Aranceles, tributos aduaneros

El Acuerdo Comercial entre Perú y la Unión Europea

(TLC Perú-UE)
A través de este TLC se ha logrado la desgravación

CAPITULO III inmediata del 99.3% de partidas arancelarias, las cuales

representan el 95% de líneas arancelarias en productos
agrícolas.
ONDICIONES DE ACCESO AL MERCADO
Para bienes industriales se ha logrado la desgravación
inmediata de aranceles para el 100% de las
exportaciones peruanas.

Los granos de cacao tienen un arancel de importación

del 0% al ingresar a la UE.  Además del arancel de
importación también se debe tener en cuenta el impuesto
sobre el valor añadido (IVA), que para los granos de
cacao asciende al 7% en Alemania.
- Producto 1801000000 – Granos de cacao, enteros o partidos,
crudos o tostados.

- Exportado de Perú a Alemania

- Año tarifario: 2022

Lista de Aranceles
Descripción Tasa Base Categoría
UE

18

1801 00 00
CACAO Y SUS PREPARACIONES

Cacao en grano, entero o partido, crudo o tostado

 

Exento de arancel 0
 
Aranceles aduaneros
1802 00 00 Cáscara, películas y demás desechos de cacao Exento de arancel 0

1803 Pasta de cacao, incluso desgrasada    

9,6
1803 10 00 - Sin desgrasar 0
9,6
1803 20 00 - Desgrasada total o parcialmente 0
7,7
1804 00 00 Manteca, grasa y aceite de cacao 0

Fuente: Lista de aranceles de la parte UE para las mercancías originarias de Perú

 Tributo
aduanero

Las exportaciones se encuentran liberadas del pago de tributos.

Tributo aduanero que
los pagos a realizar están solamente relacionados al traslado de la gravan la exportación
mercancía que se está exportando, la cual está sujeta a las tarifas de cacao
definidos por la empresa que brinde el servicio de transporte
internacional, agenciamiento, traslados internos, entre otros.
Fuente: Las exportaciones se encuentran
https://www.sunat.gob.pe/orientacionaduanera/pagosgarantias/tributosExpo.html liberadas del pago de tributos.
Existen ciertos requisitos legales y no legales que deben
cumplirse para ingresar al mercado europeo del cacao.

Los requisitos obligatorios incluyen requisitos generales para los

alimentos, especialmente la seguridad alimentaria, así como una
legislación específica para los productos de cacao y chocolate.

¿Qué requisitos debe cumplir mi Restricciones,

producto? estándares y normas
Seguridad alimenticia (Dirección general de salud y de ingreso al mercado
seguridad alimenticia SAFETY)
Los productos de cacao deben cumplir con las leyes
europeas de seguridad alimentaria e higiene alimentaria,
que garantizan la calidad de los alimentos en toda la
cadena de suministro, para ser exportados.

Medidas: - puntos críticos de control (HACCP)

- A los productos que no se consideren seguros
se les negará el acceso a Europa.
Requisitos fitosanitarios
Contaminantes de los alimentos
Dado que muchos contaminantes ocurren naturalmente, sería imposible imponerles una prohibición total.
La legislación de la Unión Europea garantiza que los contaminantes se mantengan en niveles tan bajos
como sea posible para que no amenacen la salud humana. Los niveles se establecen sobre la base del
asesoramiento científico proporcionado por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA).
Los principales contaminantes que probablemente se encuentran en la CACAO y los productos derivados
son:

2. plaguicidas; 3.- Micotoxinas

1. Metales pesados, herbicidas y (Aflatoxinas y la
en particular Cadmio agroquímicos en Ocratoxina)
general.

4. hidrocarburos . Materia Extraña

aromáticos poli 5. Microbiológico / (como el plástico
cíclicos (HAP) Salmonella y los insectos

