Cocteles frutales deliciosos

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CURSOS MONICA MARIA

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COCTELES
DE FRUTAS
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ATUMON COL
INGREDIENTES
3 onzas de jugo de tamarindo concentrado
½ onza de crema de coco
Hielo picado
PREPARACIÓN
1. Colocar todos los ingredientes en la licuadora y batir durante 30 segundos.
2. Debe quedar frozzen.
DECORACIÓN: Coco y cereza

CRISTAL: Copa de 6 onzas

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BARBADO
INGREDIENTES
1/15 de Zumo de Limón
7/15 de Néctar de Melocotón
7/15 de Néctar de Albaricoque
PREPARACION
1. Poner en el vaso largo varios cubitos de hielo y luego echar los zumos.
2. Se decora con una rodaja de limón.

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COBBER DE FRUTAS
INGREDIENTES
6 onzas de jugo de manzana
1 onza de jarabe de cereza
Medio melocotón en almíbar cortado en medias lunas
Hielo picado
PREPARACIÓN
1. Llenar hasta la mitad de la copa con hielo picado, agregar el jarabe de cereza
y dejar que el hielo tome el color.
2. Adicionar las rodajas de melocotón y terminar con el jugo de manzana
DECORACIÓN: Melocotón y cereza


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COCO ORANGE
INGREDIENTES
100 cm3 de agua de coco
½ onza de crema de coco
100 cm3 de jugo de naranja
Hielo picado
PREPARACIÓN
1. Mezclar en coctelera el agua de coco, la crema de coco y el jugo de naranja.
2. Servir con bastante hielo picado.
DECORACIÓN: Coco, naranja.

CRISTAL: Vaso long o copa para agua.

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CURSOS MONICA MARIA
COCTEL DE FRUTAS
INGREDIENTES
1 kiwi
1 limón
2 mangos
3 naranjas
Hielo
ELABORACIÓN
1. Pelar y deshuesar las frutas.
2. Mezclar todos los ingredientes en el vaso de la batidora y triturarlos durante
unos 10-15 segundos. Seguidamente, añadir el hielo
3. Volver a batir todo hasta que el hielo esté triturado
4. CONSEJOS Y RECOMENDACIONES: Poner en la nevera y servir muy frio.
Se pueden utilizar otros tipos de frutas

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COCTEL DE FRUTAS AFRODISÍACO
INGREDIENTES
2 rodajas de piña
Papaya
100 gramos de fresas
Chocolate líquido
100 gramos de frambuesas
1 plátano
ELABORACIÓN:
1. Colocamos dos recipientes y en cada uno de ellos echamos unos trozos de
piña, trozo de plátano y repartimos las frambuesas y fresas que hemos
lavado. Para este cóctel de frutas afrodisíaco podemos usar un único
recipiente. Cortamos la papaya y colocamos en su recipiente.
2. Para darle un toque aún más afrodisíaco, derretimos chocolate en el
microondas durante unos minutos y lo vertemos por encima, unos minutos

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CURSOS MONICA MARIA
COCTEL DE FRUTAS TROPICALES
INGREDIENTES
Agua
Azúcar
Un mango
Una papaya
Una piña pequeña
Un plátano
PREPARACIÓN
1. Pelamos todas las frutas y las cortamos en trozos.
2. Las trituramos y añadimos azúcar si fuera necesario, algo de agua si está
muy espeso y Colamos.
3. ACABADO: Servimos en copas con hielo, procurando darle un toque tropical
a la presentación.

9
CURSOS MONICA MARIA
COCTEL PRIMAVERA
INGREDIENTES
Un vaso de jugo de cerezas
Un vaso de jugo de fresas
Dos cucharaditas de jugo de limón
Dos cucharaditas de azúcar, o miel, o leche condensada
PREPARACION
1. Mezclar con un poco de hielo y servir en copas de champagne, con una fresa
y una tirita de cascara de limón en cada una.

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COUP DE PIÑA
INGREDIENTES
5 onzas de jugo de piña cocido
½ Onza de jugo de limón
2 onzas de soda
50 gramos de frutas en trocitos (Melocotón, Melón, Manzana).
PREPARACIÓN
1. Macerar las frutas con el jarabe y conservar en frío.
2. Adicionar el jugo de piña y la soda.
3. Revolver en el vaso mezclador con la cuchara de bar.
4. Servir bien frío.
DECORACIÓN: Piña y cereza

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DAIQUIRI DE FRESA
INGREDIENTES
6 onzas de jugo de fresas concentrado
½ onza de jugo de limón
Azúcar a gusto
1 bola de helado de vainilla
50 gr. de hielo picado
PREPARACIÓN
1. Adicionar todos los ingredientes en la licuadora a excepción del helado.
2. Bata a alta velocidad hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
3. Sirva en la copa escarchada y por último coloque la bola de helado
DECORACIÓN: Copa escarchada con jarabe de cereza y azúcar

