CIENCIA Y TECNOLOGÍA

UNIDAD III – SESION DE APRENDIZAJE # 1

GRADO: 2° C-D-E
FECHA: 23-25/5/2022
Docente: Nancy Pérez
 HISTORIA DE LA QUÍMICA
Competencia

Explica el mundo físico basándose en conocimientos sobre los seres vivos, materia y energía,

biodiversidad, Tierra y universo.

Capacidades

* Comprende y usa conocimientos científicos sobre los seres vivos, materia y energía, biodiversidad,

Tierra y universo.

* Evalúa las implicancias del saber y del quehacer científico y tecnológico.

Propósito. Sustenta la evolución, aplicación y las ramas de la Química.

 LA QUÍMICA
Definición
La Química es la ciencia que estudia la materia, su composición, sus propiedades y las transformaciones
que experimenta, es decir, todo aquello que tiene masa y ocupa un espacio.
Objeto de estudio de la Química
Su objeto de estudio son las sustancias y sus interacciones. La Química es la ciencia de las sustancias.
Evolución histórica
La Química ha acompañado al
hombre a lo largo de toda su
historia (incluso desde antes de su
aparición, hace casi 200 000 años
como Homo sapiens sapiens).
Nuestros primeros antepasados ya
la utilizaban cuando transformaron
el barro en cerámica, pintaban
superficies con tintes naturales o
conservaban la comida en sal.
Fue durante el Renacimiento y, concretamente con Robert Boyle, que se acuñó el nombre de “química” y
se describió el método experimental para adquirir nuevos conocimientos, practicando la inducción mental
para interpretar la realidad observada.
En el siglo XX, la Química profundiza en el estudio de la estructura de los átomos y la formación de las
moléculas, fórmulas, organismos complejos y la industria química se expande con la creación de nuevos
materiales, productos y fármacos que ayudan a mejorar la calidad de vida de las personas.
Influencia de la historia de la
Química
Mencionaremos algunos procesos
químicos que han tenido un papel
clave en el transcurso de la historia.
* El fuego
Hace 500 000 años, el Homo erectus
pekinensis ya usaba el fuego para
cocinar, pues en sus cuevas se han
encontrado cenizas y carbón vegetal
asociados a huesos de animales y a
semillas quemadas.
La cerámica
Es el arte de fabricar recipientes y vasijas. Hace 10 000 a. C. formaban una pasta moldeable
agregándole agua a la arcilla para su próximo endurecimiento con la forma deseada mediante la
acción del fuego.
El cobre
Se ha encontrado utensilios de cobre alrededor de los 7000 a. C. en Turquía y en Iraq.
El bronce
Es una aleación de cobre y estaño. Se fabricaban herramientas, armas y varios materiales de
construcción.
La fabricación del bronce dio origen a la llamada Edad de Bronce.
El yeso y la cal
El fuego, aparte de iluminar, dar calor, proteger de las fieras y cocinar, permitió al hombre fabricar
sus primeras sustancias: el yeso y la cal. Ambas se utilizaban en las construcciones.
El hierro
Los hititas (asentados en la actual Turquía y algunas zonas del norte de Siria) fueron los primeros
en utilizar espadas de hierro. Al período en el que se sustituyó el uso del bronce por el del hierro
se le denominó Edad del Hierro.
El vidrio
Los primeros objetos de vidrio que se fabricaron
fueron cuentas de collar.
La fabricación del vidrio se desarrolló en el antiguo
Egipto (1500 a. C.).
El color era debido a la presencia de otros óxidos
metálicos de hierro, manganeso, cobre, cobalto, etc.
El papel
En el antiguo Egipto (3000 a. C.) se escribía sobre
papiro, este se obtenía a partir del tallo de una
planta muy abundante en las riberas del río Nilo, la
Cyperus papyrus, una hierba acuática. Cyperus papyrus

La fabricación del bronce dio origen a la llamada

Edad de Bronce.
La pólvora
Es un material explosivo que contiene varias sustancias mezcladas: nitrito de potasio,
azufre y carbón.
La pólvora fue inventada en China para hacer fuegos artificiales y armas alrededor del
siglo IX de nuestra era.

