Tipos de mapeo de procesos

Mapa de procesos de actividad: representa las actividades con valor añadido y sin valor
añadido en un proceso

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Tipos de mapeo de procesos
Mapa Detallado de Proceso: proporciona una vista más detallada de cada paso en
el proceso.

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Tipos de mapeo de procesos
Mapa de documentación: los documentos son las entradas y salidas de un proceso.

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Tipos de mapeo de procesos
Mapa de Procesos de Alto Nivel: alto nivel de representación de un proceso de
interacción entre el Proveedor, Entrada, Proceso, Salida, Cliente (SIPOC).

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Tipos de mapeo de procesos
Mapa de procesos en mejora: representa el estado actual y/o futuro del estado para
mostrar áreas de procesos para su mejora.

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Tipos de mapeo de procesos
Mapa tipo carril de nado (o funcional-cruzado): separa las responsabilidades del subproceso en el
proceso.

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Tipos de mapeo de procesos
Diagrama de la cadena de valor añadido: cuadros inconexos que representan una versión muy
simplificada de un proceso para entendimiento rápido.

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Tipos de mapeo de procesos
Mapa de flujo de valor: una técnica de gestión esbelta que analiza y mejora los procesos necesarios
para manufacturar un producto o prestar un servicio a un cliente.

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Tipos de mapeo de procesos
Diagrama de flujo de trabajo: un proceso de trabajo mostrado en formato "flow"; no utiliza
símbolos del lenguaje unificado de modelado (UML).

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Tipos de mapeo de procesos
Diagrama de Cadena de Suministro: muestra la ruta que toman los suplementos desde la materia
prima y materiales, hasta los manufactureros hasta los consumidores y más allá.

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Símbolos de mapeo del proceso
Los elementos clave del proceso de mapeo, incluyen acciones, pasos de la
actividad, puntos de decisión, funciones, entradas/salidas, las personas involucradas,
las mediciones de proceso y el tiempo requerido.

Símbolos básicos son utilizados en un mapa de proceso para describir los elementos
claves del proceso. Cada elemento del proceso está representada por un símbolo
específico como una flecha, un círculo, un rombo, cuadro, óvalo o rectángulo. Estos
símbolos provienen del lenguaje de modelado unificado o UML, el cual es
un estándar internacional para el proceso de trazado de mapas.

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 SIMBOLOGÍA EXTENDIDA
S ímbo lo de Inic io / Final Símbo lo de Entrada / Salida
El s ímbolo de te rmina ción ma rca e l punto inicia l o fina l de l
Re pre s e nta e l ma te ria l o la informa ción que e ntra o s a le
s is te ma . P or lo ge ne ra l, contie ne la pa la bra "Inicio" o
de l s is te ma , como una orde n de l clie nte (e ntra da ) o un
"Fin".
producto (s a lida ).

S ímbo lo de l Doc ume nto Impre s o

Símbo lo de Entrada Manual
Un docume nto o informe impre s o.
Re pre s e nta un pa s o e n e l que s e pide a l us ua rio que
introduzca la informa ción ma nua lme nte .

S ímbo lo de Ac c ió n o Pro c e s o
Un re cta ngulo s olo pue de re pre s e nta r un s olo pa s o de ntro Símbo lo de Pre parac ión
de un proce s s o ("a gre ga r dos ta za s de ha rina "), o un
s ubproce s o comple to ("ha ce r pa n") de ntro de un proce s o Re pre s e nta un a jus te a otro pa s o e n e l proce s o.
má s gra nde .

S ímbo lo de Multido c ume nto Símbo lo de l Co ne c tor

Re pre s e nta multidocume nto e n e l proce s o. Indica que e l flujo continúa donde s e ha coloca do un
s ímbolo ide ntico (que contie ne la mis ma le tra ).

S ímbo lo de De c is ión o Ramific ac ió n

O Símbolo
Un punto de de cis ión o ra mifica ción. La s líne a s que
re pre s e nta n dife re nte s de cis ione s s urge n de dife re nte s Indica que e l flujo de l proce s o continúa e n má s de dos
puntos de l dia ma nte . ra ma s .

