Gastronomía de Camboya

Amok
Los platos típicos más
sabrosos en Khmer incluyen al
Amok, el plato más famoso
de Camboya entre los viajeros.
Es un plato preparado con
leche de coco, curry y pocas
especies que sólo se prepara
en Tailandia. Amok está hecho
a base de pollo, pescado o
calamar, además de incluir
algunos vegetales. Algunas
veces es servido con leche de
coco y arroz de
acompañamiento.
 K’TIEU
• Por otro lado también tenemos
el K’tieu, una sopa de fideos
usualmente. Puede ser
preparada con chancho, carne o
productos marinos. Se añaden
saborizantes en forma de jugo
de limón, picante, azúcar o salsa
de pescado. 
Lok Lak
• El Lok lak es carne en
pedazos a medio cocer.
• Se sirve con lechuga,
cebolla y algunas veces con
papas.
• CHOK NOM BAHN • BAI SAIK CH’ROUK
 

Chok Nom Bahn es un plato • Otro plato típico del lugar es

camboyano QUE SON “tallarines
Khmer.” el Bai Saik Ch’rouk, Es una
Chok nom Bahn es una comida mezcla de arroz con
típica para el desayuno, el plato chancho a la parrilla.
consiste en fideos laboriosamente
machacados de arroz, cubierto con
una salsa de curry

CHAA KDAM: CANGREJO FRITO
• EL cangrejo frito es otra especialidad de la
ciudad costera Kep de Camboya. Su
mercado de cangrejo vivo es muy conocido
para hacerlo frito con un preparado verde,
pimienta de Kampot, todo cultivado
localmente. La pimienta aromática de
Kampot es famoso en todo el mundo,
aunque sólo podrás probar los granos de
pimienta verde en Camboya
Hormigas de árbol rojas con carne
y albahaca
• El plato puede estar acompañado con
chiles para dar un toque aromático
pero sin quitar el sabor amargo que
tiene la carne de las hormigas. Las
hormigas también se suelen servir con
arroz, y si tienes suerte te pueden
poner de acompañante unas pocas
larvas de hormiga en el cuenco.
 Arquitectura de Camboya
•  

•
La arquitectura de Camboya, se hace
referencia a la arquitectura Jemer,
que son las obras construidas durante
el imperio Jemer (entre finales del
siglo XII y principios del siglo XIII).
•El budismo y el hinduismo han tenido
gran influencia en el arte decorativo
de esta arquitectura. Una de sus
características básicas es que se
construye con madera, bambú o paja
y piedras, por lo que permanece son
los muros, caminos y templos, ya que
otro tipo de construcciones no han
sobrevivido al paso de los años.
 Arquitectura de Camboya
•  

•Con la forma en que está tallado a partir

del sólido baluarte, alcanzando un
máximo de 2.3 metros. Pero la forma
general del templo es una punta afilada
hacia arriba, en los cuatro lados del
templo fueron tallados bajorrelieves que
describen la vida humana en el más allá,
la vida en el Reino de los Jemer de la
época o la guerra con el vecino Champa.
 MATERIALES
• Ladrillo
• Los primeros templos de Angkor fueron
fabricados principalmente con ladrillo.
Las decoraciones fueron talladas por lo
general en un estuco aplicado al
ladrillo, El estado vecino de Angkor,  considerablemente más caro que el
Champa fue también el hogar de
numerosos templos de ladrillo que son
similares
• Arenisca
• La piedra arenisca sólo se utiliza por
los constructores de Angkor, que se
obtiene de las montañas Kulen.
Desde su obtención era
de ladrillo, la piedra arenisca poco a
poco se empezó a usar, y al principio
se utilizó como marcos de puertas.
 VIVIENDAS EN CAMBOYA
• Las casas chinas y
vietnamitas de Camboya en
la ciudad y las aldeas
generalmente se construyen
directamente sobre el
terreno y son de barro,
cemento, o pisos de azulejo,
dependiendo de la situación
económica del propietario.
Los edificios urbanos y
comerciales de vivienda
pueden ser de ladrillo
 Fiestas tradicionales de Camboya
• Camboya es un país asiático que
contiene fabulosas ruinas y sitios
históricos, que son dignos de
visitar para el turismo cultural..
Las celebraciones camboyanas
están fuertemente influenciadas
por la religión. Además de los
aniversarios de nacimiento y
muerte de Buda, son muy
populares aquellas celebraciones
que marcan algún momento
importante, como el Año Nuevo
jemer, que se celebra en abril.
.PCHUM BEN
• El Pchum Ben se celebra desde
medio mes de octubre y
conmemora la vuelta de los
ancestros, de los espíritus de los
familiares ya fallecidos. Donde las
familias van a las pagodas, con
ofrendas y la característica ropa
blanca en señal de purificación.
AÑO NUEVO JEMER
• se celebra el 13 de abril y dura 3 días,
es la mayor festividad de Camboya.
• Durante el primer día de festival la
gente acude a los templos con velas
en señal de postración y bendición de
Buda.
• Segundo la gente lo dedica a acciones
caritativas
• En el último día se lavan con agua las
estatuas e imágenes de buda de los
templos.
 EL DEPORTE DE CAMBOYA
• El prodal es un deporte
de artes marciales que se
practicaba ya en la época
de Angkor. Es muy popular
entre las juventudes
masculinas del país. Cada
fin de semana se
transmiten los combates
desde el Estadio Olímpico
de Phnom Penh. El país
cuenta con una federación
nacional de boxeo.
 Deportistas discapacitados
• El resultado de las guerras ha
dejado una población con un
buen número de personas
discapacitadas, Algunas ONG se
dedican a la promoción de niños
y adolescentes discapacitados y
utilizan el deporte para ello.