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  • Infografia de La Cadena Productiva de Leche

    Cargado por

    rentoku miyazaki
    181 vistas2 páginas
    Este documento presenta un resumen de 3 oraciones de la cadena de producción de la leche. Explica que el cuidado de la vaca es el primer paso, seguido del ordeño y almacenamiento de la leche cruda, y luego el control de calidad. Después, la leche pasa por un proceso de pasteurización antes de la comercialización, venta y consumo.

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    Título original

    Infografia de la cadena productiva de leche

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    de 2

    UNIVERSIDAD AUTONOMA GABRIEL RENE MORENO

    FACULTAD DE CIENCIAS EXTACTAS Y TECNOLOGIA


    INGENIERIA QUIMICA

    MATERIA: TECNOLOGIA DE LECHE Y DERIVADOS


    SIGLA: PRQ-302 “Q”
    DOCENTE: ING. ROJAS BALCAZAR ERICK

    INTEGRANTES: GRUPO 4

    CALLIZAYA MENDEZ GARY AMADEUS 217008607


    FLORES MALDONADO ALEJANDRA 217018327
    GALVAN GARCIA EDILSON AXEL 217019455
    GARZON VEDIA GALY 217102638
    HILARION COLQUE KEILY YANINE 217023088
    MERIDA BARRIENTOS M. ALEJANDRA 217031331
    MORENO ZEBALLOS CRISTIAN 216034965
    VICTORIA LIMON CARLA LORENA 217055273
    CADENA DE PRODUCCION DE LA LECHE

    Cuidado de la vaca

    Ordeñe de la vaca y
    almacenamiento de la leche Control de calidad

    Proceso de pasteurización

    Comercialización
    Venta y Consumo

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