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 SIMBOLOGÍA EXTENDIDA
S ímbolo de Unió n de Invo c ac ió n Símbo lo de l Ope rac ió n Manual

Indica un punto e n e l dia gra ma de flujo e n e l que múltiple s Indica una s e cue ncia de coma ndos que continua rá n
ra mifica cione s conve rge n de nue vo e n un s olo proce s o. re pitié ndos e ha s ta que s e de te nga ma nua lme nte .

S ímbolo de Fus ió n Símbo lo de Límite de Buc le

Indica un pa s o e n e l que dos o má s s ub-lis ta s o
s ubproce s os s e convie rte n e n uno. Indica e l punto e n e l que de be de te ne rs e un bucle .

S ímbolo de Inte rc alar Símbo lo de Re tardo

Indica un pa s o que orde na informa ción e n un forma to
Indica un re tra s o e n e l proce s o.
e s tá nda r.

S ímbolo de Orde nar Almac e namie nto de Datos o Símbolo de

Indica un pa s o que orga niza una lis ta de e le me ntos e n una Dato s Almac e nados
s e cue ncia o e s ta ble ce s e gún a lgunos crite rios
pre de te rmina dos . Indica un pa s o donde s e a lma ce na n los da tos .

S ímbolo de Proc e s o Pre de finido

Símbo lo de la Bas e de Datos
Indica una s e cue ncia de a ccione s que re a liza n una ta re a
e s pe cífica incrus ta da de ntro de un proce s o má s gra nde . Indica una lis ta de informa ción con una e s tructura e s tá nda r
Es ta s e cue ncia de a ccione s podría de s cribirs e con má s que pe rmite bus ca r y orde na r.
de ta lle e n un dia gra ma de flujo s e pa ra do.

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SIMBOLOGÍA EXTENDIDA
S ímbolo de Almac e namie nto Inte rno

Indica que la informa ción s e a lma ce nó e n la me moria

dura nte un progra ma , utiliza do e n dia gra ma s de flujo de
dis e ño de s oftwa re .

S ímbolo de Vis ualizac ión

Indica un pa s o que mue s tra informa ción.

Co ne c to r Fue ra de Página

Indica que e l proce s o continúa fue ra de la pá gina .

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APLICACIONES
Los diagramas de flujo sirven para representar todas las etapas de un determinado proceso y sus
funciones facilitando así su comprensión.

Mediante el empleo de símbolos o dibujos o esquemas, se representan los pasos que sigue
determinado proceso de producción, de información, de autorizaciones, de personas, etc. Y dicha
representación gráfica facilita el entendimiento y seguimiento.

Su uso cada vez se extiende más. Por ejemplo, la ISO 9001:2015 solicita los flujogramas de los
procesos enfocado a su mayor comprensión y mejora continua, analizando los pasos y retirando u
optimizando el proceso en general.

Para NOM 059 2015, se exige la implantación de un sistema de Gestión de Riesgos, la cual solo
puede realizarse a partir del análisis de los procesos por un grupo multidisciplinario, el cual requerirá
de los flujogramas de los procesos para analizar sus riesgos.

Son de suma importancia durante una auditoría.

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APLICACIONES
Podemos entonces definir los siguientes beneficios generales:

• Comunicar:

Los diagramas de flujo sirven para facilitar la comunicación entre la gente del negocio y los
programadores. Estos facilitan al máximo la comprensión de problemas complejos, desempeñando
los mismos un papel de gran importancia para la comprensión de un determinado problema. Con
estos se logra informar a los demás cómo funciona o debería de funcionar un determinado
proceso, sin mantener una jerga técnica o un grupo determinado.

• Mejorar los Sistemas o Procesos:

Con el uso de los diagramas de flujo se logra mejorar los procedimientos de un proceso y de su
funcionamiento, ya que con su empleo se llega a entender de forma correcta las diferentes fases
que posee, lo cual le permite a la persona comprenderlo y estudiarlo par así aplicar dichas mejoras.

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APLICACIONES
• De Guía:

Los diagramas llegan a mostrar gráficamente a los demás como es que él mismo
se debe de realizar de principio a fin, por tanto sirve de perfecta guía para la
realización del proceso que éste representa.

