ESTADO

LÍQUIDO
LIQUIDO

 LÍQUIDO: Moléculas son mas cercanas unas a

otras, pero se mueven con rapidez, lo que
permite el deslizamiento de unas sobre
otras y que el líquido fluya.
ESTADOS DE LA
MATERIA
 Los cambios de presión y/o
temperatura son los que pueden
producir la conversión de un
estado de la materia a otro.
 Fusión -Solidificación
 Sublimación-Cristalización
 Vaporización - Condensación
ESTADO LÍQUIDO

Se caracteriza por tener

volumen constante, pero
no forma fija.
 El estado líquido se manifiesta
cuando se rompe la estructura
rígida del estado sólido a través
del proceso de fusión (aplicación
de calor) o cuando la fuerza de ESTADO
atracción de las moléculas del LIQUIDO
estado gaseoso son mayores a
través de la condensación
(enfriamiento).
EL AGUA EN FORMA NATURAL
SE ENCUENTRA EN ESTADO
Menor cohesión entre moléculas que en el estado sólido. Están unidas por unas fuerzas de
atracción menores.
Las moléculas se mueven con libertad y poseen energía cinética

Al aumentar la temperatura se aumenta la movilidad de las moléculas

Son fluidos y toman la forma del recipiente que lo contiene

Ocupan un volumen constante

ESTADO LÍQUIDO -
CARACTERÍSTICAS
Son prácticamente incompresibles
Poseen fluidez, viscosidad, tensión superficial y presión de vapor
Posee una densidad  superior a la del gas correspondiente
El agua es el líquido más común de la Tierra 
Un líquido se puede difundir (mezclar) en otro líquido.

ESTADO LÍQUIDO -
CARACTERÍSTICAS
Propiedades físicas
de los líquidos –
aspecto cualitativo

 Color
 Olor
 Sabor
Estado líquido propiedades físicas

 Puede ser o no conductor

eléctrico; por ejemplo los
ácidos fuertes (sulfúrico,
clorhídrico, nítrico), o
disoluciones de sales o
bases, son buenos
conductores de electricidad,
mientras que los líquidos
orgánicos, por ejemplo
benceno, aceites, alcohol,
fenol son malos conductores.
Propiedades físicas líquidos

 Refleja la luz

Cuando un fotón que llega y golpea una

molécula en la superficie de la materia, es
absorbido y casi de inmediato vuelto a emitir. El
"nuevo" fotón puede emitirse en cualquier
dirección; esto causa una reflexión
Propiedades físicas de los líquidos
 Reflacta la luz
es el cambio en la dirección y velocidad de un rayo de
luz al pasar a través de un medio a otro, este desvío se
da al pasar de forma oblicua por dos medios diferentes y
que tengan transparencia, cuando la luz pasa de un
medio a otro ocurre una variación en la dirección.
 Propiedades físicas de los líquidos
 Descompone luz blanca en
espectro visible
Esto es posible porque cuando la luz
penetra en el líquido su velocidad cambia,
y pasa lo mismo cuando emerge del mismo
después de haberse reflejado en el espejo.
Esos cambios de velocidad provocan que las
distintas longitudes de onda se separen,
es decir, que la luz blanca se descomponga
en las longitudes de onda que la forman,
cada una de un color diferente, los mismos
colores que los del arcoíris.
PROPIEDADES FÍSICA CUANTITATIVAS

Densidad
Tensión superficial
Viscosidad
Presión de vapor
Punto de ebullición
Densidad
es una magnitud escalar
referida a la cantidad de
masa en un determinado
volumen de una sustancia.
 Densidad
 Ladensidad es una
propiedad intensiva (no
depende de la cantidad
de masa presente), por
lo que la proporción de
masa sobre volumen
permanece sin cambio
para un material dado;
en otras palabras, V
aumenta conforme lo
hace m.
 En general, la densidad de una sustancia varía cuando cambia la
presión o la temperatura, y en los cambios de estado.

VARIACIÓN
Cuando aumenta la presión, la densidad de cualquier material
estable también aumenta, notablemente en los gases, casi
inapreciablemente en líquidos y sólidos.

