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PALABRAS, ILUSTRACIONES O REPRESENTACIONES
GRÁFICAS QUE HAGAN ALUSION A PROPIEDADES
MEDICINALES, PREVENTIVAS O CURATIVAS QUE
PUEDAN DAR LUGAR A APRECIACIONES FALSAS
SOBRE LA VERDADERA NATUREZA, ORIGEN,
COMPOSICION O CALIDAD DEL ALIMENTO.
DESCRIPCION O PRESENTACION EMPLEANDO
PALABRAS O ILUSTRACIONES O
REPRESENTACIONES GRÁFICAS QUE
SUGIERAN QUE SE TRATA DE UN PRODUCTO
DIFERENTE.
NOMBRE
LISTA DE INGREDIENTES
CONTENIDO NETO Y PESO ESCURRIDO
NOMBRE Y DIRECCION DEL FABRICANTE
NOMBRE Y DIRECCION DEL IMPORTADOR
PAIS DE ORIGEN
IDENTIFICACION DEL LOTE
MARCADO DE LA FECHA DE VENCIMIENTO
INSTRUCCIONES PARA CONSERVACION
INSTRUCCIONES DE USO
REGISTRO SANITARIO
LEGISLACION VIGENTE
- NATURALEZA
- CONDICION FISICA
TÍTULO
ORDEN DE DECLARACIÓN
DECLARACIÓN DE INGREDIENTES COMPUESTOS
3 meses
MAYOR
MES AÑO
3 meses
MENOR
DIA MES
06 2009
3 FEB JUN 09
NO SE PERMITE MARCADO DE FECHA DE
VENCIMIENTO EN STICKERS O AUTOADHESIVOS
PARA DECLARAR FECHA DE VENCIMIENTO SE
PERMITE:
“Fecha límite de consumo recomendada”
“Fecha de caducidad”
“Fecha de vencimiento ó (F. Vto)
“Vence” o (Ven)
“Expira” o (Exp)
“Consúmase antes de…” o equivalente
PM06-CAT-G3 V2 26/05/2010
NO REQUIRE MARCADO DE FECHA DE
VENCIMIENTO
- FRUTAS Y HORTALIZAS FRESCAS (incluye papas no
peladas, cortadas o tratadas)
- PRODUCTOS DE PANADERIA Y PASTELERIA (de
consumo dentro de las 24 horas siguientes a su
fabricación)
- VINAGRE
- SAL PARA CONSUMO HUMANO
- AZUCAR
- PRODUCTOS DE CONFITERIA (solo los azúcares
aromatizados y/o coloreados). No aplica si contiene
ingredientes perecederos como la leche.
- GOMA DE MASCAR
- PANELA
AMBIENTE
REFRIGERACION
CONGELACION
TEMP
ERAT
URA
TRANSPORTE
ALMACENAMIENTO
EXPENDIO
LUZ
HUMEDAD
SI EL PRODUCTO LO REQUIERE, SE DEBE INDICAR EL
MODO DE EMPLEO, INCLUIDA LA RECONSTITUCIÓN, DE
MODO QUE SE GARANTICE LA CORRECTA UTILIZACIÓN
DEL ALIMENTO.
EXCEPCIONES DECRETO 3075/97 ART. 41
Alimentos naturales sin proceso de transformacion
(granos, frutas, hortalizas, verduras frescas, miel de
abejas)
Alimentos de orígen animal sin proceso de
transformación.
Materias primas (Decreto 4764 de 2005)
INGREDIENTE VALIOSO O CARACTERIZANTE
BAJO CONTENIDO DE UNO O MÁS INGREDIENTES
INGREDIENTES QUE PUEDEN CAUSAR
REACCIONES ALÉRGICAS
1. Cereales que contienen gluten (trigo, centeno,
avena, cebada, espeltas o sus cepas híbridas y
productos de éstos, entre otros.
2. Crustáceos y sus productos.
3. Huevo y sus productos.
4. Pescado y productos pesqueros.
5. Maní, soya y sus productos
6. Leche y productos lácteos (incluida lactosa)
7. Nueces de árboles y sus productos derivados.
8. Sulfito en concentraciones de 10mg/Kg o más.
LOS RÓTULOS ADHERIDOS NO DEBEN SER
FÁCILMENTE DESPRENDIBLES.
PM06-CAT-G3 V1 19/03/2010