• Para Detallar Procesos:

Estos sirven tanto para detallar cada aspecto de diseño y construcción de un

producto sencillo o complejo, como para detallar los aspectos que se usan para
dar una solución a un determinado problema.

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APLICACIONES
• Sirven como herramienta de capacitación:

Los diagramas son muy usados por reclutadores en empresas para capacitar así a
sus nuevos empleados así como también a aquellos que desarrollan un
determinada tarea al momento de realizar algunos cambios al proceso.

• Para detectar problemas y oportunidades:

Es a través de los diagramas de flujo que se logran identificar aquellas

oportunidades y problemas que podrán mejorar el proceso o sistema a seguir.
Aquí se llegan a identificar las responsabilidades, los pasos, los conflictos de
autoridad, los cuellos botellas, los flujos de re-procesos y los puntos de decisión.

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APLICACIONES
• De referencia para programadores:

Estos se convierten en excelentes referencias para programadores cuando estos

buscan identificar el punto donde el diagrama se origina, en donde se registra su
alteración, o el punto en donde se almacena. Por lo general se trata de diagramas
lineales que suelen leerse de izquierda a derecha.

• Para aumentar la productividad laboral y la creatividad:

A través de estos diagramas se llega a ilustrar diversos modelos y se conectan

ideas que en conjunto ayudarán a aumentar la productividad y la creatividad
dentro del campo laboral.

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 APLICACIONES
También se utilizan símbolos relacionados con los procesos específicos:
Aquí anexamos los denominados Critical to
Quality o CTQ (Pasos, Mediciones, Tiempos,
etc.) que son las variables críticas, dentro del
proceso, para la calidad del producto.

Por ejemplo el símbolo de estrella en el

mezclado podría estar indicado como crítico en
un proceso con problemas de uniformidad de
contenido.

Los podemos representar en cada paso si es

necesario.

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 APLICACIONES
También se utilizan símbolos relacionados con los procesos específicos mediante P&ID:

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 APLICACIONES
También se utilizan símbolos relacionados con los procesos específicos mediante P&ID con
automatización:

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 APLICACIONES
También se utilizan símbolos relacionados con los procesos específicos mediante P&ID con
automatización:

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APLICACIONES
También se utilizan símbolos relacionados con los procesos específicos:

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APLICACIONES
También se utilizan símbolos relacionados con los procesos específicos:

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APLICACIONES

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Mapeo de Procesos 6 sigma

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METODOLOGÍA SIX-SIGMA
TABLA DE CONVERSIÓN DE CAPACIDAD DEL
PROCESO EN SIGMAS

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Mapeo de Procesos 6 sigma
Como ya mencionamos, el mapeo de procesos es la visualización gráfica de pasos,
eventos y operaciones que constituyen un proceso.

Es una ilustración gráfica que identifica los pasos, entradas y salidas, y otros
detalles relacionados de un proceso, proporcionando una imagen paso a paso del
proceso "tal cual".

Es una técnica gráfica para diseccionar un proceso al capturar e integrar el

conocimiento combinado de todas las personas asociadas con el proceso.

Es un esfuerzo de equipo y está documentado por todos los que contribuyen al

proceso y / o son parte del proceso.

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Aplicaciones

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 Aplicaciones

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Aplicaciones

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Mapeo
SIMBOLOGÍA
EL PROCESO

FUENTES DE RECEPTORES
ENTRADAS ENTRADAS ACTIVIDADES SALIDAS DE SALIDAS

PROCESOS MATERIA PROCESOS POSTERIORES

PRECEDENTES MATERIA ENERGIA CLIENTES
PROVEEDORES ENERGIA INFORMACION OTRAS PARTES
OTRAS PARTES INFORMACION MATERIALES INTERESADAS
INTERESADAS MATERIALES PRODUCTO
RECURSOS SERVICIO
REQUISITOS DECISIÓN

RETROALIMENTACION
CONTROLES

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Errores más comunes en la elaboración de un mapa de procesos

Para aprovechar adecuadamente el potencial de esta herramienta, debe tenerse

cuidado de no caer, a veces de manera inconsciente, en alguno de los siguientes
errores o trampas:

1. Dibujar la versión “como debe ser” en vez de “como es”, falseando la

interpretación de la forma actual de proceder. La mente trabaja muy rápido y en
ocasiones mapeamos lo que creemos que sucede o lo que nos gustaría que
sucediera, en lugar de lo que está sucediendo realmente.