DE LA
Al aumentar la temperatura, la densidad disminuye (si la presión
DENSIDAD permanece constante), debido a la dilación del volumen.

Para los líquidos y sólidos se puede considerar la densidad

constante. Esto es debido a que las variaciones que presentan en
cuanto a dilatarse o contraerse debido a cambios de presión y/o
temperatura son relativamente pequeños
COMO SE MIDE LA DENSIDAD
Densidad absoluta
 La densidad o densidad absoluta es la magnitud que
expresa la relación entre la masa y el volumen de una
sustancia. Su unidad en el Sistema Internacional
es kilogramo por metro cúbico (kg/m³), aunque
frecuentemente también es expresada en g/cm³. La
densidad es una magnitud intensiva.
Densidad relativa o gravedad específica
 La densidad relativa de una sustancia es la relación existente
entre su densidad y la de otra sustancia de referencia; en
consecuencia, es una magnitud adimensional

 donde es la densidad relativa, es la densidad de la

sustancia, y es la densidad de referencia o absoluta.
 Para los líquidos y los sólidos, la
densidad de referencia habitual
es la del agua líquida a la presión Para los gases, la densidad de
de 1 atm y la temperatura de 4 referencia habitual es la del aire
°C. En esas condiciones, la a la presión de 1 atm y la
densidad absoluta del agua temperatura de 0 °
destilada es de 1000 kg/m³, es
decir, 1 kg/dm³.

Densidad relativa
 Para un sistema homogéneo, la expresión masa/volumen puede aplicarse en
cualquier región del sistema obteniendo siempre el mismo resultado.
 Sin embargo, un sistema heterogéneo no presenta la misma densidad en
partes diferentes. En este caso, hay que medir la "densidad media",
dividiendo la masa del objeto por su volumen o la "densidad puntual" que
será distinta en cada punto, posición o porción "infinitesimal" del sistema, y
que vendrá definida por:

Densidad media y densidad puntual

EJERCICIOS

1 litro de agua, tiene una

densidad de 1000 kg / m3 a
4°C, que masa tendrá este litro
de agua.
Problema

¿Qué masa tiene 12 litros de una

sustancia cuya densidad es 15kg/L?
Cálculo del volumen de una solución: la densidad de
un alcohol es 0.8 g/cm . Calcular el volumen de
1600 g de alcohol
La densidad del agua es 1.0 g/cm cúbico,
¿Qué volumen ocupara una masa de 3000 gr?
Si 15.3 g de limaduras de hierro se
colocan en un cilindro graduado de 25.0
mL, calcular la masa de benceno de
densidad 0.879 g/mL que se requiere
para llenar el cilindro hasta la marca de
25.0 mL. Se conoce que la densidad del
hierro es 7874 kg/m3
Un picnómetro vacío pesa 12.0 g y tiene un volumen de 5.00 mL. Se
introducen 3.45 g de un sólido desconocido y el picnómetro se acaba de
llenar completamente con un líquido de densidad 1.47 g/mL. La masa final
del picnómetro con el sólido y el líquido es de 20.9 g. ¿Cuál es la
densidad del sólido?
Densidad de mezclas
Se tiene 120 g de un líquido A con un volumen de 150
ml con 150 g de un líquido B con un volumen de 130
ml. Determine la densidad de la mezcla
Tarea
TAREA
 Una solución acuosa al 60.30% en peso de ácido nítrico (HNO3) tiene una
gravedad especifica de 1.375. ¿Qué volumen de la solución contiene:
a. 50.00 g de solución?
b. 50.00 g de ácido nítrico puro?
c. 50.00 g de agua?
d. ¿Qué masa de agua y de ácido nítrico puro están contenidos en 50.00 mL de
la solución?
Decremento de la densidad con la
temperatura.
Incremento del volumen con la
temperatura.
)

Donde g = Coeficiente de dilatación volumétrica o

cúbica. Es específico de cada material y representa
el aumento de volumen de un sólido, cuando su
temperatura se eleva 1 K. Su unidad de medida en
el Sistema Internacional es el K-1, aunque también
se usa el ºC-1
EJERCICIO

