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Este documento contiene definiciones de conceptos termodinámicos clave. Define presión y presión de saturación, y explica que la presión de saturación es la presión a la que la fase líquida y vapor se encuentran en equilibrio dinámico a una temperatura dada. También define sustancias puras, vapor saturado y vapor sobrecalentado, explicando las diferencias entre estos estados del vapor.
Este documento contiene definiciones de conceptos termodinámicos clave. Define presión y presión de saturación, y explica que la presión de saturación es la presión a la que la fase líquida y vapor se encuentran en equilibrio dinámico a una temperatura dada. También define sustancias puras, vapor saturado y vapor sobrecalentado, explicando las diferencias entre estos estados del vapor.
Este documento contiene definiciones de conceptos termodinámicos clave. Define presión y presión de saturación, y explica que la presión de saturación es la presión a la que la fase líquida y vapor se encuentran en equilibrio dinámico a una temperatura dada. También define sustancias puras, vapor saturado y vapor sobrecalentado, explicando las diferencias entre estos estados del vapor.
• MONTOYA RAMAN GABRIELA CONCEPCIÓN • CELIS SOTO FRANCISCO ARTURO DEFINICIÓN DE PRESIÓN Y PRESIÓN DE SATURACIÓN PRESIÓN Se trata de una magnitud física que representamos con la letra «p». La presión es una fuerza que se ejerce sobre una superficie. Suele componerse de una fuerza perpendicular de acción continua y de una superficie sobre la cual actúa. La presión de vapor o más comúnmente presión de saturación Es la presión a la que a cada temperatura la fase líquida y vapor se encuentran en equilibrio dinámico; su valor es independiente de las cantidades de líquido y vapor presentes mientras existan ambas. Este fenómeno también lo presentan los sólidos; cuando un sólido pasa al estado gaseoso sin pasar por el estado liquido, proceso denominado "sublimación" o el proceso inverso llamado "deposición", también se produce una presión de vapor. DEFINICIÓN DE SUSTANCIAS PURAS Las sustancias puras son aquellas que tienen una composición química fija y definida, o sea, que no varía sin importar las condiciones físicas en que dicha sustancia se encuentre. Dicho de otro modo, las sustancias puras permanecen químicamente inalteradas (no cambia su estructura química) en sus distintos estado de agregación. DEFINICIÓN DE VAPOR SATURADO El vapor saturado es vapor que está en equilibrio con agua calentada a la misma presión, es decir, no se ha calentado por encima del punto de ebullición para su presión. Esto contrasta con el vapor sobrecalentado, en el que el vapor se ha separado de las gotas de agua y luego se ha agregado calor adicional. Estas gotas de condensación son una causa de daño a las palas de las turbinas de vapor,la razón por la cual tales turbinas dependen de un suministro de vapor seco y sobrecalentado. El vapor seco es vapor saturado que se ha sobrecalentado muy ligeramente. Esto no es suficiente para cambiar su energía de manera apreciable, pero es un aumento de temperatura suficiente para evitar problemas de condensación, dada la pérdida promedio de temperatura en el circuito de suministro de vapor. El vapor saturado es ventajoso en la transferencia de calor debido al alto calor latente de vaporización. VAPOR SOBRECALENTADO El vapor sobrecalentado es un vapor a una temperatura superior a su punto de vaporización (ebullición) a la presión absoluta donde se mide la temperatura. El vapor puede enfriarse (perder energía interna) en cierta cantidad, lo que resulta en una disminución de su temperatura sin cambiar el estado (es decir, la condensación) de un gas a una mezcla de vapor saturado y líquido. El vapor sobrecalentado y el agua líquida no pueden coexistir bajo equilibrio termodinámico, ya que cualquier calor adicional simplemente evapora más agua y el vapor se convertirá en vapor saturado. El vapor sobrecalentado no es adecuado para la esterilización.Esto se debe a que el vapor sobrecalentado está seco.