Pólvora empleada en proyectiles

Aplicaciones de la química
La química se encuentra en todas partes: en la fotosíntesis de las plantas, en el ADN de nuestras
células, en los medicamentos, en el color de nuestra ropa, en la elaboración de combustibles, etc.
Podemos afirmar que la Química es una de las ciencias que más ha permitido avanzar a la
sociedad y que más ha facilitado y mejorado la vida de las personas. ¿Te imaginas el mundo sin
vacunas, sin ordenadores o sin medios de transporte como el coche?
Ramas de la Química
En un intento por clasificar las distintas ramas de la Química, debemos mencionar:
1) Química orgánica
Se encarga del estudio del carbono y sus compuestos, mejor conocidos como compuestos
orgánicos.
2) Química inorgánica
Estudia los compuestos inorgánicos tales como las sales y minerales. Se encuentran en la
naturaleza y no pueden ser sintetizados por los seres vivos.
3) Química analítica
Estudia la composición química de un material o muestra mediante diferentes métodos de
laboratorio.
4) Bioquímica
Estudia las sustancias presentes e los organismos vivos como plantas, animales, microorganismos
o seres humanos.
5) Biotecnología
Es la aplicación de la bioquímica y la biología para crear y modificar material genético u organismos con
un propósito específico.
6) Fotoquímica
Estudia la interacción de la luz con las moléculas, los sistemas supramoleculares y la materia biológica.
7) Química biológica
Es el estudio de los compuestos y reacciones químicas involucradas en los procesos biológicos.
8) Astroquímica
Estudia la composición de los elementos materiales que se encuentran en el universo como estrellas,
planetas o cometas.
9) Química ambiental
Estudia los procesos químicos que tienen lugar en el medioambiente (en el suelo, el agua de mares ríos,
lagos y océanos y en la atmósfera), así como el impacto de las actividades humanas sobre nuestro
entorno.
10) Electroquímica
Analiza la relación existente entre las reacciones químicas y la electricidad.
11) Fisicoquímica
Estudia las propiedades físicas y el comportamiento de la materia. Explican la dirección de las reacciones
químicas, cuánta energía se libera o absorbe.
12) Química farmacéutica
Estudia las moléculas y su síntesis para desarrollar medicamentos con el objetivo de combatir o paliar
enfermedades.
13) Química computacional
Utiliza la simulación por computadora para resolver problemas químicos. Esta se relaciona con la
Informática, la Matemática y la Química.
14) Química forense
Aplica los análisis químicos en el contexto de la investigación forense y criminal.
15) Química verde
Se refiere a la utilización de un conjunto de principios que reducen y eliminan el uso de sustancias
peligrosas en la fabricación y aplicación de productos químicos.
Busca reducir el impacto ambiental de las empresas químicas.
16) Petroquímica
Se especializa en los procesos de refinación y procesamiento del petróleo y sus derivados, así como
también del gas natural.
17) nanoquímica. Diseña y elabora maquinas artificiales.
18) química computacional. Investiga los átomos, moléculas y macromoléculas mediante un sistema de
computadoras.
19) neuroquímica. Estudia la composición y el metabolismo del sistema nervioso.
20) química cuántica. Estudia matemáticamente el comportamiento de átomos y moléculas en cuanto a
propiedades y reactividad química.
 Reto
1) ¿Qué estudia la Química? (1pto.)

2) ¿Quiénes fueron los alquimistas? ¿Cuáles fueron sus objetivos? (5ptos)

3) Haz la biografía de Antoine Lavoisier, el padre de la Química moderna. (3ptos)

4) Realiza una línea de tiempo sobre la evolución de la Química hasta nuestros días. (11ptos)