 Setiene 12 lt de alcohol etílico el cual es

sometido a un calentamiento de 12°C a
68°C, determine el volumen final en cm3.
El coeficiente de dilatación volumétrica
del alcohol etílico es 0.75*10-3 °C-1.
EJERCICIO

El volumen inicial del mercurio es de 30 cm3,

pero este sufre un cambio de temperatura de
10°C a los 60°C. ¿Cuál será su volumen final?
El coeficiente de dilatación volumétrica es de
0,18x10-3°C-1
DENSIDAD EN FUNCIÓN DE LA
TEMPERATURA

𝑚
𝑚
𝜌𝑓 = )
𝑉𝑓

𝜌𝑜 =
𝜌 𝑚 𝜌 𝜌𝑜 -
𝑓 =¿ ¿ 𝑓 =¿ ¿
𝑉𝑜 ¿ ¿ 1+𝛾 ∆ 𝑇

𝑉𝑜
-

𝜌 𝑜𝛾 ∆ 𝑇
∆ 𝜌=
1+𝛾 ∆ 𝑇
EJERCICIO

Se conoce que la densidad de una sustancia a

4°C es 1,2 g/cm3, determine la variación de la
densidad a una temperatura de 60°C,
conociendo que su coeficiente de dilatación
térmica es de 1,5 x 10-3 °C-1.
TAREA
 En cuanto debe variar la temperatura de una
sustancia para que su densidad disminuya en un
0,1%, considerando que el coeficiente de dilatación
volumétrica de la sustancia es 10-4 °C-1.
TENSIÓN SUPERFICIAL
Las fuerzas cohesivas
entre las moléculas
de un líquido son las
responsables del
fenómeno conocido
como tensión
superficial.
 TENSIÓN SUPERFICIAL
Las moléculas que se encuentran en
el seno de un líquido son atraídas en
todas direcciones por las fuerzas
intermoleculares; no hay tendencia
hacia una dirección única. Sin
embargo, las moléculas de la
superficie son atraídas hacia abajo y
hacia los lados por otras moléculas,
pero no hacia arriba de la superficie.
Estas atracciones intermoleculares
tienden a atraer esas moléculas
hacia el líquido, lo que ocasiona
que la superficie se tense como si
fuera una película elástica.

TENSIÓN SUPERFICIAL
TENSIÓN SUPERFICIAL
Los líquidos que tienen fuerzas
intermoleculares grandes también poseen
tensiones superficiales altas.
El agua tiene una tensión superficial
mucho mayor que la de la mayoría de los
líquidos, por la capacidad de formar
enlaces de hidrógeno.
 Los factores que afectan a
FACTORES QUE la tensión superficial son:
AFECTA A LA la temperatura, la
TENSIÓN presencia de impurezas, y
SUPERFICIAL la forma y el espesor de la
superficie del líquido;
CAPILARIDAD
 La capilaridad es el
resultado de dos tipos de
fuerzas. Una de ellas es
la cohesión , o atracción
intermolecular entre
moléculas semejantes;
 la otra fuerza, conocida
como adhesión , es una Cuando la cohesión es
atracción entre Cuando la adhesión es mayor que la adhesión,
moléculas distintas. mas fuerte que la como en el caso del
cohesión, el liquido mercurio, se observa una
sube por el tubo depresión del liquido en
el tubo capilar
capilar.
CÓMO SE MIDE LA TENSIÓN SUPERFICIAL
 VISCOSIDAD
La viscosidad es una
medida de la
resistencia de los
líquidos a fluir.
VISCOSIDAD

Cuanto más viscoso es un

líquido, más lento es su
flujo. La viscosidad de un
líquido disminuye con el
aumento de la temperatura
VISCOSIDAD

Los líquidos con fuerzas

intermoleculares fuertes son
más viscosos que los que
tienen fuerzas
intermoleculares débiles
VISCOSIDAD