CRISTAL: Balón de 8 onzas

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ENSUEÑO DE BANANO
INGREDIENTES
4 onzas de jugo de mandarina
½ banano sin semilla y picado
1 onza de crema de leche
Hielo picado.
PREPARACIÓN
1. Batir en la licuadora todos los ingredientes a excepción de la crema de leche.
2. Servir, terminar con la crema de leche y decorar.
DECORACIÓN: Banano, mandarina y cereza

CRISTAL: Copa coctel

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FIZZ TROPICAL
INGREDIENTES
1 onza de jugo de limón
6 onzas de jugo de naranja
Azúcar al gusto
½ clara de huevo
Hielo picado.
PREPARACIÓN
1. Batir todos los ingredientes en licuadora durante 30 segundos, debe quedar
cremoso
DECORACIÓN: Rodaja de limón y cereza


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FLORIDA
INGREDIENTES
2/10 de Granadina
3/10 de Zumo de Limón
5/10 de Zumo de Naranja
PREPARACION
1. Se mete hielo en la coctelera junto con los zumos de los cítricos y la
granadina. Se agita bien hasta que esté bien frio.
2. Se sirve en un vaso largo y se puede decorar con un tirabuzón de naranja, o
trozos de la misma, cereza y menta.

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FRUIT PONCH
INGREDIENTES
2 onzas de jugo de mango
2 onzas de jugo de maracuyá
1 onza de granadina
Hielo picado
PREPARACIÓN
1. Mezclar en la coctelera.
2. Servir con hielo y decorar
DECORACIÓN: Mango y cereza

CRISTAL: Copa Tulipán de 12 onzas

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CURSOS MONICA MARIA
KIWI SPECIAL
INGREDIENTES
2 onzas de jugo de kiwi
1 onzas de ginger ale
½ onza de jugo de limón
Azúcar al gusto
Hielo picado.
PREPARACIÓN
1. Mezclar en coctelera el limón, el jugo de kiwi y el jarabe.
2. Servir con hielo, adicionar las rodajas de kiwi y terminar con ginger ale
DECORACIÓN: 1 kiwi cortado en rodajas

CRISTAL: Vaso estándar de 8 onzas

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CURSOS MONICA MARIA
KIWI FROZEN
INGREDIENTES
2 onzas de leche
1 kiwi picado
2 bolas de helado de kiwi
1 cucharada de miel de abeja
4 cucharadas de hielo picado
PREPARACIÓN
1. Adicionar todos los ingredientes en licuadora batir durante 30 segundos.
2. Debe quedar bien homogéneo
DECORACIÓN: Rodajas de kiwi y cerezas


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CURSOS MONICA MARIA
LIMONADA TROPICAL
INGREDIENTES
8 onzas de limonada frappé sin azúcar
1 onza de granadina
Frutas picadas (piña, coco, uvas pasas)
PREPARACIÓN
1. Batir en la licuadora la limonada y la granadina.
2. Servir hasta la mitad de la copa, adicionar la mitad de las frutas, colocar el
resto de la limonada y finalizar con las frutas picadas.
3. Presentar con pitillo y cucharita.
DECORACIÓN: Frutas picadas


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CURSOS MONICA MARIA
MANGO DORADO
INGREDIENTES
6 onzas de jugo de mango
½ banano sin semillas
1 onza de jarabe de granadina
Hielo frappé
PREPARACIÓN
1. Batir en la licuadora el jugo de mango, adicionando el banano picado, el jugo
de limón y el jarabe.
2. Servir sobre el hielo picado y decorar.
DECORACIÓN: Mango, cereza

CRISTAL: Vaso long 10 onzas

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CURSOS MONICA MARIA
MANJAR DE UCHUVAS
INGREDIENTES
3 onzas de jugo de uchuvas
Azúcar al gusto
1 bola de helado de mandarina
2 cucharadas de hielo frappé
PREPARACIÓN
1. Batir todos los ingredientes en la licuadora durante 30 segundos debe quedar
cremoso y un poco consistente.
DECORACIÓN: Uchuvas y casquitos de mandarina

CRISTAL: Copa coctel 4 onzas

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CURSOS MONICA MARIA
PASIÓN
INGREDIENTES
6 onzas de limonada
3 cerezas marrasquino
1 onza de crema chantilly
50 gramos de frutas en trocitos (papaya, melón, banano)
hielo frappé
PREPARACIÓN:
1. Batir en la licuadora con las cerezas.
2. Servir en la copa, adicionar la crema chantilly y terminar con las frutas
DECORACIÓN: papaya y melón picados


22
CURSOS MONICA MARIA
PASION INOCENTE
INGREDIENTES
4/6 de Zumo de manzana
1/6 de Zumo de arándano
1/6 de Zumo de limón
Hielo
PREPARACION
1. Mezclar todos los ingredientes bien en la coctelera.
2. Servir con una cereza.