2. Encargar la elaboración del mapa a una persona que no tiene conocimiento

profundo del proceso.

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Errores más comunes en la elaboración de un mapa de procesos

3. Hacer los mapas demasiado extensos y complejos, perdiendo los beneficios de

comprender mejor y más rápido mediante una imagen. Tampoco hay que caer en
el otro extremo. Hemos comprobado en la práctica que un mapa que contenga
entre 20 y 30 pasos (símbolos) es de mayor utilidad.

4. No registrar los datos básicos para el adecuado control y actualización del

documento, por ejemplo: título, quién lo realizó, quién lo validó, fechas,
versión, etc.

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Errores más comunes en la elaboración de un mapa de procesos

5. No tener una metodología homologada.

6. Implica que el personal tenga una perspectiva diferente de la

metodología a utilizar.

7. Querer partir de una línea base.

8. Implica el querer solucionar los problemas que consideramos como

lógicos o notables, sin reconocer que solo puede ser un síntoma y no la
causa raíz.

9. Introducir una solución a la par del Mapeo.

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Errores más comunes en la elaboración de un mapa de procesos

10. Implica el querer manipular algún tipo de información a fin de que el

resultado no muestre la situación real.

11. No planear actividades con los involucrados claves.

12. Implica el no contar con las personas involucradas de los procesos.

13. No preparan las actividades correctamente.

14. Implica el no contar con los recursos necesarios para llevar a cabo la
actividad cayendo en retrasos, pérdidas de tiempo e incluso molestias
entre los participantes.

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Elaboración de un Diagrama de procesos.
Crear un mapa de procesos ayuda a organizar todos los procesos de la empresa o
departamento y hace que la información sea visible para todos. Pero si queremos
analizar con detalle cada proceso definido en el mapa de procesos (visión general)
tenemos que utilizar el diagrama de flujo, es un ejemplo visual del proceso para
entenderlo mejor y ver cuáles son las áreas que se pueden mejorar.

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Los pasos para crear un Diagrama de Flujo o Diagrama de Proceso

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Paso a paso
Paso 1. Identificar el proceso (también pueden ser problemas).
A través de la tarea de definir y mapear procesos, logramos dar solución a problemas habituales que
surgen en las organizaciones como los siguientes:
1) Funcionamiento complejo.
2) Costos elevados.
3) Existencia de los denominados cuellos de botella.
4) Integración de procesos.
5) Duplicidad de actividades.
6) Tareas que se están realizando y que aportan poco valor a la organización.
7) Problemas derivados por una documentación excesiva.

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Paso a paso
Matriz de Correlación de Procesos

La base principal de un correcto análisis de causa raíz, es el entendimiento del proceso; conocer y
determinar CMA’s y CPP’s, (Critical Materials Atributtes y Critical Process Parameters), que generalmente,
de forma individual o en combinación, causan problemas o cambios en los CQA’s del Producto o del
Intermedio (Critical Quality Attributtes).

• CMA: Atributo de los insumos que pueden impactar en alguno de los atributos críticos de calidad, por lo
que debe ser monitoreado y controlado con fines de garantizar la calidad (tamaño de partícula, color,
dimensiones, etc.).

• CPP: Parámetro de los procesos, cuya variabilidad puede impactar en alguno de los atributos críticos de
calidad, por lo que debe ser monitoreado y controlado con fines de garantizar la calidad (velocidad,
tiempo, fuerza de compresión, torque, etc.)

• CQA: Característica Química, Física, Microbiológica o Biológica, que cumple con límites o
especificaciones y que garantizan la calidad requerida del producto o intermedio.

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Matriz de Correlación de Procesos:

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Paso a paso
Paso 2. La tormenta de ideas.