El agua tiene mayor

viscosidad que muchos otros
líquidos por su capacidad
para formar enlaces de
hidrógeno
TIPOS DE VISCOSIDAD
 Viscosidad dinámica (μ o η), también es conocida como
viscosidad absoluta,  esta viscosidad llega a indicar el tipo de
resistencia de los fluidos, sea mayor o menor, que estos ejercen
al movimiento de sus partículas justo cuando son sometidos a
ciertos esfuerzos cortantes. Se expresa en unidades del Sistema
Internacional, en pascal-segundo (Pa·s), o N·s·m-2, o kg·m−1·s−1.  
 Viscosidad cinemática (v) se define como el cociente entre la
viscosidad dinámica de un fluido y su densidad.
 Viscosidad aparente (VA) esta viscosidad varía con el gradiente
de velocidad.
EVAPORACIÓN
EVAPORACIÓN
La evaporación es un proceso
físico que consiste en el paso lento
y gradual de un
estado líquido hacia un
estado gaseoso, tras haber
adquirido suficiente energía para
vencer la tensión superficial.
EVAPORACIÓN
Cuando las moléculas de un líquido
tienen suficiente energía para
escapar de la superficie, sucede un
cambio de fase. La evaporación o
vaporización es el proceso en el
cual un liquido se transforma en
gas
¿En qué forma la evaporación depende
de la temperatura?

cuanto mayor es la temperatura,

mayor es la energía cinética y,
por lo tanto, más moléculas
dejan la fase líquida.
¿Qué sucede a nivel molecular durante la evaporación?
Condensación

El proceso de condensación , o el cambio de la fase gaseosa a la fase

liquida, ocurre cuando una molécula choca en la superficie del líquido y
queda atrapada por las fuerzas intermoleculares del líquido .
Presión de vapor

La presión de vapor de equilibrio es la presión de

vapor medida cuando hay un equilibrio dinámico entre
la condensación y la evaporación
PRESIÓN DE VAPOR

Es importante observar que la

presión de vapor de equilibrio es la
máxima presión de vapor de un
líquido a una temperatura dada y
que permanece constante a
temperatura constante.
Punto de ebullición
 Cuando se calienta un líquido, alcanza
eventualmente una temperatura en la cual
la presión del vapor es lo bastante grande
que se forman burbujas dentro del cuerpo
del líquido. A está temperatura se le
denomina Punto de ebullición.
 Esta
es una propiedad de un líquido y no
depende de la masa.
PUNTO DE EBULLICIÓN

presión de vapor del

líquido iguala a la presión
de vapor del medio en el
que se encuentra
PUNTO DE EBULLICIÓN
 PUNTO DE EBULLICIÓN DEL AGUA:
CALOR MOLAR DE VAPORIZACIÓN
 El calor molar de vaporización (DHvap) es una
medida de la intensidad de las fuerzas
intermoleculares que se ejercen en un líquido.
 Estapropiedad se define como la energía
necesaria para evaporar un mol de un liquido.
 Si la atracción intermolecular es fuerte, se necesita
mucha energía para liberar las moléculas de la fase
líquida
 Calor de Vaporización del agua, 40,79 kJ/mol.
Ecuación de Clausius Clapeyron

 R= Cte. Gases, 8.314 J/k.mol

Se supone que ΔHvap es independiente de la temperatura

EJERCICIO

La presión de vapor del agua

a 10 °C es 9,2 mm de Hg,
por favor calcule la presión
de vapor a 92°C.
EJERCICIO
La presión de vapor del éter
dietílico es de 401 mmHg a 18°C.
Calcule su presión de vapor a
32°C. DHvap= 26000 J/mol.
EJERCICIO

La presión de vapor del etanol es de

100 mmHg a 34.9°C. ¿Cuál es su
presión de vapor a 63.5°C? (El DHvap
del etanol es de 39.3 kJ/mol.)
CALOR MOLAR DE VAPORIZACIÓN
 El alcohol tiene menor calor de vaporización que el agua,
es así que si frotamos alcohol en las manos las manos se
sienten frías, esto es debido a que frotarlas es suficiente
para aumentar la energía cinética de las moléculas, y la
vaporización hace que pierda calor.
 En cambio evaporar el sudor de la piel es lo contrario
debido a que el calor de vaporización del sudor es alto.
 De lo indicado se puede concluir que a mayor DHvap,
mayor será el punto de ebullición
PUNTO DE FUSIÓN
Es la temperatura a la cual
se encuentra el equilibrio de
fases sólido-líquido, es decir,
la materia pasa de estado
sólido a estado líquido, se
funde.
 PUNTO DE FUSIÓN

