ETIQUETA EN LA MESA

Camila Solano
Melania Pacheco
Valeria Solano
Irene Rojas
Alexia Salas
TIPOS DE SERVICIO

• Formal

• Informal
FORMAL
INFORMAL
 LENGUAJE DE LOS CUBIERTOS

La posición del cuchillo y el tenedor sobre el plato durante

y después de la comida puede ayudar al comensal a
comunicar al camarero o anfitrión si hemos finalizado ó si
nos ha gustado el plato.
 COPAS

Es importante saber la cantidad adecuada en que

se debe servir cada tipo de vino.

En el caso de un tinto crianza o reserva y un

blanco joven es recomendable llenar una tercera
parte de la copa.
El resto de vinos blancos, rosados o tintos jóvenes se sirven
hasta la mitad del vaso y el espumoso casi hasta arriba.

Al beber el vino, toma la copa por el pie y nunca por el globo.

TIPOS DE CUBIERTOS
 MODALES EN LA MESA

Nunca se come recargando los codos sobre la mesa.

2. Son los alimentos los que se llevan a la boca y no la
boca a los alimentos, no se debe agachar al comer,
ligeramente inclinado es lo correcto.
Si se cae algo al mantel, se debe recoger con el cuchillo
y ponerlo a la orilla del plato, lo que no debe hacer es
comerlo o recogerlo con la mano.
 Levantar ligeramente la cabeza cuando se toman
líquidos, pues el borde del vaso o la tasa no debe tocar la
nariz.
Al servir agua, refresco o jugo, tanto el cuello de la botella
como la boca de la jarra no deben tocar el vaso.
No se debe girar el plato para comer lo del otro
extremo, se come lo que se tiene al frente.
Para pasar algo a una tercera persona, es mejor pedir a
la persona mas cercana que lo haga por usted.
Gracias!