DERECHO

MERCANTIL
PERMISOS DE FUNCIONAMIENTO
PARA NEGOCIOS
Permiso del cuerpo de Bonberos
CUERPO DE BONBEROS DE QUITO
Credencial de Artesanos
JUANTA NACIONAL DE DEFENSA DEL ARTESANO
Permiso sanitario
ARCSA

Patricio Jácome
María José León
Stalin Álvarez
Jonathan Cuchiparte
 PERMISO DEL CUPERO DE BOMBEROS DE QUITO
La Dirección de Prevención y Seguridad contra Incendios del
Cuerpo de Bomberos del Distrito Metropolitano de Quito, a
través de sus Coordinaciones Zonales, verifica el cumplimiento
de las condiciones de seguridad humana y equipos contra
incendios en edificaciones que están exentas de LUAE
(Licencia Metropolitana Única para el Ejercicio de Actividades
Económicas) y que solicitan el Permiso de funcionamiento.

¿A quién está dirigido?

Dirigido a: Persona Jurídica - Privada, Persona Jurídica -
Pública, Persona Natural - Ecuatoriana, Persona Natural -
Extranjera.

¿Qué obtendré si completo satisfactoriamente el

trámite?
Permiso de funcionamiento para establecimientos exentos de
LUAE - Licencia única de actividades económicas
¿Qué necesito para hacer el trámite?

Requisitos Obligatorios:
• Solicitud de inspección del edificio
• RUC escaneado en formato PDF
• Cédula de identidad del
representante legal escaneado en
formato PDF
 Requisitos Especiales:
- Formulario en el que el usuario declara que cumple las condiciones de seguridad
contra incendio en el edificio.
 Formatos y anexos

• Declarativo de Prevención LUAE.

Formulario en el que el usuario declara
que cumple las condiciones de
seguridad contra incendio en el edificio.

• Oficio de Solicitud de Servicios de

Prevención de Incendios

• Formulario en el que el usuario detalla

la solicitud.
 ¿Cómo hago el trámite?
• Acceder al trámite en línea a través del
siguiente link Servicios en línea

• Seleccionar la opción Solicitud de Servicios

de Prevención de Incendios.

• Completar la información e ingresar en

formato digital todos los requisitos
establecidos para atención del trámite.

• Recibir la respuesta a su trámite mediante

correo electrónico.

¿Cuál es el costo del trámite?

El trámite no tiene costo $
EJEMPLO DEL PERMISO DEL CUPERO DE BOMBEROS DE
QUITO
 CREDENCIAL DE ARTESANOS
Los artesanos o gremios de artesanos, sean estos personas
naturales ecuatorianas, extranjeras, y personas jurídicas
privadas o publicas ,que realicen su actividad económica en el
país, que deseen acceder al registro único artesanal mediante
la emisión del Acuerdo Interministerial habilitante, para
acceder a los beneficios que otorga la Ley de Fomento
Artesanal.

Entre los beneficios laborales, el Código de Trabajo establece

que el artesano calificado está exento del pago del décimo
tercero, décimo cuarto y utilidades con respecto de sus
operarios y aprendices. Sin embargo, deben ser afiliados de
manera obligatoria al Seguro Social, pero no acumulan fondos
de reserva.
 REQUISITOS OBLIGATORIOS:
1. Registro Único de Contribuyentes - RUC activo o Régimen
Impositivo Simplificado Ecuatoriano - RISE activo.

2. Dirección de correo electrónico actualizada en el SRI.

3. Subir en un solo archivo en formato pdf fotos que evidencien:

    - El taller físico

    - Empleados incluido el solicitante
    - Maquinaria y herramientas
    - Proceso de producción.

4. En caso de que se trate de una renovación de un Acuerdo emitido

manualmente, deberá subir el Acuerdo anterior escaneado en formato
pdf.
¿Cómo hacer el trámite?
 Ejemplo de credencial del artesano

Vigencia de la credencial artesanal

1 año: productos alimenticios

3 años: productos no alimenticios
 PERMISO SANITARIO ARCSA
El Permiso de Funcionamiento es el
documento otorgado por la ARCSA a los
establecimientos sujetos a control y
vigilancia sanitaria que cumplen con todos los
requisitos para su funcionamiento,
establecidos en la normativa vigente, a
excepción de los establecimientos de
servicios de salud.
 Emisión de Permiso de funcionamiento para establecimientos de servicios de
alimentación colectiva (Restaurantes/cafeterías y bares escolares)
Restaurante:  establecimiento donde se elaboran y/o expenden alimentos
preparados. En estos establecimientos se puede comercializar bebidas alcohólicas
y no alcohólicas. También podrá ofertar servicios de cafetería y, dependiendo de
la categoría, podrá disponer de servicio de autoservicio.

