UNIVERSIDAD NACIONAL SAN LUIS GONZAGA

FACULTAD DE FARMACIA Y BIOQUÍMICA

DEPARTAMENTO ACADÉMICO DE QUÍMICA
FARMACÉUTICA

TOXICOLOGÍA

DOCENTE:

DRA. Q.F. AMERICA J.SOTO

CÁRDENAS DE GARCIA

SEMESTRE 2021-II
 CAMPOS DE LA TOXICOLOGIA
TOXICOLOGIA FORENSE O MEDICO LEGAL
TOXICOLOGIA INDUSTRIAL Y AMBIENTAL
TOXICOLOGIA ALIMENTARIA
TOXICOLOGIA CLINICA
a) Sobre el vivo
b) Sobre el cadáver
c) Actividad laboral y salud
pública
a) En el lugar de trabajo
b) Actuación sobre el individuo
c) La ley y
d) La investigación
 TOXICOLOGIA FORENSE O MEDICO LEGAL

A) SOBRE EL VIVO:
1. Cuando el agente tóxico se considera un agente lesivo
con consecuencia respecto a la integridad corporal, física
o mental.

2. El tóxico actúa como agente capaz de producir alteración

psíquica.

3. La intoxicación como circunstancia cualificadora del delito

exige la comprobación de la causa de la muerte.

4. La intoxicación como delito

 TOXICOLOGIA FORENSE O MEDICO LEGAL

B) EN EL CADÁVER.-

 De la técnica que probablemente empleará .

 De los mecanismos de acción del tóxico .

 En el área de la observación macroscópica.

 En el área de la observación microscópica.
 TOXICOLOGIA FORENSE O MEDICO LEGAL

C) EN LA ACTIVIDAD LABORAL.-

Realizará en especial en el campo de la Medicina laboral

quedando de su competencia la calificación de los
accidentes de trabajo, y enfermedades profesionales e
invalideces.
TOXICOLOGIA FORENSE O MEDICO LEGAL
 TOXICOLOGIA FORENSE O MEDICO LEGAL

DÍA MUNDIAL DE LA SEGURIDAD Y SALUD

EN EL TRABAJO

 Cada 15 segundos, un trabajador muere a

causa de accidentes o enfermedades
relacionados con el trabajo, Cada 15
segundos 160 trabajadores tienen un
accidente laboral.

 Cada día mueren 6,300 personas a causa

de accidentes o enfermedades relacionados
en el trabajo- más o menos de 2,3 millones
de muertes por año.
 TOXICOLOGIA FORENSE O MEDICO LEGAL

D) EL MEDIO AMBIENTE Y SALUD PÚBLICA.-

Para ambos se contempla el riesgo para la salud de la población,

como consecuencia de alteraciones fraudulentas de los alimentos
o como consecuencia de la contaminación del medio ambiente.
 TOXICOLOGIA INDUSTRIAL Y AMBIENTAL

A) Actuación sobre el lugar de Trabajo.-

El papel fundamental es determinar los

Límites Tolerables de exposición (TLV)
Los Comités más importantes para establecer
los TLV y MAC son:
- NIOSH (National Institute for ocupacional
Safety and Health Administration).
- Comité Internacional Mixto O.I.T./ OMS
 TOXICOLOGIA INDUSTRIAL Y AMBIENTAL

B) Actuación sobre el Individuo.- Tiene dos fases:

1° Reconocimiento Previo al ingreso en trabajos

expuestos a riesgo. Las alteraciones pueden ser:
- A nivel de absorción.-
- A nivel Biotransformación.-
- A nivel de Eliminación.-
- Alteraciones procedentes de los órganos y tejidos.
 TOXICOLOGIA INDUSTRIAL Y
AMBIENTAL

2° Fase Reconocimientos periódicos.- Se debe tener

un examen exhaustivo del trabajador empleando test
sensibles que permitan detectar dos situaciones de
riesgo:
- Un test de absorción excesiva: Plomo en sangre o
heces.

- Impregnación : Comprobación de lesiones reversibles

Ejm. ALA en orina, ALA-deshidratasa en suero.
 TOXICOLOGIA INDUSTRIAL Y
AMBIENTAL

C) Actuación a nivel Legal.-

Debe ser en estricta colaboración entre el toxicólogo y

el legislador: Una Ley debe reunir tres requisitos:
1.- Que sea aplicable:
2:- Que sea revisable periódicamente:
3.- Que sea completa: es decir que abarque todos los
aspectos del problemas.
TOXICOLOGIA INDUSTRIAL Y AMBIENTAL

C) Actuación a Nivel de Investigación.-

Es necesario saber que la investigación

experimental se hace sobre animales y los
resultados producidos en ellos no siempre son
extrapolables al hombre.
 TOXICOLOGÍA
ALIMENTARIA