23
CURSOS MONICA MARIA
PERFECTO DE AMOR
INGREDIENTES
6 onzas de jugo de melocotón
1 onza de crema de coco
50 grs de melocotón picado
Hielo frappé.
PREPARACIÓN
2. Debe quedar bien cremoso.
DECORACIÓN: Durazno y cereza


24
CURSOS MONICA MARIA
PIÑA COLADA
INGREDIENTES
4 onzas de jugo de piña concentrado
1 onza de crema de coco
Hielo picado.
PREPARACIÓN
2. Debe quedar bien cremoso
DECORACIÓN: Piña y cereza


25
CURSOS MONICA MARIA
PIÑA COLADA VIRGEN
INGREDIENTES
3/4 de Zumo de piña
1/4 de Batido de coco
Hielo picado
PREPARACION
1. Se mete todo en la coctelera y se agita bien.
2. Verter en la copa y decorar con piña.

26
CURSOS MONICA MARIA
SALOBREÑA
INGREDIENTES
1/2 de Zumo de manzana
1/2 de Zumo de uva
Hielo
PREPARACION
1. Añadir los ingredientes en la coctelera y agitar.
2. Servir en la copa y decorar con una uva o aceituna.

27
CURSOS MONICA MARIA
SAN FRANCISCO
INGREDIENTES
1/6 de Zumo de piña
2/6 de Zumo de limón
3/6 de Zumo de naranja
6 o 7 golpes de granadina
PREPARACION
1. Se mete los zumos, la granadina e hielo. Se mueve todo muy bien.
2. Se humedece el borde con la granadina y se impregna en azúcar y se decora
con una rodaja de limón o naranja.

28
CURSOS MONICA MARIA
SHIRLEY TEMPLE
INGREDIENTES
4/7 de ginger ale
3/7 de refresco de lima-limón (7-Up, Sprite...)
1 chorrito de granadina
1 chorrito de sirope de lima (tipo Reeves o Dama de Baza)
Cerezas al marrasquino
PREPARACIÓN
1. Combinar los ingredientes con media tacita de hielo picado y mezclar bien.
2. Servir en una copa balón, o en una copa de margarita con mas hielo picado y
cerezas al marrasquino.

29
CURSOS MONICA MARIA
SUMMER SUN
INGREDIENTES
1 Melocotón
4/10 de Zumo de Naranja
4/10 de Zumo de Mango
2/10 de Helado de Naranja
PREPARACION
1. Colocar en la batidora el hielo, rodajas del melocotón, los zumos y el helado.
2. Servir en una copa y decorar con una rodaja de naranja.

30
CURSOS MONICA MARIA
RAMO FIZZ
INGREDIENTES
1 onza de jugo de limón
1onza de crema de leche
Azúcar al gusto
½ clara de huevo
hielo picado.
PREPARACIÓN
1. Batir todos los ingredientes en licuadora y servir.
2. Debe quedar con un aspecto cremoso y suave.
DECORACIÓN: Rodaja de limón y cereza

CRISTAL: Copa cóctel de 4 onzas

31
CURSOS MONICA MARIA
TE CARIBEÑO
INGREDIENTES
4 onzas de té aromatizado con canela
2 onzas de jugo de manzana concentrado
1/2 media onza de jugo de limón
1/2 media onza de granadina
Hielo picado.
PREPARACIÓN
1. Mezclar todo los ingredientes en la coctelera, sin el hielo.
2. Servir en el vaso y adicionar el hielo, decorándolo.
DECORACIÓN: Naranja o manzana.

CRISTAL: Vaso long 10 onzas

32
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TENTACIÓN
INGREDIENTES
2 onzas de jugo de maracuyá
2 onzas de jugo de piña
1 onza de jarabe de granadina
1 casquito de guayaba en almíbar
Gotas amargas
Hielo picado
PREPARACIÓN
1. Batir todos los ingredientes en la licuadora con el hielo y servir frozzen.
DECORACIÓN: Maracuyá y guayaba

CRISTAL: Balón de 12 onzas

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DECORACIÓN: Coco y cereza

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DECORACIÓN: Melocotón y cereza

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DECORACIÓN: Coco, naranja.

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COCTEL DE FRUTAS AFRODISÍACO

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COCTEL DE FRUTAS TROPICALES

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DECORACIÓN: Copa escarchada con jarabe de cereza y azúcar

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DECORACIÓN: Banano, mandarina y cereza

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DECORACIÓN: Rodaja de limón y cereza

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DECORACIÓN: Mango y cereza

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DECORACIÓN: 1 kiwi cortado en rodajas

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DECORACIÓN: Rodajas de kiwi y cerezas

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DECORACIÓN: Frutas picadas

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DECORACIÓN: Mango, cereza

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DECORACIÓN: Uchuvas y casquitos de mandarina

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DECORACIÓN: papaya y melón picados

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DECORACIÓN: Durazno y cereza

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DECORACIÓN: Piña y cereza

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PIÑA COLADA VIRGEN

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DECORACIÓN: Rodaja de limón y cereza

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DECORACIÓN: Naranja o manzana.

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DECORACIÓN: Maracuyá y guayaba

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