Según el Ministerio de Turismo (MINTUR), las cafeterías y restaurantes se

clasificarán de la siguiente manera:

• Las cafeterías se categorizarán en: (2) dos tazas y (1) una taza, siendo (2) dos
tazas la mayor categoría y (1) una taza la menor categoría;  

• Los restaurantes se categorizarán en: (5) cinco, (4) cuatro, (3) tres, (2) dos y
(1) un tenedor, siendo (5) cinco tenedores la mayor categoría y un (1) tenedor
la menor categoría.
Para efectos de obtención del permiso de funcionamiento, otorgado por la
ARCSA, hasta que se efectúe el cambio en el sistema de permisos de
funcionamiento de la Agencia; se entenderán como:
• Establecimientos de lujo o primera categoría a las cafeterías que
cuenten con categorización del MINTUR como (2) dos tazas

• Establecimientos de segunda, tercera o cuarta categoría a las cafeterías

que cuenten con categorización del MINTUR como (1) una taza

• Establecimientos de lujo a los restaurantes que cuenten con

categorización del MINTUR como (5) cinco tenedores;

• Establecimientos de primera categoría a los restaurantes que cuenten

con categorización del MINTUR como (4) cuatro tenedores

• Establecimientos de segunda categoría a los restaurantes que cuenten

con categorización del MINTUR como (3) tres tenedores

• Establecimientos de tercera categoría a los restaurantes que cuenten con

categorización del MINTUR como (2) dos tenedores;

• Establecimientos de cuarta categoría a los restaurantes que cuenten con

categorización del MINTUR como (1) un tenedor
 Requisitos básicos de un restaurante
*Deben de contar baños y servicios higiénicos destinados a mujeres y hombres provistos de art ículos necesarios para la higiene
(baj ón liquido, papel higi énico, toallas desechables o equipos autom áticos en funcionamiento para secado de manos,
basureros con tapa provista de funda ).

*Deben mantener todo el establecimiento limpio y ordenado

*Realzar limpieza y desinfección de cubiertos y blanqueado de vajilla

*mantener un sistema de recolección de basura, mantener los basureros tapados

*Los pisos, paredes, techos deberán ser de material de f ácil limpieza y encontraste limpios

*Mantener un programa de control de plagas

*El personal deberá estar con uniformes completos de preferencia de clores claros, mantenerlos limpios y en buen estado

*contar con extintores suficientes

*Contar con botiquín de primeros auxilio

Costos de los permisos por categoría
Categoria:14.7.1.1 Lujo Costo: $306.00
Categoria:14.7.1.2 Primera Categoría Costo: $255.00
Categoria:14.7.1.3 Segunda Categoría Costo: $204.00
Categoria:14.7.1.4 Tercera Categoría Costo: $102.00
Categoria:14.7.1.5 Cuarta Categoría Costo: $51.00
 Requisitos Requisitos
Obligatorios: Especiales:
Para permiso de funcionamiento para Restaurantes/Cafeterías:

1. Número de Registro Único de Contribuyentes (RUC).

1.Contar con un Número de Registro 2. Contar con la categorización otorgada por el Ministerio de Turismo
Único de Contribuyentes (RUC). (Mintur).
2.Llenar el formulario de solicitud de Para permiso de funcionamiento para Bares Escolares:
permiso de funcionamiento
seleccionando la actividad de 1. Número de Registro Único de Contribuyentes (RUC).
Restaurantes/Cafeterías, en el 2. Contrato de prestación de servicio de expendio de alimentos y
sistema de permiso de funcionamiento bebidas con la institución educativa.
(http://permisosfuncionamiento.controls 3. Certificado de manipulación de alimentos otorgado por el Servicio
anitario.gob.ec/). Ecuatoriano de capacitación profesional (SECAP) o la Agencia
Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (ARCSA).
 ¿Cómo hago el trámite?
1. Ingresar al sistema de permiso de funcionamiento (
http://permisosfuncionamiento.controlsanitario.gob.ec/)
2. Crear usuario y contraseña.
3. Clic en mis Trámites.
4. Llenar formulario de solicitud (seleccione las actividades que se encuentran registradas
en el mismo establecimiento, es decir en la misma dirección. En caso de tener otra
actividad en diferente dirección, por favor solicitar un nuevo permiso de
funcionamiento), dar clic en guardar y continuar.
5. Adjuntar requisitos, cuando aplique; dar clic en guardar y continuar.
6. Leer y aceptar los términos y condiciones de uso.
7. Dar clic en solicitar permisos de funcionamiento.
8. Imprimir la orden de pago. * El Pago deberá realizarse al siguiente día hábil de la
creación de la misma.
9. Efectuar el pago y adjuntar el comprobante (cuando el pago se efectúa en el Banco del
Pacífico no necesita adjuntar el comprobante).
10.Descargar e imprimir el Permiso de Funcionamiento.
 EJEMPLO
PERMISO
SANITARIO ARCSA
 BIBLIOGRAFÍA
• https://www.gob.ec/mpceip/tramites/emision-registro-u
nico-artesanal

• https://www.bomberosquito.gob.ec/procesosluae/
• https://www.gob.ec/arcsa/tramites/emision-permiso-fun
cionamiento-establecimientos-servicios-alimentacion-c
olectiva-restaurantescafeterias-bares-escolares