Estudia la naturaleza, fuente y

formación de sustancias tóxicas en los
alimentos. Las sustancia toxicas que
pueden ingerirse con los alimentos
proviene de cuatro fuentes principales:
Tóxicos Naturales, intencionales,
accidentales y generados durante el
proceso de los alimentos.
 TOXICOLOGÍA ALIMENTARIA

Intencionales:
- Aditivos.- sustancias auxiliares
a) Corregir déficit nutritivo: flúor en agua
b) Conservantes: antisépticos, ác. Bórico, benzoatos,
parabenos, propionatos, sorbatos
c) Potenciadores: inosinatos, guanilatos, nitrito potásico,
glutamato monosódico
d) Antioxidantes: tioúreas, hidroxianisolbutilado,
hidroxitoluenbutilado, alfa tocoferol
e) Edulcorantes: sacarina, dulcina, ciclamato, taumatina
f) Estabilizadores, colorantes, aromatizantes etc.
 TOXICOLOGIA CLINICA

Incluye el diagnóstico, pronóstico y tratamiento, intra y

extra hospitalario, de las intoxicaciones. Las urgencias
más frecuentes por intoxicación son:
 Medicamentos (barbitúricos, benzodiacepinas,
salicilatos, antidepresivos tricíclicos)
 Cáusticos (lejía)
 Insecticidas
 Monóxido de carbono
 Alcohol
 Herbicidas y otros
 CLASIFICACIÓN DE LAS SUSTANCIAS TOXICAS

CLASIFICACIÓN.
•según el estado físico: líquido, sólido,gas
•Según su composición química: (Inorgánicos y
orgánicos); hidrocarburos alcoholes, aminas,
hidrocarburos halogenados,
•Según su origen: animal, vegetal, mineral, bacteriano.
•Según su uso: plaguicidas disolventes, aditivos para
alimentos.
• Según el ambiente: contaminantes de área de trabajo,
contaminantes del medio ambiente.
 CLASIFICACIÓN DE LAS SUSTANCIAS TOXICAS

• Según el órgano al que afecta: hígado riñón.

• Según su efecto: carcinógeno, mutagénico,
teratogénico.
• Según su efecto de acción biológica:
interferencia con el transporte de O, inhibidores
de azúcares, estimuladores de la acción
enzimática
• Según su potencial tóxico: extremadamente
tóxico, muy tóxico, ligeramente tóxico.
 CLASIFICACION DE LAS SUSTANCIAS TOXICAS

- V. Globulares: CO, HNC, Sulfhidrilos, P, As, Selenio,

Teluro, Alcoholes
HEMÁTICOS
- V. Plasmáticos: Nitritos, vapores nitrosos, sales de Ag,

- Paralisomotores: Curare, Habas de calabar, aconitina,

NEURÓTICOS cicutina
- Espinales: Estricnina, Oxígeno comprimido, Cantaridina
- Cerebroespinales: Cloroformo, éter, opio

NEUROMUSCULARES: Solanáceas virosas, digital, Sb, Ác. carbónico

MUSCULARES: Estrofanto, Veratrina, Sale de K, Ba, Cu, Cd, Pb, Hg, Es

IRRITANTES Y
H2SO4, HNO3, HCl, ác. Oxálico, K, amoniaco, sulfuros.
CORROCIVOS
 CLASIFICACION DE LAS SUSTANCIAS TOXICAS

En la literatura de Juan Antonio Gisbert se encuentra la

siguiente clasificación:
1. Venenos gaseosos.
2. Venenos volátiles.
3- Venenos orgánicos.
4. venenos minerales.
5. Venenos que requieren procedimientos especiales de
investigación por lo que no pueden ser incluidos en
ninguno de los grupos precedentes
ANALISIS QUIMICO TOXICOLOGICO
 ANALISIS QUIMICO TOXICOLOGICO

Conjunto de procesos analíticos que tiene por objeto

el aislamiento, identificación y determinación
cuantitativa de los tóxicos tanto en vivo como en el
cadáver, con el fin de permitir el diagnóstico y el
esclarecimiento de los hechos.
Cadena de Custodia.- Evitar los errores que no están
relacionados con el método analítico. Comenzar desde la
toma de muestra, preparación, transporte, todo lo que ocurre
a una muestra desde que entra al laboratorio, antes, durante
y después de su análisis debe estar perfectamente
documentado.
 ANALISIS QUIMICO TOXICOLOGICO

Datos que debe registrarse a la llegada de la

muestra
 Fecha y hora de recepción
 Nombre de la persona que la recibe
 Persona o agencia que la entrega
 Naturaleza y cantidad
 Condición en que se entrega
 Identificarla mediante un registro
 Documentación de solicitud de análisis
 Donde se almacena hasta su análisis
 Destino posterior.
 ANALISIS QUIMICO TOXICOLOGICO
PRINCIPALES MUESTRAS PARA EL ANÁLISIS TOXICOLÓGICO

Contenido gástrico ( 500 ml) o vómito: cápsulas tabletas.

