LA CULTURA TIKI

Y SUS COCTELES EXOTICOS

QUE ES LA CULTURA TIKI ?

 La cultura tiki es una cultura surgida en los años 30 en Estados Unidos, inspirada en la
cultura de las islas de la Polinesia.
 La cultura tiki está íntimamente relacionada con los primeros habitantes de Hawái, quienes
representaron de distintas formas a sus creencias religiosas y espirituales; principalmente
en imágenes y esculturas que eran elementos ceremoniales.
 la definición que muchos conocemos como tiki, se remite a los bares estadounidenses que
sirven cocteles alegres y desenfadados cuyos colores y sabores, transportan a quienes las
consumen a un paraíso polinesio, muchos parecidos a la famosa piña colada y daiquiris.
 LA CULTURA TIKI EN COCTELERIA

 Su popularidad se origina dentro del concepto de restaurantes y bares se extendió hasta los años
60, atrayendo a todo tipo de seguidores, hasta los más famosos de Hollywood durante los años
dorados de los 40 y los 50.
 Lo que marca la distinción en los cocteles tiki son sus notas frutales y dulces por el uso de frutas
tropicales como piña, mango, coco y cítricos y por la implementación de ron, el licor que los
firma. También existen opciones con vodka, brandy y ginebra pero la mezcla mágica de distintos
estilos de ron de todas partes de Caribe es esencial a la coctelería tiki, y el uso de frutas y
almíbares junto con este néctar de caña es lo que permite su estilo cautivante: un coctel fuerte,
refrescante y sabroso donde no se nota el contenido ni la fuerza alcohólica.
 Un elemento fundamental para la coctelería tiki son los almíbares y siropes usados en la mayoría
de recetas tradicionales, todos con su toque tropical, y algunos mas elaborados que otros.
Preparaciones sencillas incluyen variaciones de siropes y licores dulces de vainilla, maracuyá,
coco, café, jengibre, guayaba, cereza y pimienta dulce.
HISTORIA DE LA COCTELERIA TIKI

 Esta cultura coctelera surgió en 1934 en Estados Unidos hasta su decadencia que fue en
1980
 Tuvo 2 fundadores importantes :
 ERNEST RAYMOND BEAUMONT- GANTT (1907-1989) : Quien comenzó con un speakeasy
(bares ocultos) debido a la ley seca . Una vez terminada esta fundo el bar DON THE
BEACHCOMBER .
 VICTOR JULES BERGERON (1902 – 1984 ) : fue un joven que intento convencer a ERNEST
de ampliar su bar y hacer una cadena con su nombre. Ante la respuesta negativa. Decidió
investigar por su lado y es así como se fundo TRADER VIC´S . Victor con todo lo que aprendió
con sus viajes e investigaciones creo un coctel símbolo ese fue el MAI TAI .
 Gran parte del éxito de estos bares se debió a los cócteles, que tenían como ingrediente
principal el ron y se servían en jarras con forma de tiki. Algunos ingredientes todavía hoy
son desconocidos, ya que nunca se supieron las recetas originales.
COCTELES TIKI

 Entre los cocteles Tikis mas famosos se encuentran:

 Mai Tai
 Zombie
 Fogcutter
 Navy Grog
 Chief Lapu Lapu
 Painkiller
 Suffering Bastard.
 OJO : LAS RECETAS DE LOS COCTELES TIKI SON SECRETAS LA MAYORIA DE
ESTAS ESTAN PERDIDAS Y NO SE SABEN CUALES SON SUS INGREDIENTES .
CERAMICA DE LAS COPAS TIKI
Geografía
 Que quiere decir ‘tiki’

 El nombre tiki se refiere a distintos tipos

de imágenes usadas en toda la Polinesia,
desde imágenes que se empleaban en
ceremonias de la tribu Maori en Nueva
Zelanda, las esculturas moa en el este,
hasta las imágenes de hoy en día de
Hawaii.
 Según su mitología polinesia

  el tiki representa usualmente el primer ser

humano en el planeta. Estas imágenes son
utilizadas hoy en día en algunas culturas
polinesias en contextos espirituales. 
 Estatuas tiki

  fueron talladas para representar la imagen de un

Dios como una encarnación del poder (mana) de
ese Dios. Con tikis bien tallados, tal vez las
personas podrían obtener protección contra los
daños, doblar la fuerza en los tiempos de guerra y
ser bendecidos con cosechas exitosas.
 Dioses más importantes

1. Ku - el Dios de la guerra

2. Lono - el Dios de la agricultura y los
tiempos de paz
3. Kane - el Dios de la creación, la luz
del sol, la selva, el agua fresca
4. Kanaloa - el Dios del mar
FIN