación del
paciente con diabetes es
estrictamente individual. Es
necesario considerar la
edad. el sexo, el peso
corporal, el tiempo de
evolución del padecimiento.
la presencia o no de
complicaciones, los
medicamentos prescritos,
los hábitos de alimentación
y la actividad física.
En conclusion la enfermedad de
diabetes tenemos que tenerla muy
presenta por la prevalencia que
presenta y tener tanto una buena
salud oral como una buena y
balanceada alimentacion, entiendo
que hay veces que nuestro
pacientes no saben que comer por
eso comparto esta link con algunas
dietas que podrian tomar de
ejemplo:
https://alimentacionysalud.unam.m
x/wp-content/uploads/2021/05/Men
us-para-pacientes-con-diabetes.pdf