Sangre: Para análisis cuantitativo de tóxicos ácidos y neutros

cuyas cc son elevadas, así para el estudio de gases, y sustancias
volátiles, así como screening de tóxicos ácidos y neutros cuyas cc
son elevadas, si embargo los tóxicos orgánicos básicos alcanzan cc
muy bajas siendo difícil su detección.
 ANALISIS QUIMICO
TOXICOLOGICO
PRINCIPALES MUESTRAS PARA EL ANÁLISIS TOXICOLÓGICO

Orina: Para detección de drogas de

abuso incluso cuando se han
administrado a dosis terapéuticas.
Está exento de proteínas.

Humor vítreo del ojo: Para

análisis del alcohol y otras drogas.
No demasiadas proteínas y estar
hurtado de la circulación general,
pocas enzimas y es resistente a la
contaminación bacteriana.

Hígado: Cuando se trata de

cuerpos exhumados o en estado de
descomposición.
 ANALISIS QUIMICO TOXICOLOGICO
PRINCIPALES MUESTRAS PARA EL ANÁLISIS TOXICOLÓGICO

Cerebro: Muertes por

inhalación con solventes
(Tolueno, cloroformo etc.) debido
a altas cc que alcanzan, donde
además son retenidas tras la
muerte

Riñón: Metales y otros tóxicos.

Bilis: Muertes por sobredosis

por opiáceos ya que contiene
altas cc de los glucorónidos de
dichos compuestos..
 ANALISIS QUIMICO TOXICOLOGICO

En forma general, toda investigación toxicológica

comprende las siguientes fases, fases o etapas.
1. Recepción, verificación y división de la muestra.
2. Ensayos preliminares: Análisis físico
Análisis químico
3. Análisis químico-toxicológico propiamente dicho:
a) Aislamiento o extracción del tóxico de la muestra
b) Detección o identificación del tóxico
c) Valoración o cuantificación del tóxico.
 ANALISIS QUIMICO TOXICOLOGICO
1. Recepción, verificación y división de la muestra de la
muestra

Con tapón o cierre de PTFE

(Politetrafluoretileno)
 ANALISIS QUIMICO TOXICOLOGICO
División de la muestra

1° Técnica 2° Técnica

I Porción II Porción

Tóxicos volátiles

Orgánicos

Metálicos

Especiales:
barbitúricos,
alcaloides
 ANALISIS QUIMICO TOXICOLOGICO

2º Ensayos Preliminares.- comprende dos partes:

- Examen físico
- Examen químico

EXAMEN FÍSICO
 ANALISIS QUIMICO TOXICOLOGICO

2º Ensayos Preliminares

ANÁLISIS QUÍMICO
 ANALISIS QUIMICO TOXICOLOGICO

Papeles sensibles.-
1. Papel yodo almidonado.- almidón1% + Rx bouchardart
(lugol) = si decolora total o parcialmente (HCN, H2S,
Sustancias Reductoras)

2. Papel alcalino.- NaOH 2% + Sulfato ferroso 2% + gts

HCl cc = azul intenso ( HCN específico)

3. Papel picrosódico.- reactivo de guignard ( ác. Pícrico1%

+carbonato de sodio 10 %= naranja hasta rojo sangre +
ác. Acético10% ( HCN, sust. Reductoras)
ANALISIS QUIMICO TOXICOLOGICO

4. Papel nitrato de plata.- 5% = gris o negro uniforme

(H2S. Sulfuro de plata, formol arsenamina,
estibamina).

5. Papel tártaro emético.- Sol. Acuosa tartrato de

antimonio y K 10% = color amarillo hasta ladrillo
( H2S).
 ANALISIS QUIMICO TOXICOLOGICO

Preparación de la muestra problema.-

Muestra + ác. Tartárico al 10 % hasta francamente ácida

suspender los papeles enumerados y someter a B.M.
50ºC- 60°C por 30 minutos anotar cambios de
coloración
 INVESTIGACIÓN TOXICOLÓGICA
Papeles sensibles

Al final el papel N°2 se deposita en una luna de reloj, y se le agregan gotas de sulfato
ferroso 2% más gotas de HCl concentrado
 ANALISIS QUIMICO TOXICOLOGICO

Ensayos preliminares para tóxicos metálicos :

Láminas metálicas- Test de Reinch.
Fundamento.-

Técnica.-

Interpretación de los depósitos:-

- negro o púrpura = As, Ab, Bi
- Plateado o gris = Ag, Hg. HCl 10%
FIN