Nutrición Animal

(1) Alimentación de bovinos

Las raciones alimenticias de los bovinos deben elaborarse para mantener un buen funcionamiento
ruminal ya que la mayor parte de las necesidades energéticas y proteicas diarias de los rumiantes
son cubiertas por los ácidos grasos volátiles y la proteína microbiana producida en el rumen.
Para ello la ración debe incluir un aporte mínimo de fibra que provenga de los forrajes y cuando
haya cambios en la alimentación se deben hacer de manera gradual y prolongada, hasta por tres
semanas.
En los animales adultos que reciben raciones de mucho volumen su apetito está limitado por el
tamaño y la capacidad del rumen.
En el caso de los rumiantes muy jóvenes (hasta el destete) la alimentación debe ser como la de
los monogástricos en cuanto a sus necesidades y aportes nutritivos. Es decir que, el consumo
de pienso cesa cuando se satisfacen las necesidades energéticas y nutritivas de forma similar a
los monogástricos.
Las necesidades y los aportes de energía se expresan como energía metabolizable o energía
neta.
Cuando la alimentación de las vacas lactantes es adecuada y la vaca está sana, la producción
máxima por día ocurrirá normalmente en la quinta semana después del parto. Durante las
primeras cinco semanas después del parto, gran parte de los alimentos ingeridos es usado para
producir leche.
En el siguiente cuadro se detalla el procedimiento de alimentación de bovinos en sus diferentes
categorías.

Categorías Procedimiento
En las primeras horas de su vida debe consumir calostro de la madre. Cuando
Terneros recién
la madre tiene mastitis, debe proporcionarle calostro de otra vaca o calostro
nacidos
artificial. Desde la primera semana de vida dar piensos especialmente
18-20% PC, 70% NDT,
elaborados, que permitan el desarrollo del rumen y se evite la ocurrencia de
1% Ca, 0.7% P
trastornos digestivos.

Los machos jóvenes de 1.5 años deben recibir una ración adecuada incluye
de 1 a 2 kg de concentrados, heno, ensilaje, pasto, raíces, tubérculos, sal
Sementales
mineral y sal común.
14% PC, 72% NDT,
0.6 % Ca, 0.5% P Los toros en servicio además de la alimentación a base de pastoreo reciben
de 2 a 3 kg de concentrado por día, sal mineral y sal común.

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 Unidad II: Balance de raciones

Pastoreo y suplemento con medio kilogramo de concentrado por día.Durante

este período la alimentación garantizar debe un buen desarrollo corporal
teniendo para obtener el peso deseado según la edad y al momento de la
monta.

Vaquillas de 1.5 años de edad, forrajes de buena calidad. Ejemplo 4 kg de

Vaquillas heno y 12 kg de ensilaje de maíz. Algunos meses antes del parto, empieza a
17% PC, 72% NDT, suministrar 2 kg de concentrado por día.
1% Ca, 0.7% P
Vaquillas alcanzan 250 kg de peso vivo, se necesitan 8 kg de heno o 14 kg
de ensilaje y de 1 a 2 kg de concentrado proteínico.

Vaquillas de 400 kg de peso vivo se necesitan 9 kg de heno o 20 kg de

ensilaje, ambos con 1 a 2 kg de concentrado proteínico.

Pastoreo más suplementación. La alimentación previa al parto tiene influencia

Vacas secas sobre la producción de leche en el siguiente periodo de lactancia. Esta debe
15 % PC, 72% NDT, permitir haya un aumento de peso durante las últimas semanas de la preñez,
1% Ca, 0.7% P de medio kg diario. Para animales en buenas condiciones, puede ser un
poco menos.

Vacas en lactancia
Pastoreo más suplementación. Un kilogramo adicional de alimento por día,
temprana
desde los 30 días después del parto, hace producir dos veces más leche , en
15-17% PC, 72-74%
comparación con un suministro adicional 60 días antes del parto.
NDT, 1.5% Ca, 0.8% P

Pastoreo más suplementación. Al inicio de la producción lechera hay una

elevada demanda de energía y proteínas. Pero esto disminuye a medida que
Vacas lactantes
avanza la lactación esto debe tenerse en cuenta para evitar ganancias de
pesos excesivas después del parto.

Pastoreo más suplementación. Dar alimentación que aporte una cantidad

Vacas gestantes suficiente pero no excesiva de energía, más proteína; y la correcta relación
entre los macro minerales: calcio, fósforo, potasio y sodio.

Novillos de engorde Pastoreo más suplementación. Dar piensos y concentrados permitan una
12% PC, 54% NDT, rápida ganancia de peso. Reducir el contenido proteico pero aumentar o
0.4% Ca, 0.3% P 1.5 mantener la concentración energética debe mantenerse o aumentarse del
Mc/Kg ENm 0.7 Mc/Kg alimento. El objetivo es conseguir canales de muy buena conformación
ENgp cárnica, sin engarzamiento excesivo. Y sin alterar la función ruminal.

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 Nutrición Animal

(2) Alimentación de equinos

En el siguiente cuadro se detalla el procedimiento de alimentación de equinos en sus diferentes
categorías.
Categoría Procedimiento
En la época de las cubriciones dar pienso reforzado con productos vitamínicos
más; 5 a 10 yemas de huevos diarios administrándose 3 comidas al día, a las
6:00 am, 12:00 pm y 6:00 pm.
En la época de descanso sexual el animal realizará ejercicios ligeros, para no
aumentar el peso y recibirá los alimentos (concentrado y forraje) en dos comidas
Sementales
con intervalo de 7 horas (9:00 am y 4:00 pm). No se recomienda el suministro
de ensilaje ni de miel.
Un semental equino puede recibir una ración con los siguientes ingredientes:
Concentrado 5-7kg. Forraje 14-18kg. Heno 2 - 3kg. Agua a voluntad. Sal mineral
a voluntad.
A partir del séptimo mes de embarazo se les da un suplemento proteico y puede
Yeguas gestantes comprobarse que los requerimientos de las mismas se incrementan en un 20%
con respecto a su mantenimiento.

i) Sistema de alimentación
Los sementales equinos permanecen estabulados una gran parte del año y son utilizados como
reproductores, por lo que las raciones suministradas deben proporcionar todos los nutrientes
necesarios. Estas raciones deben ser de muy buena calidad y no excesivamente voluminosas
para permitir una digestión adecuada.

Los requerimientos nutritivos de los caballos varían según la categoría en que se encuentra el
animal.

Diariamente, según su etapa de crecimiento y ciclo de producción, los animales necesitan cierta
cantidad de materia seca, con una composición determinada de energía, proteína, fibra cruda,
calcio y fosforo por kilogramo de materia seca.

ii) Necesidades nutritivas atendiendo a la fase de gestación

La gestación de la yegua dura 11 meses encontrándose sus necesidades notablemente
aumentadas a partir del séptimo mes de preñez, es decir en el último cuarto de la gestación
debido a la formación y desarrollo más acelerado del feto.
La eficiencia con que se utiliza la proteína y energía digestible para el crecimiento fetal y sus
envolturas es de 50% y 60% respectivamente por lo que puede calcularse los requerimientos
proteicos y energéticos para la preñez y añadirse a los de mantenimiento considerando que la
gestación avanzada origina un incremento de la energía en un 7% sobre el mantenimiento.
Pero los requerimientos son mucho menores que las necesidades durante la lactación.

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