En la mayoría de las

sustancias, el punto de
fusión y de congelación, son
iguales. 
PUNTO DE FUSIÓN

A diferencia del punto de
ebullición, el punto de fusión de
una sustancia es poco afectado por
la presión y, por lo tanto, puede
ser utilizado para
caracterizar compuestos y para
comprobar su pureza
HIELO

El agua al congelarse atrapa moléculas

de aire dentro y forma una estructura
cristalina más liviana que el agua
líquida. (glaciales).
CALOR MOLAR DE FUSIÓN

El calor molar de fusión

(DHfus) es la energía
necesaria para fundir un mol
de un solido
CALOR MOLAR DE FUSIÓN
 Entonces el DHfus es menor que DHvap, esto es
debido a que las moléculas de un líquido todavía
están estrechamente empacadas, de tal forma
que se requiere cierta energía para lograr el
reordenamiento del sólido al líquido, mientras
que cuando un líquido se evapora, sus moléculas
se separan por completo y se necesita una
cantidad considerablemente mayor de energía
para vencer las fuerzas de atracción.
CALOR MOLAR DE SUBLIMACIÓN
La energía necesaria para
sublimar un mol de un solido
recibe el nombre de calor
molar de sublimación
(DHsub).
CALOR MOLAR DE SUBLIMACIÓN
PROPIEDADES QUÍMICAS DEL AGUA

El agua tiene una

estructura molecular
simple. Está compuesta
por un átomo de
oxígeno y dos de
hidrógeno.
SUSTANCIA MOLÉCULA
Cada átomo de hidrógeno se
encuentra unido covalentemente
al oxígeno por medio de un par de
electrones de enlace
ENLACE COVALENTE

Superposición de
orbitales de ambos
átomos de tal manera
que el mismo electrón
participa en la nube
electrónica de ambos
átomos.
MOLECULA POLAR
H deficiente de electrones
O rica en electrones
 Esta distribución asimétrica hace
que el agua sea una molécula
polar

La división desigual de electrones le brinda a la molécula de agua una

carga levemente negativa cerca de su átomo de oxígeno y una carga
ligeramente positiva cerca de sus átomos de hidrógeno. Cuando una
molécula neutra tiene un área positiva en un extremo y un área negativa
en la otra, es una molécula polar.
 COMPUESTO POLAR
La configuración electrónica
se concentra en el átomo de
oxígeno por su alta
electronegatividad, ésta
diferencia hace que el agua
sea un compuesto polar,
haciéndolo un buen
disolvente de sales y
moléculas con las mismas
características de polaridad.
ENLACE DE HIDRÓGENO

Las moléculas de agua están

fuertemente unidas entre sí. Este
fenómeno se debe al carácter
transitorio de los puentes de hidrógeno
, que al formarse y romperse
continuamente permiten la movilidad
de las moléculas de agua.
FUERZA INTERMOLECULAR
 Atracción o repulsión.
 Mantiene próximos en el espacio
PUENTE DE HIDRÓGENO

• El puente de hidrógeno
es una fuerza molecular
No un enlace covalente
• Fuerza intensa
• P, O, N, y un H
• Uno dona y otro acepta
el e-
PUENTE DE HIDRÓGENO

Tensión superficial
Alto punto de ebullición y fusión
Calor específico.
EL AGUA

COMPUESTO ORGÁNICO --- PERMITE

DESARROLLO DE LA VIDA
COMPUESTO INORGÁNICA -- NO
CONTIENE C
AGUA
 Es disolvente universal, ya que capacidad de
solvente es alta
 No combustible
 No reactiva a oxígeno
 No tóxica
 Neutra
 Anfótera (ácido y base)
 Hidrólisis en presente de sales
 Electrólisis en contacto con la electricidad.