A partir de esta técnica fundamental, se pueden hacer variaciones según lo que se

pretenda conseguir o cómo se quiera trabajar. En este punto, ordenar los pasos no es
importante, pero puede ayudarte a recordar los pasos necesarios para tu proceso.
Decide qué nivel de detalle deseas incluir. Determina quién hace qué, como se
hace y cuándo se hace.

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Paso a paso
Paso 3. Establece los límites.

El proceso ha de ser continuo y fluido, con actividades y responsabilidades

perfectamente definidas concatenadas. Debe resultar sencillo identificar la entrada y
la salida para establecer los límites del proceso. En definitiva, se trata de delimitar
dónde empieza y termina la secuencia de actividades relacionadas con el
proceso.

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Paso a paso
Paso 4. Determina y ordena los pasos.

Es el momento de secuenciar los pasos. Para ello es útil usar un verbo para
comenzar la descripción. Puedes mostrar el flujo general o cada decisión o acción
detallada.

Ser capaz de “ver” tu proceso de principio a fin puede ser una poderosa manera
de encontrar el lugar donde las cosas están funcionando bien, donde el trabajo no
fluye bien, donde los pasos pueden ser innecesarios o redundantes, donde los pasos
son demasiado complejos o cuando el proceso contiene bucles infinitos o
innecesarios.

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Paso a paso
Paso 5: Dibuja símbolos básicos de diagramas de flujo:

Cada elemento de un procesos está representado con un símbolo específico de los diagramas de flujo, que
en conjunto representan todas las tareas, esperas, información, personas que interviene dentro de un
proceso.

• Los óvalos muestran el principio o el final de un proceso.

• Los rectángulos muestran una operación o actividad que debe llevarse a cabo.

• Las flechas representan la dirección del flujo.

• Los rombos muestran un punto donde se debe tomar una decisión. Las flechas que se desprenden de
los diamantes, por lo general, tienen la etiqueta “Sí” o “No”. Solo una flecha sale del recuadro de una
actividad. Si se necesita más, probablemente debas usar un diamante de decisión.

• Etc.

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Paso a paso
Estos son los cinco pasos para crear un mapa de procesos que sea comprensible
por todos los miembros de la organización.

De este modo, mediante los definidos mapas de procesos y diagrama de procesos, la

organización contará con información de enorme relevancia que le permitirá
conocer cómo poder mejorar su negocio, ya que al poder visualizar de manera
clara la información, se logra tener una mayor comprensión de la misma y mejora la
colaboración entre los miembros.

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Paso a paso
Veamos cómo hacer un flujograma con un ejemplo de una empresa de servicios:

1. Daniel es el encargado de elaborar el informe trimestral de gerencia para la empresa Unoart.

En el informe de gerencia, se revisan los indicadores de gestión.

2. Daniel con un tiempo de anterioridad a la reunión, debe revisar qué indicadores se van a analizar
en este trimestre.

3. Luego debe solicitar la información con un tiempo prudente a la reunión, para que los diferentes
procesos consigan enviarle los datos necesarios para que él pueda elaborar el informe.

4. En ocasiones, los encargados de los procesos se olvidan de enviar los indicadores o no lo envían
de forma oportuna, para lo cual, Daniel habla con su jefe inmediato para que sea él quien pida la
información.

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Paso a paso

5. Posteriormente, él plasma los datos en un archivo de Excel y de esta manera

genera los indicadores.
6. Daniel revisa uno a uno los indicadores y los compara con los del mes anterior.
Si la variación de un indicador entre un mes y otro es mayor al 10%, solicita una
explicación ante este hecho.
7. Daniel genera el informe en una presentación de Powerpoint.
8. Finalmente, Daniel envía el informe a su jefe. Él se encargará de mostrarlo en la
reunión de gerencia.

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Paso a paso

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Paso a paso
De esta forma logras ver fácilmente lo que hace Daniel para el informe de trimestre,
todo de forma gráfica. Esta es la principal ventaja de un flujograma

Este es un punto de partida para el inicio de otras mejoras. Por ejemplo, podemos
identificar en qué parte del proceso representado se generan más desperdicios, está
la inconformidad del cliente o se gasta más tiempo de la jornada. Herramientas
como los 5 por qué y espina de pescado se integran con esta herramienta para
desarrollar mejoras en un proceso.

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