Mejoramiento Genético

en Porcinos
Sandra Paola Martínez
 MEJORAMIENTO GENÉTICO DE GANADO
PORCINO

Un proceso clave para una producción exitosa es la

selección de buenos reproductores, con la finalidad
de mejorar la raza y aumentar la productividad.
 GENETICA

CLASIFICACION:
PRODUCTIVA:

RAZAS MATERNAS

RAZAS DE CARNE Las principales razas difieren en:

Ritmo de crecimiento
Numero de lechones
Tamaño corporal
 ASPECTOS REPRODUCTIVOS:
• Edad a la pubertad
• Tamaño de la camada
• Peso al nacer
HEMBRAS: • Producción láctea
• Crecimiento de los lechones
• Conducta materna e intervalo de destete al estro
• Temperamento tranquilo
• Manifestación regular del estro.

• Deben tener órganos genitales bien

MACHOS:
desarrollados
• líbido marcado.
DE PRODUCCIÓN:

En el macho se prefiere que alcance un peso vivo mínimo de 100 kg en

150 días, que tengan una capa dorsal de grasa menor de 2.5 cm y que
tengan una conversión alimenticia de 3 kg de alimento por kilogramo de
crecimiento.

En la hembra se prefiere que el peso vivo sea de 1 kg al nacer y 12 kg al

destete, ausencia de defectos hereditarios en la madre y sus hermanos,
ausencia de problemas en el primer servicio
CANAL:

Dentro de las características de la carne deben considerarse la grasa dorsal,

largo de la canal, la cual se basa en la observación de la conformación del
animal y el rendimiento magro, que si bien es importante es difícil de
estimar para productores pequeños que venden sus animales a pie de granja
 MORFOLÓGICAS

En machos y hembras es deseable considerar que tengan un cuerpo largo

con buenos aplomos, jamones grandes y profundos, dedos cortos, rectos y
sin separación.

En las hembras en necesario evaluar el número y

conformación de las mamas, tamaño y conformación de la
vulva y en los machos, tamaño testicular.

Las principales características que se buscan mejorar son aquellas que tienen importancia económica para el
productor, con lo cual la producción de los animales y su calidad es mayor, obteniendo mayores ingresos
directa o indirectamente.
El mejoramiento genético de los cerdos se
realiza por dos métodos complementarios y a
diferentes niveles de la pirámide poblacional:

● Selección (Progenitores)
● Población (Animales de granja o pie de
cría)
● Existen dos métodos de selección
Métodos de selección

Selección de
material genético Autoreposición

Nuevos Animales de la
reproductores misma piara

*Mejores animales *Menor

*Económicos
riesgo sanitario *Menor
*Sanitarios
progreso genético
 Hembras de reemplazo

Aspectos a tener en cuenta

Longevidad Nutrición
La esta cerda debe ser más productiva que
la cerda que va a reemplazar
 Selección de hembras de reemplazo

01 02 03 04
Rechazo/Desecho Tasas nomales de Desechadas Causas
reemplazo total
40% de los animales 50% de la piara 20%-25% del total Movilidad de los
animales
Avances recientes en la mejora genética de los cerdos
Recent developments in genetic improvement of pigs

Genética Cuantitativa