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ETIQUETADO
La legislación de etiquetado de alimentos de la Unión Europea garantiza que los consumidores
reciban información esencial que les permita tomar una decisión reflexiva al comprar sus alimentos.
Esto se refiere a productos envasados como el chocolate. En el caso de los granos de cacao vendidos
a granel, el etiquetado no se basa en una legislación específica, pero debe incluir al menos:

• Nombre del producto

• Grado
• código de lote o lote
• país de origen
• Peso neto en kg.
Si su cacao es orgánico o tiene un certificado de comercio justo, las etiquetas deben
incluir el nombre / código del organismo de inspección y el número de
certificación.
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7 AGREGAR UN PIE DE PÁGINA
Límites Máximos de Residuos (Oficina Alimentaria y Veterinaria OAV)
La Unión Europea ha reforzado su regulación sobre el cadmio en cacao y productos derivados. El nuevo
reglamento entró en vigor en enero de 2019

La presencia de cadmio es un problema particular para el cacao de algunos países latinoamericanos debido a
factores como la actividad volcánica y los incendios forestales.

Niveles máximos permitidos de cadmio en cacao y productos derivados

Niveles máximos permitidos de
Productos específicos de cacao y chocolate
cadmio (ppm)
Chocolate con leche con < 30% de sólidos de cacao
0.10 a partir del 1 de enero de 2019.
secos totales
Chocolate con < 50% de sólidos secos totales de
cacao; chocolate con leche con ≥ 30% de sólidos de 0.30 a partir del 1 de enero de 2019.
cacao secos totales
Chocolate con > 50% de sólidos de cacao secos totales 0.80 a partir del 1 de enero de 2019.
Cacao en polvo vendido al consumidor final o como
ingrediente en polvo de cacao edulcorado vendido al 0.60 a partir del 1 de enero de 2019.
consumidor final 08/08/2022
Requisitos de embalaje
Los granos de cacao se envían tradicionalmente en bolsas de
yute, que pueden pesar entre 60 y 65 kg. En el mercado
principal, el envío masivo de granos de cacao se ha vuelto
más popular. Esto significa que los granos de cacao se
cargan directamente en la bodega de carga del barco o se
transportan en contenedores de envío que contienen una
bolsa flexible. Este método de mega graneles a menudo es
adoptado por procesadores de cacao más grandes, que
manejan granos de cacao de calidades estándar.

En el segmento de cacao de especialidad y sabor fino,

las bolsas de yute se usan comúnmente.
Para micro lotes de muy alta calidad (es decir,
pequeñas cantidades), se puede usar el empaque
GrainPro sellado al vacío
Criterios de calidad
Para poder acceder al mercado europeo de cacao en grano, el
comprador debe cumplir los estándares de calidad. Estos son
particularmente altos en el segmento especial para granos de cacao
con un sabor fino.

• para evaluar la calidad del cacao y los estándares internacionales del cacao
utilizados por los fabricantes de chocolate y los comerciantes de cacao
incluyen:

 Normas ISO para clasificación y muestreo de granos de cacao.

 el Registro de Muestras de Cacao y el Formulario de Clasificación del Cacao del

Instituto de Cacao y Chocolate Finos (FCCI).

 La evaluación genética del cacao por Heirloom Cacao Preservation para identificar y
evaluar el cacao y su sabor.

 Guía de evaluación y degustación de calidad de Equal Exchange / TCHO para

evaluar la calidad del cacao a lo largo de la cadena de valor.
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Requisitos de ingreso para los mercados especializados

Certificación orgánica
si cumple con los métodos de producción
ecológica establecidos en la legislación
europea sobre productos de producción
ecológica (que son voluntarios) y un
certificador acreditado ha aprobado sus
instalaciones de cultivo y procesamiento,
puede colocar el logotipo de la Agricultura
Biológica Europea en sus productos.

Los mayores mercados nacionales de

productos alimenticios orgánicos son Alemania
(29% del mercado europeo), Francia (18%) y el
Reino Unido (9%). En el consumo per cápita, los
países líderes son Suiza, Dinamarca, Suecia y
Luxemburgo.
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