ESCUELA PROFESIONAL DE CIENCIAS

FARMACEUTICAS Y BIOQUIMICAS

FAMILIA
Apiacea/umbelliferae
CÁTEDRA : BOTÁNICA FARMACÉUTICA
DOCENTE : Dra. POMA VIVAS Mónica
ALUMNOS:
PALOMINO RODRIGUEZ, Marlon
PALOMINO VARGAS , Ines
REQUENA MARÍN, Yericka victoria
VARGAS TICSE, Ruth Olga
VASQUEZ SOCUALAYA, katherine Ruth
YARUPAITA ARRIOLA, Lizett Carolina
EL APIO
Nombre vulgar es apio
Familia: apiacea/umbelliferae

Historia
El apio es una hortaliza con mucha tradición
de uso culinario y también medicinal, da un
gusto
muy agradable a las sopas y forma parte de
los llamados caldos depurativos por su
cualidad
de favorecer a la orina y la eliminación de
sustancias tóxicas.
Origen y ecología:
Introducida, cultivada y silvestre
Localización:
En huertas y terrenos húmedos.
Parte utilizada:
Hojas, tallo, la raíz y frutos.
Principios activos:
Frutos
Aceite esencial: limoneno, apiol,
selineno, sedanolido, sedanenolido y alcoholes
sesquiterpenicos.
Flavonoides:, apinina, isoquercitrina.
Furanocumarinas.
Ascorbato dee colina.
acidos grasos: linoleico, palmítico, petroserinico, miristico,
esteárico.
Raíz
Aceite esencial, pentosanos, asparagina, tirosina, colina,
bergapteno.
Tallos y hojas
Fibra, vitamina C, B1, B2, B6, acido fólico, carotenos, sales
minerales ricas en potación. Calcio, magnecio,fosforo, sodio y
otros.
PROPIEDADES E INDICACIONES TERAPÉUTICAS

En medicina popular se ha utilizado más

frecuentemente el tallo y las hojas y algo
menos la raíz y los frutos o semillas de la
planta; con las siguientes indicaciones
terapéuticas, diurético y antiséptico
urinario, como depurativo, antirreumático
febrífugo digestivo sedante y tónico
nervioso
Según el contenido en principios activos o
ensayos farmacológicos: Algunos estudios
han documentado experimentalmente el
efecto diurético y antiespasmódico del fruto
del apio también actividad bacteriostática del
aceite esencial de la semilla
DOSIS Y FORMA DE ADMINISTRACIÓN
Para uso interno se realiza una
decocción: una cucharada de
las dos de postre de 5 mls. = 2
grs. de majas de apio, para una
taza de agua de 150 mls;
mantener hirviendo a fuego
bajo durante 5 minutos, dejar
reposar tapada por otros 5 a 10
minutos y filtrar. Tomar tres
tazas al día.
¿Cómo usar el apio?
● Jugos de purificación. Elaborado a base de raíz de
apio recién cosechado. Es reconocido por sus aceites
esenciales y alto contenido de potasio. Actúa como un
diurético, ayudando a neutralizar el equilibrio del pH y
estimulando la función renal, librando así al cuerpo de
toxinas.

● Cápsulas. Confeccionadas con las semillas de apio,

que son ricas en calcio, manganeso y hierro. Suele
indicarse para la salud cardiovascular y hepática.
Además ha demostrado tener acción antiséptica, como
antiinflamatorio y analgésico en artritis.
 PRECAUCIONES ADVERTENCIAS DEL USO DEL APIO

Presión arterial baja: A pesar de su contenido en sodio, el apio consumido en cantidades elevadas puede disminuir la presión
arterial. tomar apio podría hacer que disminuya aún más.

Problemas de riñón: Si tienes problemas renales, el apio podría causar inflamación, por lo que no se recomienda su consumo en
cantidades medicinales.

Riesgo de sangrado: Aunque hacen falta estudios que lo confirmen, existe cierta preocupación de que el apio podría ser capaz de
aumentar el riesgo de sangrado. Por tanto, si tienes un trastorno o afección hemorrágica, no se recomienda su consumo.

Embarazo y lactancia: Consumido como un alimento más, y en cantidades normales, el apio es perfectamente seguro durante la
gestación y la lactancia. No obstante, grandes cantidades de apio pueden hacer que el útero se contraiga, causando un aborto
espontáneo. También se considera que el aceite de apio y sus semillas no son seguras, por lo que no se aconseja su consumo.
 EJEMPLOS DE UTILIZACIÓN
CALDO ANTIOXIDANTE
❖ Como verdura fresca o cocida.
❖ Hipo: infusión de la planta.
❖ Neumonía: infusión con cebolla y cilantro.
❖ Digestivo: la tintura o la infusión.
❖ Antirreumático: la cocción de la planta.
❖ Antiartrítico: la cocción de la planta.
❖ Antiflatulento: la infusión de la planta.
❖ Bronquitis crónica: tomas la infusión de la
planta.
EFECTOS ADVERSOS
No debe consumirse en caso
de afecciones renales agudas,
durante el embarazo o si se
padecen trastornos como
cistitis. Algunas personas
pueden sufrir también
reacciones alérgicas en forma
de escozor en el paladar,
lengua y labios,
rinoconjuntivitis o tos.